2005年，胡姬港湾教育机构在浦东区和徐汇区创办幼儿园，在2010与华东师范大学合建“华师港湾 TMECNU OKiKi”儿童教育机构，旗下共设四所幼儿园，其中盛世年华幼儿园和龙华丰谷幼儿园是市一级幼儿园。胡姬港湾创办时间长、知名度高、一直是民办幼儿园中的大热，但同时伴随着质疑之声。
胡姬港湾表示，师资队伍由来自新加坡、中国和欧洲的教育人士组成，园长均具有多年一流示范幼儿园教学和管理经验。此外，胡姬港湾还成立素质委员会，目的是保证教师及工作人员的服务水平。外教来自欧美国家，中文老师则毕业于学前教育专业。
胡姬港湾所有分园的装修风格一致，色彩靓丽、整洁明亮、均配有迷你高尔夫。龙华丰谷园偏小，占地两千多平方米，含有小水池、菜园的功能区；浦北园是徐汇区首家民办市一级幼儿园，操场面积不大，配有滑滑梯等游乐设备；盛世年华园面积为六千多平方，操场面积较大、每个教室都配有卧室和洗手间。丰谷园和盛世年华园建园时间长，设施有些老旧。
胡姬港湾双语班的教学团队由两个中文老师、一个英文老师和一个保育员组成。园方宣称，其双语课程是浸润式的语言环境，一天四节课，两节中文课两节英文课，英文老师会全程陪同。不过，实际来看，语言课以中教为主导，外教的融入程度和参与程度并不高，中教和外教中的互动较少。在主打双语课程的幼儿园中，胡姬港湾的学费为9800元一年，与维多利亚、伊顿的收费位于同一档位，但整个外语教学环境不如后两者，且硬件设施一般，一些家长认为性价比低，空有名气。
胡姬港湾收购张江春晓园的香榭丽舍幼儿园后，将其改造为旗舰园，于2018年正式开办。张江春晓园占地10000平方米，草坪宽阔，容纳了室外戏水池、多功能体育器械、沙池和种植园。每个班级拥有独立的种植区，幼儿可以认得自己栽种的植物。同时，室内配置了新风空气净化系统，分为统感训练房、图书馆、专用美工室等功能室。
除了双语课程外，胡姬港湾的公德心特色课程、多元文化交流活动和免费的兴趣班最吸引家长。孩子下午放学后可以免费参加兴趣小组，比如轮滑、英语、逻辑、舞蹈、钢琴。家长对此相当欢迎，认为可省去课外报班费用。
幼儿园不仅关系到幼儿教育，且与幼升小密切相关。胡姬港湾提供幼升小的衔接课程，部分毕业生能被实验小学、协和双语小学等名校录取。由于强调升学，大班的孩子相对玩乐时间较少，学习任务更重一些。
班额方面，胡姬港湾的托班为16人，小班、大班、中班20人左右。胡姬港湾的学费为每月1万元左右，且连年上涨。家长报名时可预约游园，了解环境和课程，观察幼师对待孩子的方式。幼儿需进行入园面试，由于胡姬港湾名气较大，报名人数多，录取率不高。外界对胡姬港湾褒贬不一，部分家长对胡姬港湾没有及时修缮陈旧设施、教学方式守旧、商业气息浓厚等问题感到不满。