这款川香辣子鸡产品有骨、有肉，啃骨嗦肉，食趣有味，入骨焦香，意犹未尽；香辣交织，多重美味叠加，辣椒酥脆可口，肉质香浓入味。产品适用于空气炸锅等烹饪方式，方便快捷。
02
春雪辣香鸡
春雪食品集团股份有限公司
市场表现：春雪食品旗下鸡肉产品出口国际市场近30年，好水好料培育好的鸡肉，优质深井水加上4阶高蛋白谷物饲料，自主植物饲料喂养，鸡肉更鲜香。鸡肉源自北纬37℃的山东莱阳，环境好、气候好，是远离污染的黄金农场。
产品属地道川味，多种香辛料炒制，入味到骨，辣得过瘾，麻辣鲜香；产品肉含量高达70%，满满的肉感，拒绝辣椒找肉；精选带骨鸡块，保留鸡肉原香，锁住鸡肉细嫩的口感。
03
谷言辣子鸡丁
石家庄市惠康食品有限公司
市场表现：惠康食品获得了出口20年企业欧洲双认证，英国BRC认证（食品安全全球标准）、德国IFS认证（国际食品标准）。产品来自标准化生产车间，企业拥有10余条自动化生产流水线，保证产品健康、安全。
谷言重庆辣子鸡，肉质鲜嫩美味，麻辣鲜香，属地道口味，色香味俱全，大众接受度高；5分钟后出餐，翻台率高，吃饭不用等，轻松应对出餐高峰期。
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嘉佰农椒麻辣子鸡
山东嘉佰农食品有限公司
市场表现：嘉佰农拥有两大品牌，分别是嘉佰农及馋猫快厨，其中嘉佰农主要针对流通餐饮市场，馋猫快厨主要对接各地区餐饮公司，能够为餐饮企业提供定制化解决方案。
新鲜食材，甄选鸡肉（带骨），营养丰富，味道纯正；鲜香浓郁，做法简单，快速上菜，营养美味；食欲满满，色香味全，鲜嫩可口，每一口都是对味蕾的满足。
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齐赞椒麻辣子鸡
山东齐汇食品有限公司
市场表现：产品获得中国团餐博览会组委会推荐产品——荣获养生膳食奖。吃得放心，原料可溯源，生产严格执行标准；更有料，坚持品质第一，料芯含量超80%，肉感十足；口感好，受欢迎，反复测试，匹配学生口味，麻辣适中，试销势头强劲；操作简单，三至四分钟快速出餐。
适合：团餐（学校、工厂、工地）、中央厨房、自助餐、快餐盒饭、乡厨、煲仔饭、小碗菜、称菜、宵夜等餐饮渠道。
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瑞发德辣子鸡
山东瑞发德食品集团有限公司
市场表现：山东瑞发德食品集团有限公司前身为山东莘县瑞发德清真食品有限公司、临沂瑞发德食品有限公司，山东聊城孚德食品有限公司。目前已经开发和销售的产品主要分为裹粉油炸类、蒸烤熟化类、腌制调理类、水煮类等100多个品种，涵盖商超、团膳、中式快餐、西式快餐、休闲餐饮、批发流通、家庭厨房多个销售渠道、两百多客户。
产品精选优质原料，带骨鸡块、优质小麦粉，经过品质调味后，味道香嫩，口感丰富，肉质紧实，肉香扑鼻，大快朵颐。适合多种场景食用，盖浇饭、辣子鸡菜肴等。
07
味知香辣子鸡
苏州市味知香食品股份有限公司
市场表现：苏州市味知香食品股份有限公司，成立于2008年12月。2021年4月27日，在上海证券交易所正式上市。作为A股上市公司，是目前半成品行业内研发、制造规模较大的企业之一。
产品采用新鲜现杀的鸡肉为原料，保存了鸡肉的鲜嫩口感，肉质细嫩，一口咬下去，鲜嫩爽口，口感饱满，大而入味，让人垂涎欲滴。
08
夏星辣子鸡丁
安徽夏星食品有限公司
市场表现：安徽夏星食品有限公司，成立于2006年，集研发、生产、销售于一体，旗下产品覆盖速冻调理肉制品、餐饮食材、预制菜三大系列，产品达到300余种。
产品肉质选用国家安全认证的优质肉类；选用新鲜蔬菜为原料，质量有保障；严选香料，控制配比，实现星级厨艺。产品安全保障，即热即食，立享美味。
09
蒸烩煮辣子鸡
广东蒸烩煮食品科技有限公司
市场表现：广东蒸烩煮食品科技有限公司是蒸烩煮（国际）食品集团旗下的子公司，后者为中华民族五千年来中餐标准化的倡导公司。
产品一口鲜嫩，美味看得见。肉源讲究，所有肉源经过人工精挑细选；锁鲜工艺，急冻锁鲜技术，肉汁紧锁，风味不流失；工艺讲究，斩获中国民族品牌称号。
10
如意三宝辣子鸡
厦门如意三煲食品有限公司
市场表现：如意三宝品牌创始于2006年，专业从事速冻肉类预制菜的研发、生产和营销。2009年，厦门如意三煲食品有限公司成立，开启品牌精细化运营并发展成为集传统流通、大客户定制、传统电商、新零售等业务为一体的综合性企业。
产品属地道川渝风味，甄选口感优良部位带骨带皮鸡肉，肉质紧实细嫩，炸后外酥里嫩；搭配可以吃的辣椒脆，滋滋酥脆，二荆条、芝麻、花生，三重酥脆；粉料包裹着鸡肉，还原地道川渝风味，酥脆味浓，麻辣鲜香。
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新雅辣子鸡
上海新雅食品有限公司
市场表现：好食材，看得见，产品选用新鲜鸡肉为原料，配上火红辣椒，色泽棕红油亮，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜；搭配鸡肉的红辣椒，是经过精心挑选调制的，每一步都很关键，采用急速锁鲜独立盒装，安全放心。
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新美香梁山辣子鸡
湖北新美香食品有限公司
市场表现：新美香有9大优势，食材品质好、菜肴还原度高、口味稳定、卫生标准高、品牌厂家自营、货源稳定充足、研发能力强、三大仓库以及高品质口碑好。
产品属鸡肉类料理包，不含防腐剂，冷冻锁鲜保存，-35℃超低温冷冻技术，急速保鲜，原汁原味。外酥里嫩，麻辣鲜香；丝丝入味，满口脆香。
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麻六记辣子鸡
北京麻六记餐饮管理有限公司
市场表现：肉香浓郁、弹齿留香、鲜香美味。产品加热即食，方便快捷，十分适用于家庭餐桌，口味香辣浓郁，嗜辣人群超爱的一款产品。
14
全聚德川老大新派辣子鸡
北京全聚德三元金星食品有限公司
市场表现：近几年，全聚德在预制菜方面表现十分亮眼，2022年，旗下另一知名餐饮品牌——四川饭店，也开始销售预制菜产品，推出“川老大”品牌，进一步显示出全聚德加码预制菜市场的实力和决心。
鸡块选用三黄鸡，颜色鲜亮，入口香嫩不油，辣椒采用红辣椒，辣而适中，后味留有甜味。
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黔五福贵州辣子鸡
贵州黔五福食品有限公司
市场表现：鸡皮软糯爽滑，鸡肉辣香润口入味。产品从源头开始筛选体检，确保每一口都安全放心。产品经过传统工艺改良后炒制，猛火滑油，文火煸炒出大料香，姜蒜在热油中翻滚，鸡块和辣子交织碰撞，鲜香带辣，让人食欲大开。
16
厨哈哈辣子鸡
安徽厨哈哈食品科技有限公司
市场表现：产品精选安心好食材，经过匠心研发，多次改良后，卤香四溢，肉质鲜香嫩滑，食一口唇齿留香。适合多场景，盖浇饭、煲仔饭、小碗菜、外卖等，解放双手，便捷出餐，省时省力、节省人工。
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菜帮主辣子鸡
浏阳市菜帮主食品有限公司
市场表现：菜帮主拥有三大生产基地，品质保障，实力研发团队，专供餐饮供应链，拥有1000余家经销网点，3大生产基地，20余省用户遍布全国。
产品属于湘式料理包，源头工厂生产，经过燃气炒制，有锅气；采用液氮锁鲜速冻技术，半小时-196℃冷冻快速锁鲜。
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王小余辣子鸡
安康及食雨食品有限公司
市场表现：相较于其他家料理包30%-40%的汤汁占比，王小余本着利他至上，品质第一，共享共赢的原则，坚持少汤汁，主料足，只为给商家提供更高性价比的产品。
产品名3分钟加热即可出餐，免洗免切免调理，操作简单，出餐快，自有现代化工厂生产，品牌直供无中间商差价，全自动安全生产。
19
福盛得干煸辣子鸡
诸城市福盛得食品有限公司
市场表现：产品属配餐专供款，量大实惠，出餐率高，有效提升饭桌率，市场需求量大。
20
海鸿芝香辣子鸡
海鸿食品科技有限公司
市场表现：浓浓芝麻焦香配上鲜嫩弹牙的鸡肉，让人不自觉得想多吃几块。口味鲜香麻辣，芝香味十足，十分适合出餐量大的餐饮市场。
寻找辣子鸡品类冠军
为了协助企业快速实现品类占位、品牌发展，帮助企业谋求增长的核心点，摆脱产品“内卷”，创新品类，成为品类冠军。6月26-28日，2024第二届新食材品类冠军大会，将在石家庄·河北宾馆安悦盛大召开。届时，新食材将发布品类冠军榜单！
日前，新食材杂志社发起了品类冠军大型评选活动，汇聚100+细分品类的领军品牌，助力企业占位品类高度。新食材将通过“六维罗盘”的评选规则，从数以万计的食材品牌中，找出品类冠军品牌。
参选企业必须满足以下6个方面的指标，才有资格进行品类冠军的评选，并有机会成为所在品类的冠军。
品类领创：参选企业为规上企业，参选品牌/产品2023年销售额在相应品类中占据绝对领先地位；
产品创新：参选品牌/产品具有突出的差异化特色，拥有明显的创新特点；
渠道样板：参选品牌/产品在市场中的布局广泛，在渠道开拓的策略方式上具有创新性，拥有样板市场；
行业认同：产品获得了相关质量认证，行业相关荣誉，对于引领品类发展做出突出贡献；
规模生产：企业拥有标准化的工厂，在同行业中的规模和标准均处于领先地位；
全民投票：参选品牌/产品在活动线上评选中，投票数名列前茅，品牌活跃度高。
品类冠军评选流程
4月27日-5月20日
自主申报、渠道选荐
5月21日-6月10日
全民投票、点赞冠军
6月11日-6月21日
专家评审、入围公示
6月21日-6月26日
名单确定、行业传播
6月27日-年底
颁奖盛典、热度持续
编辑|新食材
图片来源|品牌官网及店铺
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