怎样像地道的成都人一样吃名川菜
今天还是来到很有💫仪式感的川菜宴席💫做的都是地道的🔥经典老川菜荣川菜包厢的名字都很特别🎖上次我们去的包厢叫🎤《鱼凫fú》，这次包厢叫🎤《淖香》“荣派”川菜发源于川菜黄埔之称的荣乐园🎪。🎯“一菜一格，百菜百味” 🎯今日菜单，如下：4-5人，人均：💰350/人左右✔ 松露雪花鸡淖 💰¥108RMB✔ 口袋豆腐 💰¥88RMB✔ 翡翠虾仁 💰¥168RMB✔ 鱼香脆皮鱼 💰¥298RMB✔ 回锅肉 💰¥138RMB✔ 糯米鸭方 💰¥78RMB✔ 蒜泥白肉 💰¥88RMB✔ 怪味鸡片 💰¥98RMB✔ 油泼脆笋 💰¥58RMB✔ 一口食凉面 💰¥8RMB/位✔ 荣品白果粥 💰¥12RMB/位✔ 夹沙肉 💰¥88RMB✔ 开胃碟 【@松露雪花鸡淖】Tips：松露雪花鸡淖是一道“吃鸡不见鸡”🐓の高级川菜也是经典的老川菜🌿先把鸡肉用刀背剁成蓉🐓，捡出筋膜（这就考验师傅眼力劲了）… …☘️炒出来的松露雪花鸡淖🐁雪白鲜嫩，营养又美味，不油不腻。🎍 【@鱼香脆皮鱼】Tips：师傅用是鲈鱼🐟一定要掌握好煎炸的🔥火候，更讲究就是师傅的刀工（起刀不断刀）两面打成对称的连身片，让您知道什么是叫鱼肉不离身，骨上无肉☃️配上调整的完美的酱汁色泽诱人，香酥美味🍗 【@蒜泥白肉】最有代表性的凉菜就是「蒜泥白肉」🥩知道什么是“一热赶三鲜”吗？就是说这道菜🥦，凉菜热吃色香味俱全，真的非常好吃🍛 【@糯米鸭方】酥脆的的鸭子加上糯米的浓香在沾点辣椒面🥢一个一口🥣，有肉又有糯米，真香🍲 【@翡翠虾仁】绿色的虾仁🍤你吃过吗？这道🥦「翡翠虾仁」，既有菜香味吃起来又弹牙🥐 还想知道上面的那道菜，评论区告诉我👇 「荣川菜(华侨城店)」荣川菜留下了“川味经典，不止麻辣”☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀ ☀▁▂▃▄▅▆▇▆▅▄▃▂▁我是吃不胖的筱鱼🐟记忆7秒的筱鱼，关注我和我一起吃出一条街 #城市美食名片 #热门美食尝鲜笔记 #吃一口春天@深圳笔记创作助手 @点小二 @笔记创作小助手
筱鱼984186