渝北区玉峰山特色旅游民宿。记者 郑宇 摄/视觉重庆
大乐之野·四面山民宿无边泳池成了网红打卡点。(受访者供图)
四川省宣汉县巴山大峡谷景区民宿。(新华社发)
四川省成都市温江区岷江村的岷江书院。当地采用“合作社+农户+公司”等模式发展民宿等乡村旅游项目。(无人机照片)(新华社发)
共谋民宿发展良策,共建民宿产业未来。前不久,成渝地区双城经济圈民宿产业发展联盟在江津区四面山成立。成渝两地将通过业内培训、异地交流、联合开展活动等方式,倡导共同的特色民宿标准,携手打造具有辨识度的“巴蜀名宿”,建成成渝地区双城经济圈民宿产业集群和增长极。
打造“巴蜀名宿”,重庆民宿如何发力?连日来,记者采访了部分重庆民宿创办人和川渝民宿专家。
关键词 提档
农家乐提档升级发展民宿
11月12日清晨,北碚区缙云村石华寺组,清欢渡民宿主理人孙德红早早地烧好开水、备上茶,插好花,等待客人上山休闲。
“过去可没这么清闲。”石华寺组地处缙云山景区,孙德红早前卖过豆腐脑,1998年把家里的房子改造成农家乐。每天,孙德红既要到景区门口追车揽客,还要张罗客人的吃住,一天忙得脚不沾地。她说,“那时每间房费100块钱,包吃包住,全家人一年忙到头只有一二十万元收入。”
2018年,当地政府引导农家乐提档升级,组织农家乐老板到外地考察乡村旅游。孙德红回来后投入400万元,请来专业团队设计施工,将30间客房改造成13间民宿,把腾出来的地方设计成公共区域、文艺书房,院落里大面积种植绿植,把农家乐改名叫“清欢渡”。
既提升“硬件”,又升级“软件”,孙德红每天对着镜子练习微笑、说话语调,还学会了插花、茶道、甜点制作等新技能,游客的休闲方式则从过去的唱KTV、打麻将,变成了插花、品茶、采摘、亲子活动等。
“房间少了,客人却多了。”孙德红告诉记者,农家乐升级为民宿后,居住品质提高,环境更加优美了,单个房间价格涨到400至1000元,她再不用去景区门口拉客了,还没到周末,预订电话就接个不停。她告诉记者,“改建后第二年,民宿经营利润翻了好几倍。”
两侧青山环抱,远方群山苍茫,静坐在白墙黛瓦的清欢渡,品茶看山观云,成了客人最惬意的事情。“清欢渡”很快成了网红民宿。
随着消费升级迭代,市民休闲需求呈多样化发展。记者了解到,我市不少农家乐都和孙德红一样正在转型升级发展民宿。以江津四面山景区为例,目前有中高端民宿、酒店、农家乐400余家,当地正推动农家乐提档升级,目前已有近20家农家乐申报提档升级发展民宿。已经完成提档升级的5家民宿,虽然客房数量减少了,入住率却大幅度提升,收入普遍翻了两倍。
从2016年开始,四川青城山就推动2000多家农家乐向民宿转型升级。“民宿不只是提供吃住,更是提供一种生活方式。”都江堰民宿协会青城山分会会长钟国伟告诉记者,从基础装修到服务投入,民宿都要做足、做精、做细私人空间,满足客人休息、喝茶、阅读、聊天等多元需求,提供有温度的服务。“农家乐转型升级成为民宿,就是要提高附加值,让客人感受到房价从200元提升到1000元,物有所值。”
关键词 品牌
培育品牌引领民宿产业发展
“发展民宿,既要提升品质,更要打造品牌。”成都旅游住宿业协会会长安茂成称,有品牌就有影响力,才能吸引人才、促进发展。他说,打造具有辨识度的“巴蜀名宿”集群,关键要发挥品牌民宿的标杆作用,引领民宿产业发展。
这两年,江津四面山陆续引入了莫干山·大乐之野重庆首店、山墅·星空民宿、派·晚居民宿等高端民宿品牌,带动大四面山景区全力打造四面山·宿集。
记者在大乐之野·四面山民宿看到,该民宿位于半山腰,坐东朝西,依山而建,白墙、灰瓦、红色楼梯,在青山延绵中格外醒目;整个民宿围绕建筑与山体的关系,设计建造了观山房、倚山房、隐山房等高低错落的三组建筑。
“整个项目有10多个网红打卡点。”大乐之野·四面山民宿主理人王嘉威介绍,观山房的公区与客房之间的折返楼梯,与5个标高层相通,极具山城趣味;客房内设置独立的私汤泡池,可以满足游客冬季度假需求;特别是二层咖啡吧的无边泳池,拥有180°山野视角。“云山、雾海、森林、新竹、晨曦、日落等尽收眼底。”
今年6月,大乐之野·四面山民宿试营业,短短4个月接待游客4000余人次。王嘉威坦言,除了依托四面山旅游资源和民宿特色设计、温馨服务外,品牌效应也发挥了重要作用。
品牌的价值不只在于吸引游客,更在于带动