沿河土家族自治县,隶属贵州省铜仁市,位于贵州省东北角、铜仁市西北部,地处黔、渝、湘、鄂四省(市)边区结合部,乌江中下游。属中亚热带季风湿润气候区。
乌江山峡,乌江从沿河土家族自治县西南角夹石镇入境,至洪渡苏家村思毛坝小旁滩流入重庆市。乌江在沿河境内长达132千米,形成两百多里的天然山水画廊。夹石峡、黎芝峡、银童峡、土坨峡、王坨峡这5个峡长达89公里,峡谷风光自成一体,有“乌江百里画廊”之称。两岸翠绿葱郁,山峦叠嶂,奇峰对峙,各显神姿。乌江诸峡既和谐统一,又各具特色。
霸王谷景区位于乌江西岸,与乌江黎芝峡紧紧相邻。从“人字瀑”旁往西2千米可至。景区山形极为奇异,酷似楚汉相争时期的历史人物,布局场景几乎包揽了楚汉相争时期发生的所有大事,巧合之极。景区也是对喀斯特地貌进行科学考察的理想场所。
羊肉焖豆腐,是用沿河特产白山羊和当地农家豆腐做成的,此道菜风味独特,红、白、青相间,色、香、味俱全,羊肉细嫩化渣,豆腐色自如玉,肉汤滑爽清香。
一县一品(沿河沙子空心李)
沿河独特的地理位置和气候,非常适合沙子空心李的生长,其因果肉与核分离而得名。果品呈圆形,色泽鲜艳,离核,果肉黄白色,酸甜适度,硬度适中、脆嫩、汁多爽口、清香浓甜。(中国农林科技网)