来衢州旅游，具有当地特色的工艺品和土特产是您购物的首选。衢州著名的工艺品有衢州莹白瓷、衢州西砚；土特产有江山猕猴桃、江山金针菇、江山白毛乌骨鸡、衢州柑橘、开化龙顶茶、龙游小辣椒、常山胡柚等。白毛乌骨鸡白毛乌骨鸡是江山传统名产，其特征是羽毛似雪、肉骨如墨，为家禽类珍品，是中药“乌鸡白凤丸”必用配方，历来名传遐尔，身价不凡。同样，过去它处于农家自繁自养的生产状态，面临品种退化，规模萎缩，几成珍稀品种。让传统名特产形成产业优势，是江山领导层的又一决策。近年来，建种鸡场、提纯复壮优化品种，在全市农村推广养殖，逐渐从家庭化小生产向工厂化集约经营的大生产过渡。