袁家村创造的共同富裕的关中乡村生活IP，形成了与一般景区将自然景观、人文景观或人造景观作为核心吸引力最大的不同，独树一帜。
袁家村不只是旅游。最开始搞旅游，就是要解决农民的问题，让农民挣钱，让产业发展更久远。这和全国其他景区有根本的不同，袁家村的建设经营参与者都是农民，所以袁家村的旅游特别接地气， 生活就是旅游。每个项目产品都是村民自己做， 要把农村生活做成旅游。在这里， 村即景区，家即景点，村民即景。村民、村庄、乡村生活三位一体构造了无比真实且具有魅力的关中乡村生活。
△ 袁家村，以村民为核心构建的关中乡村生活
2、袁家村IP的业态及体验方式
围绕以村民为核心的村农商联盟的合伙关系IP，袁家村规划了6大业态：美食餐饮、作坊、手工艺品、娱乐休闲、民宿、电商。
■ 美食餐饮
袁家村餐饮业态主要落位于小吃街，不仅具有商户售卖功能，更重要的是成为营造关中乡村生活的IP一部分。与其他千篇一律的古街小吃街不同，袁家村采取“一店一味”模式，村民即商户，他们依据传统工艺自制关中民俗美食。这意味着100家店铺就有100种美食，非同质化的运营模式，得以形成鲜明的市场区隔。
每个店面都是通过严格的管理，没有相同店面。铺面通过认领方式分配到每个户，当多人认领一个铺面时，就通过现场比选方式选出口味最胜者认领。每一道小吃，村民都按照传统工艺制作。每个月都要统计销量后五名，需要调整这些商户的经营方式，实在调整不过来的就考虑换人，或者换产品。
△ 袁家村关中小吃
正是通过严格把控食品安全，突出农产品核心卖点，袁家村打造了一批“关中爆款民俗美食”，诸如袁家村酸奶、香醋、油炒辣面儿、豆腐脑等等。其中最为火爆的当属酸奶，2015年“十一”黄周期间，单日营业额高达28万。2018年一整年卖了3000万。
△ 袁家村酸奶
小吃的“体量”天花板怎么破？袁家村人给出的解决方案是，广度不够，深度来凑——打通产业链。小吃所用的所有食材原料统一由村里的作坊供应，不得私自外采，一旦发现，取消经营资格。一方面能够控制食品安全，另一方面能够增加内部收益。这还远远不够。据报道，袁家村正在谋划农业产业园，意图把前端的消费和后端的生产连接起来，彻底实现三产大融合。
■ 作坊
袁家村得以保留下来的作坊，不仅生动呈现了关中村民劳作的生活场景，成为丰富IP的一部分，而且作为最盈利的业态，其营收超小吃街一倍以上。
△ 袁家村辣椒坊
△ 袁家村老豆腐作坊
它的高收益来源于采用“前店后厂”的生产销售模式。“前店”保证了关中乡村生活IP的展现；“后厂”则通过三产联合的方式，完美实现了产品设计、原料采购、仓储运输，到终端零售环节的产业链配合。
美食餐饮和作坊两大业态，可以说最大化地再现了关中乡村生活，为都市人群近距离体验自然、有序、和善的乡村生活提供了沉浸式的场景。
3、天时地利的客观优势
当然，袁家村人气最高的原因，也包括客观条件：
项目启动时间早，2007年袁家村就已经开始建设；地理位置好，袁家村坐落在陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇北面的举世闻名的唐太宗李世民昭陵九嵕山下；三，距离西安市，咸阳市城区较近。袁家村现已形成以昭陵博物馆、唐肃宗建陵石刻等历史文化遗迹为核心的点、线、带、圈为一体的旅游体系。走出小吃街？袁家村的饱和与突围
对任何项目而言， 再强的单一“爆点”驱动都不能保证流量持续稳定，更勿论品牌升级。这一点，乌镇就是个极好的正面案例。从东栅的观光，到西栅的度假，再到木心美术馆、戏剧节、互联网大会，乌镇的每个新业态的打造，都是在进行流量升级、品牌升级。最终让乌镇一步步从传统休闲古镇转型为度假小镇，再蝶变为国际级文化小镇。
显然，袁家村人也注意到了这个问题。自小吃街和作坊引爆之后，袁家村也渐渐开始培养新的业态，陆续上马了回民街、祠堂街、书院街、关中古镇等项目。非遗文创、酒吧咖啡、民宿、亲子游乐等业态也不断完善。无论是内部业态升级，还是对外输出模式上，袁家村都动作频繁，将核心业态和品牌复制扩张，呈现着向外走出去发展的蓬勃势头。
1、内部业态升级
2013年，袁家村陆续建成了回民街、祠堂街、书院街和关中古镇、村史馆、关中戏楼，满足了游客怀旧怀古的情感需求；尤其针对年轻人的消费偏好，建成了艺术长廊、酒吧街、范桦艺术馆、创意工坊、游乐场，实现了阳光下的袁家村向月光下的袁家村转变。
可以说，袁家村如今逐年增加的旅游总收入，离不开 强有力的IP吸金力和丰富的业态组合。产品业态的规划目的不同，有些为高营收，有些为打高品质。处于盈利核心圈层的是上述提到的小吃街、作坊街和农家乐，主要也是袁家村的自有资产。
△袁家村近年旅游数据
但其规划核心依旧秉持着坚守“关中乡村生活IP”的原则。其中，手工艺品业态是从关中民俗中汲取传统文化的力量，再现关中火绘葫芦、织布体验、剪纸等多元的民俗文化体验；民宿业态是从景观打造和生活方式上接近原生态的关中乡村生活；电商业态，则引入线上销售，进一步打开袁家村农产品的销售渠道。
△ 手工艺 | 火绘葫芦
△ 手工艺 | 皮影戏
△ 袁家村织布体验
外来招商一定程度上丰富了袁家村的产品体验。值得一提的是， 袁家村的招商运营采取了免租金的模式，积极鼓励文创青年、民宿品牌的入驻，虽尚未形成大规模盈利，但其为“袁家村”注入了高品质的文化品牌内涵。
△ 袁家村艺术长廊
如今，袁家村已成为基础设施较为完备，服务功能较为齐全，既有民俗风情，又有创意文化，既有田园乡愁，又有都市时尚的乡村旅游和休闲度假胜地。从一个只有原住村民286人的袁家村到现在吸引了2983名“新袁家村人”长期生活工作居住在此，袁家村始终敞开胸怀，拥抱未来，坚持“三创联动”，打造创业、创客、创新平台的经典范本。
2、走出袁家村，进城出省
2016年，袁家村抓住国家推动特色小镇和美丽乡村建设的机遇， 积极实施袁家村“进城出省”多业态融合发展战略，通过“基地+农民合作社+管理”的方式，将袁家村的农副产品卖到全国。
例如，袁家村将“小吃+农副产品+小作坊+茶楼+戏台……”等乡村生活方式与健康食物品质打包带进城，形成高端餐饮品牌“袁家村关中印象体验店”，先后在西安曲江银泰商城、小寨赛格国际购物城、胡家庙万和城和咸阳人民路正兴广场等地开店14家，2018年创收3.2亿。超过发源地总店收入的数据中可以看出，这套模式目前是成功的。
△ 青海·河潢印象
此外，袁家村还走出了青海袁家村·河潢印象、河南同盟古镇、山西秀容印象、山东泰山人家，以及大梁酒庄等项目。其中，另起“酒文化”打造的大梁酒庄于2018年客流达180万，营收过亿，算是袁家村异地扩张旅游产业化中较为成功的案例。
袁家村还能“火”多久？
2019，中国经济已经开始进入下半场。经济新常态下，农旅项目将从资源渠道驱动，向创新驱动转型。对于游客而言，无论是去古镇还是乡村，看重的主要就是这两点： 和城市截然不同的氛围文化，以及水平和城市相当的服务。只要在这两点上做出亮点，持续形成口碑传播，很自然会吸引到