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疫情笼罩之下，
人们对种菜的兴趣空前高涨。
近年来，在人口密度很高的大都市中，
“屋顶种菜”成为潮流，
市民不用跑到郊区，
而是就近在屋顶租一块田，
做“都市农夫”，实现蔬菜自由；
屋顶农园还成为一种社交方式，
大家在这里分享种植经验、交换收成。
“云耕一族”打造的香港39层高楼上的屋顶农场
深圳城中村屋顶“南园绿云”共建花园的“云田”
一十一建筑设计事务所
一条采访了位于深圳、香港的屋顶农夫，
以及屋顶改造的设计师，
他们分享了种菜体验，
以及如何低成本、可持续地实现屋顶种植。
“都市人总是忙碌，
与其等大家闲下来去郊区看两眼田地，
不如反过来让耕种渗透整个城市。”
曼谷国立法政大学的屋顶农场，也是目前亚洲最大的屋顶农场
© LANDPROCESS
新加坡建在停车场屋顶上的农场
©Citiponics
我们也对亚洲其他国家的屋顶农场做了一次观察，
在东京、曼谷、新加坡市等快节奏城市中，
车站、停车场、学校的屋顶，
都开始搭建农场，
屋顶种菜成为一种保证食物安全、
改善自然环境、让都市人解压的重要生活方式，
而且，在后疫情时代加速发展。
编辑 叶荔 倪蒹葭
责编 陈子文
深圳南园城中村鸟瞰，下方为邦舍青年公寓楼顶的“南园绿云” 摄影©吴嗣铭
坐标：深圳
进入深圳南山区城中村，平房密布，附近工作的年轻人就近择居。今年春天，深圳疫情突然严重，一度进入“封控”状态。
居住于青年公寓的Jane，在和邻居们一起等待物资的时期，几乎天天上屋顶收获。一排排绿色的种植箱，源源不断地为“田主”们带来隔离下的慰藉：青菜、辣椒、青葱，长势喜人。
上：改造后的屋顶“责任田”区域 摄影 ©吴嗣铭
下：Jane在屋顶的收获
8年前，Jane从江西来深圳，从事媒体推广，2020年搬入这栋公寓，去年末屋顶经改造，“责任田”一出现，她第一时间就参与了。
“封控期小米辣卖到50块一斤，但我们还是每顿不少嘛……”聊起“责任田”，她的话匣子一下就打开了。
左：日常维护
右：为作物爬藤做的简易支架
Jane的“责任田”，由四个种植箱组成，约1㎡，租金每年300元，折合下来，一天不足1元，青年公寓的管理团队负责基础维护。她工作忙，一般周中下班后及周末上去打理，每周两三趟，浇个水、施个肥。
她最近种了柠檬树、小番茄，看到相邻的种植高手，也在挑战百香果、向日葵，要爬藤的，容易长虫的，难度就高一些。近来，外围还多出一圈竹子，竹笋也在蹭蹭地冒头。
改造后的屋顶平台，包括太阳能板遮阳棚、瑜伽平台等 摄影©吴嗣铭
公寓楼共6层，集体所有，经改造后提供300间房出租，多为三四十平的单间，住的也多是青年。
屋顶的总面积近1000㎡，主持改造的是深圳的一十一建筑设计事务所。主创建筑师谢菁告诉我们，去年，南山区城管发起了10座社区花园共建项目，这是其中之一，也是唯一位于城中村半空中的“漂浮的绿云”。
“责任田”区域
这次改造的面积共450㎡，分花园区、遮阳活动区及“责任田”三个部分。“你在活动区做完一小时的瑜伽，然后就可以走到旁边，看看栽种的菜。”
南山区城管的预算原本只能做100㎡的花园，通过多家机构共建，以谢菁团队提出的“模块化”设计策略，最终方案落地。
团队从网络上定制了708个塑料物流转运箱，作为种植箱单元，组合、堆叠，形成丰富的景观。未来，团队希望减少塑料使用，让种植箱更环保些。
种植箱内的覆土很轻，不会给屋顶带来过重荷载，根系也不会破坏原来的屋顶防水面层。底部有很多孔洞，并设陶粒、无纺布层过滤，浇水过量或者下大雨时，植物吸收不完的水量，可以沿着屋顶原有的雨水管排走。
遮阳棚的结构单元以2.1m×2.1m×2.7m（高）为模数
太阳能光伏板由深圳市太阳能学会及会员单位共建
摄影©吴嗣铭
遮阳区也是重要一环。深圳夏天屋顶的暴晒，待10分钟都是煎熬，谢菁团队设计了带有太阳能光伏板的模块化钢构顶棚。遮阳同时，太阳能还能转化成电能提供给居民，一举多得。估计5年后，就可以收回成本。
这片屋顶也针对周边居民限时开放，乘坐电梯直达6层，就能上到别人家的屋顶，在果蔬花卉旁，欣赏深圳天际线。
有了“责任田”之后，原本花园需要的日常维护，也部分分摊到“田主”手中，走出一条“更低成本、更可持续的社区绿化营造方式”。
晚餐现摘现做，屋顶兼具社交功能
图源 ©一十一建筑
附近的一家公司，最近也负责了一整排“责任田”，还组织员工用收获的蔬菜，举行了一场火锅派对。
日常，“田主”们也都通过“田主群”联系，互相交流心得。
“田主群”群主Suki，也是青年公寓的管理负责人，是一位90后，她告诉我们，播种收获，成为了大家聚在这个平台上交友休闲的新契机，就像“城市空中会客厅”。
过去3个月，勤快的她收获了青菜、四季豆、黄瓜、辣椒、茄子，也邀请了农业专家为“田主”科普，大家在云田间学习如何防病虫害。
她还告诉我们，收获有机菜，心理解压的同时，她跟母亲的关系也更近了，“因为老家就在农村，现在只要一请教妈妈种菜话题，她特别兴奋，比我更有成就感。”
“田主”Jane开玩笑说，“不过以深圳的气候，你撒一把种子下去，就能冒芽了。”
谢菁（左二）在南园绿云屋顶组织的一场社区活动
图源 ©一十一建筑
谢菁团队希望通过这种“模数化”的改建，将屋顶绿化（低碳），与共建花园（社区营造）相结合，方便快速推广到