分量超级大,比一般包子都要重了近50%,不愧是包子中的巨无霸。
地址:鼓楼区 管家桥4号(金陵饭店西门)
素菜包
素菜包皮质松软,馅心以蒸菜为主,清香爽口,口味属于咸鲜,夏天吃最适合!
将包好的素菜包上笼蒸熟后,皮白松软,馅心则绿中生翠,鲜艳悦目,一开笼就满室生香,多汁爽口,百吃不厌!
人气商家:绿柳居
推荐理由:绿柳居以经营清真菜品和素菜而闻名,它的早点素菜包,一天要卖掉5000只,荣获“国际名小吃”称号。据说是南京最好吃的包子!
包子面皮超有弹性,用传统的“酵母老肥”技法发酵,青菜用南京特产“矮脚黄”。
青菜馅儿油光发亮,一口咬下去,菜油香气满盈盈,混合着菜香的卤油沁入面皮,嘴巴都舍不得张…
地址:太平南路248号1-2楼
豆沙包
南京人尤爱赤豆那种甜蜜绵长的口感,最爱的一道甜点就是——赤豆元宵。豆沙包是以豆沙为馅的麦包,口感甜美而不腻,老少皆宜。
人气商家:莲湖糕团店
推荐理由:莲湖糕团店坐落在夫子庙的,她家的赤豆元宵是南京最受欢迎NO.1,豆沙包的点击率也非常高。
细沙包子,现在北方都不多见了。绵密的豆沙入口即化,香甜细腻,乃解暑利器。
地址:秦淮区 贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)
烤鸭包
南京的吃,还有比鸭子更强势的吗?南京人对鸭子的痴情,章云、巴子、金宏兴,从早排到晚。盐水鸭、烤鸭,切个前脯就能解决一顿晚饭;鸭血粉丝汤,从小吃到大。可说到烤鸭包,却独此一家。
人气商家:南京大排档
推荐理由:天王烤鸭包是南京大排档的独创,严格意义上讲可以叫烤鸭小笼包,和粗枝大叶的北方肉包不同,烤鸭包还灌了一汪南京风情的卤汤。
一口咬下去,汤汁四溢,比普通肉包香很多。烤鸭馅掺进去了一定比例的猪肉,使得入口不柴,却鸭香满口。这个比例据说是大机密,别人家根本抄不过去。
地址:玄武区 中山路18号德基广场购物中心一期7楼(近地铁新街口站)
粉丝包
不知出于什么原因,南京卖粉丝包的包子铺并不多!可是粉丝包真真是不同寻常的美味,而且吃了会上瘾!
粉丝有韧性不粘腻,和肉末、木耳、豆腐抑或是韭菜都是绝搭!口味还是香辣!香辣!香辣!一大早吃真的超开胃啊~
人气商家:和善园
推荐理由:和善园包子品类很多,香辣粉丝包是第一个卖光的,学生时期每天早起的动力!有粉丝,有豆腐,还辣辣的,简直不要太美味。
地址:秦淮区 仁义里四条巷
叉烧包
叉烧包是最性感的包子!包的时候捏制成雀笼形,所以蒸熟了以后顶部裂开,露出红艳艳的叉烧肉馅儿~看着比其他包子更有食欲!
人气商家:香江美港澳茶餐厅
推荐理由:香江美一直是许多人心目中南京最棒的港式茶餐厅之一,提到他家的虾饺和凤爪,就会不自觉流口水!正宗的港式饮茶的叉烧包会偏软烂,他家的叉烧包皮除了软还有些韧劲。
皮松软香嫩,叉烧偏肥一点,入口即化。
地址:秦淮区 王府大街96号(三茅巷路口)
牛肉汤包
牛肉包如果单纯是个包子,也不足为奇。可要是灌了汤,那就得另说了。
一直觉得牛肉汤包比普通汤包好吃太太太多!首先牛肉的韧劲就大大超过了的猪肉糜,其次肉汤的鲜美程度又甩了后者好几条街,就算被烫着也值了!
人气商家:安乐园
推荐理由:安乐园是南京的老牌清真馆,高峰期不在午市也不在晚市,而是在早茶!相比芳婆,安乐园的早点绝对高好几个等级。老南京来基本都是吃一桌,带一堆。
牛肉汤包皮薄得透明,看到里面兜着一汪鲜美的汤汁。咬一口能汤汁涌出来,分分钟烫着你嘴。牛肉馅儿紧实,有韧劲,还鲜甜鲜甜的,特别赞。
地址:秦淮区 王府大街138号
生煎包
生煎生煎,和蒸出来的包子不同,生煎是煎出来的!全生的包子放入油锅中煎熟,底部煎得金黄色,被赋予了一些烘烤味,脆脆的,有种煲仔饭的赶脚。
上半部撒了一些芝麻、香葱,很精巧。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁。
人气商家:小杨生煎
推荐理由:他们家有3中馅儿的生煎!虾仁生煎、芥菜生煎和招牌小杨生煎。虾仁生煎的虾仁馅儿很嫩滑,而且处理得很干净。芥菜馅儿是在鲜肉的基础上多了芥菜,芥菜味儿很浓。
底部煎得酥脆酥脆的,肉馅儿饱满,汤汁味浓,咬一口可要喷溅的!吃生煎一定要蘸醋!去油,还提鲜~
地址:秦淮区 建康路3号水平方B2楼(近扶梯口)
蟹黄汤包
蟹黄汤包是江苏特色,馅儿为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,最出名的莫过于南京龙袍蟹黄汤包~龙袍街道每年都会举办龙袍蟹黄汤包节。
人气商家:小李汤包
推荐理由:南京人从小吃到大的小李汤包,每个老南京对这家老店都很有感情。都是真材实料:店门外堆积如山的蟹壳,店员在门口线剔蟹肉,让人觉得很放心。
一笼蟹黄汤包,价格公道,20元4个。蟹黄汤包真心鲜啊,精华就是这个第一口xiu出来的汤汁~
肉细腻鲜美,能尝出蟹肉和蟹黄。再加上一碗蛋皮汤,鲜香回味无穷!
地址:秦淮区 殷高巷30号(近集庆路)
三丁包
三丁包属于淮扬菜,馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成,故名“三丁”,尽显淮扬菜的精细!三丁包的面皮吸饱了馅心的卤汁,很鲜美。如果肉包子让人感觉腻,三丁包就十分脆爽!
人气商家:刘长兴
推荐理由:刘长兴是一家性价比非常高的传统小吃店,薄皮小笼包以及其他特色包子味道都很好。三丁包的面儿发得很好。酱料足够,鸡肉鲜,笋丁脆,猪肉肥而不腻,鲜、香、脆、嫩俱备!
地址:玄武区 中山东路506号(近龙蟠中路)返回搜狐,查看