花开四季，鲜花美食一相逢，便胜却人间无数。当鲜花遇上美食，会擦出怎样的火花呢？那注定是一场无法抵挡的美食诱惑吧！在寒冷的冬季，想象一下鲜花做成的美食，让小编带你感受这些高颜值又美味的花之宴吧！
以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，还是食疗的好伴侣。吃花的习俗自古便有，究竟哪些才是我们厨房的宠儿呢？
鲜花甜点：花香蔓延的艺术品
樱花布丁
1. 将盐渍樱花用热水泡开去盐备用，吉利丁片用冷水泡软备用，将鸡尾酒和雪碧混合调味；
2. 后将吉利丁片水分沥干放入碗中，隔水加热至融化；
3. 倒入鸡尾酒和雪碧混合溶液中搅拌均匀，并加入适量柠檬汁；
4.混合液倒入模具中，放入樱花，冷藏约4小时左右成形即可。
矢车菊蛋糕
1. 烤箱加热至160度，在两个11cm蛋糕模具钟铺上油纸；
2. 鸡蛋和细砂糖打发至粘稠，筛入自发粉翻拌均匀，后加入矢车菊花瓣拌匀；
3. 烤制30分钟，取出晾凉，打发奶油和糖粉，蛋糕分两层，夹馅抹一层果酱一层奶油，将可食用鲜花轻按于表面。
玫瑰红莓糕
1. 将粳米粉与糯米粉拌匀，糖用水化开，玫瑰花揉碎拌入；
2. 加红莓、糖水徐徐拌入粉内，迅速搅拌，使粉均匀受潮，并泛出半透明色，成糕粉；
3. 放入糕模内，用武火蒸12-15分钟即可。
鲜花水晶棒棒糖
1. 将水和珊瑚糖一起倒在锅中大火加热至165度离火，加热时不要搅拌；
2. 将煮好的糖浆放置30秒左右让其消泡；
3. 气泡消失后倒入模具的1/2，等待糖稍微冷却定型后，将花背面朝上放入；
4. 然后放入纸棒后，继续倒入糖浆填满模具，待冷却定型后脱模。
鲜花餐食：不仅美味还是装饰
桃花羹
1. 鲜桃花洗净剥下桃花瓣备用；
2. 糯米提前浸泡3个小时，将椰浆/牛奶煮沸后倒入糯米和细砂糖，小火煮40分钟左右呈浓稠状；
3. 盛在碗里，将桃花瓣放上去就好了。
槐花饭
1. 用清水冲洗一下槐花，晾一会放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉；
2. 在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种；
3. 出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。
茉莉花炒蛋
1. 茉莉花放在盐水里煮，水开了后捞起来，打散鸡蛋并放少许的盐；
2. 先把鸡蛋放入油锅等成型后，再放茉莉花起锅。
鲜花饮料：好喝又养眼
鲜花冰棍
1. 将桃子切碎，放入搅拌机碎成泥状；
2. 把桃泥汁倒入碗中，加入柠檬汁、葡萄汁、基础糖浆和苦味剂混合，搅拌至起泡；
3. 将可食用鲜花洗净干燥好后放入冰棒模具中，然后将混合好的桃泥汁倒入模具，鲜花便会自动浮起来，将模具放入冰箱中冰冻至冻结即可。
鲜花果汁
1. 依个人口味现榨出想要饮用的果汁，如苹果、梨子、橙子和西瓜等；
2. 将洗净的新鲜花瓣依次放入果汁中即可。
花食禁忌知多少？
花有鲜花和干花之分，在烹饪方式上，也不尽相同。食用鲜花适合用于凉拌、生炒，干花更适合用来泡茶或者煲汤。鲜花在食用时，建议先用盐水浸泡2-3分钟，再用清水漂洗。
有些花儿虽看起来很美丽，却坚决不能吃，比如郁金香，花瓣中含有一种毒素，闻久了都会中毒，更不能吃。不能吃的花还有夹竹桃、水仙、马蹄莲、紫荆花、月季花、兰花、石蒜、虞美人等。
小编温馨提醒
鲜花虽美
But万不可随意乱吃
切记切记哦~
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责任编辑： Fu Peng