探寻陇原文化根脉
解锁甘肃非遗之美
# 定西篇 #
融自然风光、历史文化、风俗民情于一体
将千年陇中的故事从秦时唱至今日
这里便是定西。
图源：定西发布
定西历史悠久、文化淳厚。广袤的陇中大地，孕育了马家窑、寺洼、辛店等灿烂的史前文化，战国秦长城西起临洮，世界非遗洮岷花儿叹为观止、国家非遗巴当舞古老而神秘，李氏文化源远流长，书画文化享誉全国，厚重的黄土地滋润了淳厚的文化信仰。
岷县花儿
“洋芋地里洋芋花，
尕怜就像活菩萨；
和我前世有缘法，
今世相好成一家。”
花儿是流行于甘肃、青海、宁夏、陕西、新疆等省区近10个民族共同享有的一种民歌，岷县花儿作为甘肃省花儿的重要组成部分，2006年被国务院公布为国家级非物质文化遗产代表性项目名录，2009年被联合国公布为“人类非物质文化遗产代表作”。
岷县花儿分南北两派，流传在岷县南部麻子川、寺沟、秦许、岷阳、十里、清水、西寨、茶埠、梅川等九个乡镇的花儿又叫 “阿欧怜儿”，岷县南部地区叫它为“曲儿”，是偏重唱词的称呼，其他地区则称其为“阿欧怜儿”。
“阿欧”即是这种曲调起腔的呼喊句，“阿欧怜儿”曲调结构简练朴实，散板式节奏自由舒畅，以上、下二乐句成段，属民族六声商调式。
“阿欧怜儿”因方言与地域之差，各呈异彩，城区及小东路以悠扬舒展见长，南路以婉转华丽见长，西路以急切豪放见长，东路以质朴简练见长。
岷县花儿不是在散文语言中通过情节和人物表现生活和思想的，而是用韵语的形式，在音乐性的语言中表现生活和思想的。“花儿”是音韵和谐、铿锵悦耳、声通气顺、琅琅上口的口头诗歌，是劳动人民在漫长岁月中的集体创作，充分表现了劳动人民的聪明才智。
通渭草编
一根根麦秆
顺着经纬线乖巧地游走
麦子的清香迎面扑来
金色的麦浪
就在眼前涌动
通渭草编是以麦杆为原料，聚实用性，观赏性于一体的汉族传统手工艺品。产自甘肃省通渭县。它反映和包容了明清以来各个历史阶段中手工技艺的发展史，具有一定的历史价值和社会价值，其文化艺术价值更是溢于言表，使它能够在汉族民间生生不息，代代相传。
通渭草编主要分为六大类：
1
玩具类：以麦草等原料编扎成的牛、马、羊、猪、鹿、鸟等各式动物，一般高不过尺，工艺极简，造型生动、传神、可爱。
2
衣着类：包括帽子、草鞋、蓑衣等，此外还可以见到以麦秆缝制的凉衫。
3
家具类：家具类主要有屏风，桌凳，沙发，书架，鞋架等品种。
4
建筑及室内装饰类：建筑及室内装饰类的品种也极有格调朴素清新，门帘、窗帘、灯伞、灯罩的式样也极多，不仅实用、方便、经济，而且极富有装饰效果。
5
麦秆贴画：通渭麦秆贴画新颖、美观、层次分明，山水花鸟、人物、动物等形象逼真，是用手工精细粘贴而成的具有民族风格的高级装饰品，长期以来享有盛誉。
6
草辫：它是用以制作草帽、草篮、茶垫等制品的半成品原料，有的还具有独特的欣赏价值。草辫有普通辫和花样辫之分，花样辫的种类很多。常见的有蜈蚣形、扇面形、褶子形、销链形、筛子形、粽角形等，有的以染草与原草湿编，更显得绚丽多彩，婀娜多姿。
通渭草编是通渭老百姓充分利用现有原料编织生活和美化生活的真实体现，它的大众性特征决定了它的文化先进性、观赏性特征决定了它的艺术价值。即实用又美观，草编工艺品深深地扎根于民众之中，为人们所喜爱，正是这种实用与观赏相统一的特征，使草编工艺品得以“雅俗共赏”、“价廉物美”。
岷县当归加工技艺
“中华当归甲天下
岷县当归甲中华”
岷县当归又称“岷归”，中国传统医学认为，当归可攻可补，有活经补血、调经止痛、润肠通便等功效，其中补血效果尤为显著。岷县是重要材资源大县，当归主产地之一，境内分布238种，素有“千年药乡”之称，享有“中国当归之乡”的美誉，是地道无公害中药材的天然产地和“天然药库”，为中药材产业发展提供了丰富的资源储备。岷县所产当归排名陇药之首，享誉世界，产量占到全国总产量的26%以上，为全国当归最大产地。
药乡岷县 地道当归
当归头片加工
作为当地最主要的经济作物，做好道地药材资源保护利用，加大生产规模，推进区域合作意义深远而重大。2017年，岷县当归生产加工技艺入选第四批甘肃省非遗代表性项目名录；2021年6月，入选国家级非遗代表性项目名录。
百年非遗 匠心造物
当归的生产加工技艺包括：当归原药留种采籽、育苗播种管理、药苗收集贮藏、栽植采挖、晾晒整理等众多环节。
庭院晾晒佛手归
当归枝干分拣
按照《药品管理法》规定，中药饮片必须按照国家标准炮制，国家没有标准的，按地方炮制规范炮制。而且我国各地都制订有自己的炮制规范，甚至各地对同一种药物的炮制方法都不尽相同，由于存在着全国性和地方性两套“炮制规范”，因此“一药数法”和“各地各法”的现象比较普遍。在其历史沿革下，现行当归有酒炒法、酒蒸法、土炒法、炒黄法、炒焦法、炒炭法等炮制方法。常见的饮片主要有“全当归”“当归身”“当归尾”“炒当归”“当归炭”“土炒当归”“酒当归”等。
加工技艺 实至“岷”归
在岷县的村头庄尾穿行，无论在哪个季节，随便走进任何一个村庄，都能闻到中药材浓郁的芳香，看到药农忙碌的身影。他们在田间劳作精心侍弄药材，或晾晒整理、或加工切片、或拉运销售，这些看似简单的动作，却需要汗水、智慧和历练，依靠的是口手相传，在实践中不断揣摩和总结。多少年来，当归一直是他们安身立命的标志，更是一方烟火存续的象征。
传统熏当归
岷县当归种植加工技艺，是岷县城乡广大群众共同参与的一项劳作活动，独树一帜的岷归，有集体传承的特点。在这个典型的高寒阴湿区，良好的自然环境以及传统的栽培、加工炮制技术，让岷县人的生活芝麻开花节节高，非遗传承人生活“富起来”，非遗传承也自然而然地“活起来”。当归的质量和品牌、加工技艺实至“岷”归。
晾晒干当归
穿越千年 承古融今
时间的芳华在一丝一缕里晕染
纯粹的匠心在一织一梭里倾注
带着对东方文化的理解
将华夏之美阐释
这
便是非遗的魅力
END
来源 | 飞天阳光
原标题：《探寻陇原文化根脉 解锁甘肃非遗之美——定西篇》
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