西安人的美食圣地——洒金桥，这一处美食圣地，虽不及回民街有名，但它，却是西安本地人的美食圣地。
洒金桥位于莲湖区，莲湖路与西北三路十字路口向南的那条小巷子，巷子很窄，街道两边的房屋都是很古旧的，但是却掩盖不了这条巷子的美食的名气。
洒金桥长800米，但就是在这个仅仅只有八百米的路上，却分布着很多很多的西安美食。今天小编就给大家介绍一下这条古老街道的人气美食。
1.李唯一肉丸胡辣汤
李唯一肉丸胡辣位于莲湖区洒金桥192号路东，他家最出名的就是胡辣汤，胡辣汤主要以有辣子和花椒麻辣为主，当然也可以不用加辣子和花椒。
口感劲道，味道很香。再要一个馍，泡在胡辣汤里面或者直接吃，味道真的是棒极了，一般算是西安人的传统早餐。营业时间是早上五点到中午十二点，如果想尝，就得早点去。
2.刘信牛羊肉泡馍小炒
刘信牛羊肉泡馍小炒位于莲湖区洒金桥和莲湖路十字， “鼎鼎大名”的老刘家，吃泡馍的“首选”。汤汁“浓郁”，极为“鲜美”；羊肉“嫩得稀烂”，“毫无膻味”；馍“一定要自己掰”才有感觉，得掰“小点”，这样才可以充分吸收汤汁。
至于环境和服务嘛，就不多计较了，“越差的地方味道越正宗”。刘信最开始卖泡馍，汤香肉烂价实在！后增小炒泡馍，肉大馍筋，酸辣鲜香，名声大振，受到无数吃货们的追捧！坊间很多家做泡馍直接用泡馍汤，而真正地道的小炒泡馍一定要有烂牛肉的汤，味道出来是酸辣、料香、牛油气搭配均衡才为正道，正是这种霸气十足的味道让人欲罢不能。
3.老金家蛋菜夹馍
老金家蛋菜夹馍位于莲湖区洒金桥5号，他家是现烙出来的饦饦馍，先抹上一层辣酱，然后铺一层咸菜，再夹上两三个咸鸭蛋黄，最后再洒上几粒酥脆的花生米。吃起来简直是超级好吃超级好吃超级好吃！
由于需求量非常大，去的时候经常会看到他们家的煎蛋叠的像座小山一样，这也成为了洒金桥的一大特色，很多人来，不仅要吃好吃的，也要拍照留念这种“小吃特色景点”。
4.马二酸汤水饺
马二优质酸汤水饺位于莲湖区洒金桥131号路东，邻近古都大酒店。晌午不到就人头涌动，不仅有闻名而来的吃货，