西昌凉粉
西昌凉粉种类丰富,有米凉粉、豌豆凉粉、荞凉粉、黄凉粉等,口感润滑细腻,加入蒜水、油辣子、米醋等调料,口感丰富,酸辣开胃,让人食欲大增。吃起来风味独具,十分具有滋味。
卷粉
用米浆做成米皮,然后卷入食材和酱料,味道醇厚,滋味鲜美,让人欲罢不能。吃起来有滋有味,十分过瘾。
冰粉
冰粉是夏日里十分受欢迎的小吃,口感软滑细腻,香甜可口,冰凉清爽,让人瞬间神清气爽。炎炎夏日来一份,消暑解烦,又让人回味无穷。
建昌板鸭
建昌板鸭是中国的四大名板鸭之一,色泽艳丽油亮,肉质紧实细腻,滋味鲜美醇厚,且十分具有嚼劲,让人唇齿留香,回味无穷。
坨坨肉
坨坨肉是彝族具有代表性的传统美食,制作工艺原始,最大限度保留了食材的原汁原味。坨坨肉口感醇厚,肥而不腻,让人食欲大增。尝上一口,满嘴油香,让人赞不绝口。
荞麦粑粑
荞麦粑粑口感松软,味道独特,甜味中透着丝丝苦味,别具风味,滋味悠长,十分耐人寻味。
连渣菜
连渣菜是一道清爽润滑的菜肴,吃起来清淡而不乏鲜味,别是一番滋味,可以浇上蘸水,味道绝佳,深受大众喜爱。
火盆烧烤
火盆烧烤是当地十分独特的吃法,到西昌旅游,可以体验当地的饮食习惯。在炭火上烤上各种食材,味道丰富,且极具趣味性。
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