邯郸大名，即河北省邯郸市的大名县，是一个具有深厚历史文化底蕴和独特地域特色的地方。以下是对邯郸大名的美食做推荐，希望到大名游玩的小伙伴可以提前攻略，尝尽大名美食。
一、传统名吃
二毛烧鸡简介：二毛烧鸡是大名的传统名菜，以其皮脆肉嫩、色泽红亮、味道鲜美而著称。历史：创始于清朝嘉庆十四年（1809年），已有两百多年的历史。特色：采用传统工艺和秘制配方，每一块鸡肉都浸透了酱料，入口即化。郭八火烧简介：郭八火烧是大名县的传统小吃，以其层次分明、金黄油亮、外皮焦脆、内里柔软而深受喜爱。历史：由郭致忠（乳名郭八）创制，已有百余年的历史。特色：火烧通常有25至30层，香气扑鼻，每一口都能感受到丰富的层次感。束馆豆腐丝简介：束馆豆腐丝是大名汉族传统食品，以其浓郁的香味、乳黄的色泽、柔韧的条股而著称。工艺：采用优质大豆，经过筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮等十几道工序制成。特色：口感鲜美，筋道有力，多凉拌食用，是老幼皆宜的佐餐佳品。南关饸饹简介：南关饸饹是大名县的传统面食，以其筋细柔软、口感劲道、味香而著称。原料：取用新鲜荞麦，现磨现做。特色：卤子用纯牛油熬制的百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，营养丰富，香而不腻。鸡窝烧饼简介：鸡窝烧饼是大名县的传统风味小吃之一，以其皮脆里软、咸香可口而著称。特色：因烤制烧饼的炉子形似鸡窝儿而得名，成品中间薄、两面厚，一面还有点点芝麻。二、特色小吃
清真蜜三刀简介：清真蜜三刀是大名回族传统特色食品之一，已有200多年的历史。特色：味道香甜、金黄透亮，营养丰富，具有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。五百居香肠简介：五百居香肠是大名县的传统名吃，创业于道光元年（1821年）。特色：味道鲜美、色泽纯正、条杆匀称、香味醇厚浓郁、肥瘦适宜、甜咸兼备、软滑利口、食而不腻。小磨香油简介：大名县小磨香油历史悠久，早在清代光绪四年（1878年）就开始出现。特色：采用传统工艺磨制而成，香气浓郁，是大名县的传统调味品之一。豆腐皮圈馃子简介：豆腐皮圈馃子是大名县的特色小吃之一，以其柔软筋道、外焦里嫩、味道醇香而著称。特色：将豆腐皮卷入刚炸好的馃子、卤鸡蛋、腌制好的油炸豆腐而成。许记豆沫简介：许记豆沫是大名县的特色小吃之一，与义不食周粟的伯夷、叔齐有关。特色：用小米舂成粉齑做成羹，放入青菜和捣碎的黄豆沫儿而成，口感独特。鸡蛋荷包简介：鸡蛋荷包在大名叫“布袋”，因其制作方法和形状而得名。特色：把面切一条下来拉长擀平，切一长方形状，并在一方切一小口，放入鸡蛋后炸制而成。炸好的鸡蛋荷包面皮有果子的香味，里面有鸡蛋的香气。三、其他美食
老槐树烧饼简介：老槐树烧饼是邯郸的汉族特色小吃之一，以其色泽金黄、外皮酥脆、内里松软而著称。特色：加入了花椒盐和大量的香油，吃起来咸香适口。一篓油水饺简介：一篓油水饺是邯郸的特色小吃之一，以其皮薄馅大、汤汁丰富而著称。特色：韭菜搭配鲜肉馅料，富含膳食纤维和优质蛋白质，口感鲜美。马头豆腐干简介：马头豆腐干是邯郸地区的传统名吃之一，以其耐储存、口感独特而著称。特色：可以用来拌凉菜、炖肉、炒菜等，为菜肴增添一份独特的香气。广平八宝粥简介：广平八宝粥是邯郸地区的特色甜品之一，以其甜而不腻、营养丰富而著称。特色：用糯米、红枣、桂圆、莲子、花生、红豆、薏米和枸杞一起熬成。磁县鲜粉条简介：磁县鲜粉条是邯郸地区的特色小吃之一，以其晶莹剔透、爽滑筋道而著称。特色：可以用来炖肉或是凉拌，口感极佳。以上美食攻略仅供参考，如有需要，建议提前查询相关网站或咨询当地旅游部门以获取最新信息。在品尝美食的过程中，也要注意适量食用，保持健康的生活方式。返回搜狐，查看