文 | 封面新闻 雷强
一年中最具仪式感的时刻大抵不过除夕的年夜饭，一家人团聚围坐，觥筹交错，欢声笑语共享佳节盛宴。今年，美团外卖在春节期间仍然正常提供服务，而哪些菜备受大家喜爱？哪个城市又成为了网上下单的最多的城市？
据美团外卖2019年夜饭消费报告显示，川菜成为年夜饭桌上最受欢迎的三大菜系之一，除夕夜广州、成都和西安三个城市的外卖订单量最高。
川菜最受欢迎，广州、成都、西安订单量最高对于在外打拼的人来说，最怀念的莫过于一口“家乡味道”。相较平日，除夕当天各省都涌现出一批订单涨幅惊人的本地家常菜品，初步分析主要为春节归乡人员所推动。数据显示，上海的响油鳝丝、广东的白切鸡、辽宁的锅包肉、安徽的臭鳜鱼、宁夏的清蒸羊羔肉、山东的酸辣土豆丝，分别荣升为当地人气最高的家乡菜。
此外，从全国整体订单情况来看，川菜、粤菜和湘菜成为年夜饭桌上最受欢迎的三大菜系，其次是东北菜、本帮江浙菜和西北菜。
除夕夜全国外卖订单大涨的背后，少不了各地人民的“鼎力相助”。美团外卖消费报告显示，今年除夕夜广州、成都和西安三个城市的外卖订单量最高，在省份排名上，广东、江苏和山东订单量分别位居前三。
中国的传统年俗中讲究年夜饭必有一道菜是鱼，象征着“年年有余”。数据显示，在除夕当天，“千岛湖鱼头”订单较日常涨幅高达73%，销量表现颇为抢眼。
闪购解决除夕急需求 牛栏山二锅头成过年“爆品”除了对美食的“高需求”外，消费者对生活用品的需求也明显提高。报告显示，美团闪购业务在除夕当日订单量激增。正所谓“无酒不成宴”，白酒毫无悬念成为除夕夜最受欢迎的闪购品类，其中，牛栏山二锅头销量在白酒中拔得头筹，成为本年度“酒魁”。
与此同时，春联和胶带的订单同比涨幅均超过50%，成为除夕的“最佳CP”。此外，纸牌、牙刷、红包封等过年招待亲友的必需品也供不应求。“30分钟到货”的闪购业务充分满足了消费者的过年期间的急需求。
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原标题：年夜饭大数据：二锅头成闪购“爆品”，川菜最符合网友的胃