“KFC炸酱面光速变脸双标人”、190万粉丝探店博主——“牛道”，最近又整烂活了。
这次“牛道”不再是“碰瓷拉踩”而后吹捧肯德基这样的“老北京传统美食”品牌门店，而是华丽转身为地方美食守护者，“洗白”被全国探店博主“真探唐仁杰”打差评的仿膳饭庄、满汉全席、宝瑞......可谓新的财富密码。
别人差评，牛道“护短”，都快形成探店经济循环了。
“真探唐仁杰”，抖音600万粉丝的小头部探店博主，在最近的半年时间里探店180家特色食肆，主打专业厨师人设，点评犀利专业又接地气。
“探店齁币多，真假厨子说”，是他每期视频的必备开场贯口，翻译过来就是“探店的人贼多，店好不好由厨子评价”，直击当下探店经济鱼龙混杂的痛点。
而牛道对唐仁杰差评商户的反击策略十分精明，做到了精确护短，比如他“洗白”仿膳饭庄的视频开场白“北京探店特别多，假厨子天天净胡说”，针对意味明显。
据艾瑞咨询数据显示，本地生活服务市场规模将从2020年的19.5万亿元，增长到2025年的35.3万亿元，本地生活服务线上渗透率也将由2020年的24.3%，增至2025年的30.8%
我们用新抖监测工具，扒了“探店”这个话题近四年的声量数据，放眼整个大盘，“探店”相关抖音短视频累计获赞22亿，直接把“图文探店”碾进了历史的垃圾桶。
去年可谓探店短视频的“爆发年”，话题声量陡然上升，在7月22日，相关视频更是在一天内收割了近1000万的点赞量，而这不过本地生活万亿级市场的冰山一角。
任何一个互联网巨头都无法忽视这块蛋糕。探店是生活是生意，更是人性的狂欢......
一、流量下的探店B面
吃喝玩乐是人类最原始的需求。
大快朵颐、秦楼谢馆、风花雪月......在描述吃喝玩乐上，人类从来就不会吝啬自己的词语。
而平台为了占领这最底层的需求，更不会吝啬自家的资源，甚至可以说得上是疯狂“大撒币”。
抖音和快手从2020年布局本地生活以来，“探店”这一内容形式成了香饽饽，直到今年还在持续推出扶持活动、针对探店进行功能更新。
在抖音，“探店团”大军如今已经入驻了近万名博主，数量比2020年翻了一倍。快手也不断加码本地生活，在其首页导航内上线了“本地生活服务”入口，囊括美食和周边游等服务。
面对后起之秀们的进攻，美团这样的本地生活老大哥眼看招牌不保，拉上举起白旗的快手上线了美团小程序，为生活服务类商家提供线上交易服务。
除了抖音、快手，大众点评本就将探店作为重要的平台内容领域，随着两者发力短视频后，其平台内的探店类短视频、博主数量也迅速增长。
由于大众点评本就积累了海量的用户数据，评分体系比较健全，这一点，是抖快一时半会儿还没法靠打流量牌赶超。
另外，本就以“种草社区”闻名的小红书上，如今关于探店的笔记已达到1261万篇，打精品图文探店牌，而前一年小红书上相关笔记的数量只有109万篇。
在各个平台的探店内容中，“吃”无疑是最基础、最疯狂的。
这也是为什么无论是在飞瓜，还是新抖这样的短视频数据平台榜单上，总会有美食博主的身影，而在美食博主中探店博主总能排名前头。
像这三个月名叫“MR-白冰”的探店博主，他的数据就十分亮眼，时间往前推到去年七月，红的发紫的则是一顿饭干掉几万块，走阔气路线的博主“大LOGO吃遍中国”。
除此之外，像主打Vlog探店风格的“特别乌啦啦”；自毁式探店狠人“刘庸干净又卫生”；大胃王吃播转型探店的“浪胃仙”“密子君”都有属于自己的高光moment。
但根据我们在新抖和飞瓜上近半年的数据观察，发现探店博主们无论如何也逃脱不了一个魔咒：出道即巅峰，巅峰后过气，在半年到一年的“热度周期”中，博主们的钱也没有大众想象中的那么好赚。
在资本异化下的博主为了获得流量，有人吃得矜持，有人吃得爆浆，有人吃得连健康都可以放弃，仿佛从前吃播乱象的重演。
“头部博主的一条60秒短视频报价70万”，来自MCN专做探店业务的刘小何笃定的告诉我们，“确实是月入百万，去年中旬风口正当时，月入几十万不值一提。”
探店赛道可以说是“二八定律”“马太效应”这类大词的典中典，赛道内赢家通吃是常态，和其他赛道的头部博主一样，带货和广告是头部博主的主要搞钱模式。
主打高富帅反差萌、钢铁直男、宠粉人设的“MR-白冰”，就是探店里吃得矜持的那类。
他从去年8月由汽车博主转型探店博主，经常开着兰博基尼探访上海的各大美食，他的账号一个月涨粉百万，3个月粉丝量翻倍。
巨大流量收割的背后，不免让人感叹其在立人设上的巧妙。
“MR-白冰”白净的脸庞和斯文的吃相，再加上硕大的菜品带来的反差感一下子就吸引了无数路人缘。
如今网上的文章总是会把探店的乱象问题归结于“同质化”，这个观点太过泛泛而谈，对但也不全对。
同质化指的是中部和素人探店博主的内容之间的同质化，而非500w-1000w+粉丝区间段博主的同质化。
比如在“MR-白冰”单个视频里，其背后的策划和文案团队总能通过不同的手段打出差异化，每一个转折，每一处共情，每一次情绪的点燃都早已预先铺设，观众的注意力被死死拿捏。
白冰在下超跑后的跟随拍摄镜头直接拉近了观众的距离，时不时穿插一些扭头回望的互动台词，给人今天“冰哥带你去见世面”的既视感。
而在白冰落座进食的镜头一般给的是侧身，给观众一种你就在他旁边吃饭的沉浸感，进食期间包含了各种的转折、玩梗、调侃，生怕你滑走视频。
“看他的探店视频就像在看影视剧，结构相当完整。”一位粉丝如是说。
这也是为什么白冰一条3-5分钟的视频能接两三条广告的原因，这是“注意力经济”完美实践的典型案例，为的就是在有限的热度周期里尽可能获利。
而还有一个头部探店博主则走了与“MR-白冰”截然相反的人设路线，他就是“硬核探店狠人”“恒河水畅饮者”“出海探店先行者”——刘庸干净又卫生。
1月22日晚上8点，在印度硬核探店“死亡玛莎拉”“粪味刨冰”的刘庸在视频中透露，自己两次进行核酸检测，结果都呈阳性，声称自己染上新冠。
刘庸的作死也不是一次两次了，粉丝们对他疯狂行径的评论也很是到位。
“别的博主为了自己的死活不管粉丝，只有庸子，为了粉丝不管自己的死活。
“怕死在街上让商家为难，庸哥特地回家吃”
在当下的互联网语境中，极端的行径和争议往往代表着流量的收割，去年9月他的B站粉丝还不到50万。
但经过短短的两个月后，账号粉丝数已经暴涨到150万，而在抖音他的粉丝数更是达到了817万。
相比粉丝数，刘庸视频的播放量更是高到吓人，随手一条视频都不低于百万，“干净又卫生”成为时下出圈的一个热梗。
伴随着流量上升，刘庸30秒广告视频的费用更是叫价到15万。
刘庸的暴火逻辑十分简单，不过为“差异化”三字。如今各种精致滤镜装点的探店视频早已泛滥。
而刘庸的内容则比较猎奇，更容易引发讨论和关注，印度脏乱差小吃摊、奇葩习俗和某些“作死”行为，成了“流量密码”，不过要解锁这一密码，付出的代价很可能就是生命。
现在的探店分析文，路径依赖的把探店乱象的原因归结于门槛低，人人都能入局，但是迈进探店赛道并不代表就能赚钱乃至暴富，一张嘴、一三脚架、一手机并不能一帆风顺。
既然头部探店博主通过策划、文案、技术乃至生命这样的隐性门槛，快速积攒名气，短时间内帮助店铺刷“脸熟”，为品牌带货。
那么腰部或素人博主怎么活呢？答案很简单，吃头部不愿意吃的饭，揽头部不能揽的活，在这其中，迎接普通消费者的有可能是一场围猎......
二、探店人的花式掘金法
头部探店博主的内容难以复刻，但头部博主也有短板，他们虽然流量大、粉丝多、全国跑，但是也导致流量不够精准，广告报价让很多中小商家望而却步。
比如一家月流水10万块左右的小店，每个月拿出一两万做营销，还是愿意为中小博主买账的。
这给了腰部博主生存空间，腰部博主的核心竞争力在于粉丝精准，一条视频的推广费用在1000—6000元之间。
除了广告外，腰部博主的另一种搞钱方式则是在视频下方置入团购商家