6月8日，在盒马门店中，透明小盒装的白市驿板鸭上柜了。
白市驿板鸭是有百年历史的“中华老字号”，与北京烤鸭、南京盐水鸭齐名，被称为中国的“三只鸭子”。而红艳艳、四方形的包装袋，曾是白市驿板鸭最经典的形象。
白市驿板鸭为何要改变形象？
事实上，对于这次改变，重庆白市驿板鸭食品有限责任公司（简称“白市驿板鸭”）蓄势已久。
改变的不只是包装
“不仅包装变了，产品的保质期也变了。”
白市驿板鸭市场部总监林楠介绍，透明小盒装的白市驿板鸭是和盒马合作开发的新品，称为“锁鲜装”，盒内充氮气保鲜，保质期仅有7天，味道偏清淡。
而过去人们熟悉的大袋装白市驿板鸭则是“真空装”，保质期可达半年，味道更咸香。
储存时间长、风味浓郁，本是白市驿板鸭的优势。为什么要另辟蹊径？
白市驿板鸭总经理助理、生产总监李生伟说，20年前，白市驿板鸭销售最火爆的时候日销上万只。但近年来，随着人们消费习惯的改变和传统销售渠道收窄，白市驿板鸭