更新日期： 2024 年 6 月 3 日
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輕鬆準備野餐食物，技巧大公開10 種野餐食物推薦7 道美味的現成野餐食物3 款超簡單野餐食物食譜野餐必備用品準備清單其他野餐注意事項又到了最適合野餐的週末，週末除了出去玩之外，如果你還沒跟上現在這波最流行的風潮，不妨和三五好友找片公園草地野餐去，為繁忙的生活製造一點新意。今天編輯幫你整理好了野餐懶人包，從如何準備野餐食物、必備用品，到其他注意事項，全都完整介紹給你，讓第一次去野餐的人也能立刻上手！
輕鬆準備野餐食物，技巧大公開 技巧 1：帶容易分裝和分食的食物野餐往往都是一群人一起參與，因此準備容易分裝和分食的食物，不僅方便實用和攜帶，即使吃不完也不用丟掉造成浪費，大家可以再分一分帶回家。
技巧 2：不要帶容易變質的海鮮和奶製品碰到天氣熱，如果把食物放在室外很快就會變質，尤其像是海鮮和奶製品都比較不耐久放，細菌很容易迅速滋生。如果夏天野餐食物真的很想吃這些，建議一開始就盡快吃完，比較不會造成食安問題。
技巧 3：記得主食跟醬汁、湯汁分開裝如果準備的菜餚有醬汁和湯汁一定要分開放，不然當你到野餐目的地的時候，食物浸泡過久通常也爛掉了，影響口感外看起來也有點不衛生。
技巧 4：善用結凍的瓶裝水一般人的家裡不見得會有性能非常好的小冰箱或保冰桶，這時候就可以在去野餐之前，把幾瓶瓶裝水放進冷凍庫冷凍，暫時充當冰塊來保冰食物，也防止夏天野餐食物壞掉，退冰後還能當冰水喝掉。
技巧 5：把食物重新擺盤就能營造野餐氛圍許多人應該都有這個疑問，為什麼每次滑 IG 看到別人去野餐時怎麼拍起來都那麼美！其實只要多帶一些野餐道具，像是野餐籃、家中漂亮的杯盤，再準備一些鮮花、植物，把食物重新擺盤裝飾一下，人人都能輕鬆拍出網美野餐照！
▲防潑水野餐墊－藍色復古印花款（點上圖查看商品）清楚以上的準備技巧後，那麼究竟有哪些食物適合野餐時來享用呢？接著來看看編輯的推薦吧！
10 種野餐食物推薦 三明治烤雞翅披薩沙拉蜂蜜蛋糕水果拼盤氣泡酒或白酒韓式海帶芽冷麵墨西哥莎莎醬蘇打餅水蜜桃冰茶漸層飲料 7 道美味的現成野餐食物周末要去野餐實在很興奮，但想到要準備野餐食物就覺得有些傷腦筋，很多人都有這樣的困擾。沒關係！其實美式大賣場、超市、速食餐廳，甚至便利商店都是你的野餐好朋友，很多食物都可以直接購買現成的，節省時間又方便～
1.三明治：三明治是很多人喜歡的現成野餐食物，買來後可以再自行分切，吃起來有點飽足感但又不會太撐。
2.烤雞翅：烤雞翅是一道很適合和朋友聚會 share 的料理，烤的又比炸的來得清爽無負擔，也很容易就能買到。
3.披薩：聚會中只要有披薩出現，瞬間就能炒熱現場氣氛。不過建議可以點薄皮的披薩，份量才不會那麼大，畢竟還有其他美食要吃呢！
4.沙拉：就算去野餐也要多吃蔬菜，冰冰涼涼的沙拉在夏天吃最開胃，但切記購買時要請店家把醬汁另外分開裝。
5.蜂蜜蛋糕：吃完鹹食也要吃點甜食來解解饞，蜂蜜蛋糕因為材料單純，比較能在常溫下保存，比起其他種類的甜點更適合在夏天時帶去野餐。
6.水果拼盤：水果也是野餐必備的食物之一，選擇當季的水果營養又健康，不想單吃還能加到飲料裡面增添風味，變化超級多。
7.氣泡酒或白酒：越來越多人喜歡在野餐時小酌一下，由於野餐食物通常都是輕食小點，和氣泡酒或白酒會比較搭，彼此之間的味道才不會互相影響。
▲日本孟宗竹野餐盒（點上圖查看商品） 3 款超簡單野餐食物食譜除了買現成的，這邊也要推薦幾道超簡單又清爽的野餐食物食譜，增加一些口味上的變換，野餐時端出來肯定馬上被秒殺！
1.韓式海帶芽冷麵冷麵絕對是炎炎夏日裡的最佳選擇，來上一碗酸甜爽口的韓式冷麵，真得是非常過癮，而且料理上非常快速，就算是料理苦手也能輕鬆學會。（以下食譜參考「屋底下的廚房woody」作法，連結和下方 Youtube 影片中有更詳盡的說明）
準備材料：
麵條 300 公克海帶芽 10 公克洋蔥絲半顆冰水 600 毫升白醋 4 大匙糖 2 大匙蒜末 15 公克醬油 4 大匙辣椒 1 根魚露 1 茶匙韓式泡菜少許料理步驟：
先將海帶芽放入室溫水中浸泡 10 分鐘。接著把海帶芽下滾水汆燙 2 分鐘，取出後再沖冷水降溫。將海帶芽切成好入口的小段。把海帶芽和糖、白醋、蒜末、洋蔥絲、辣椒、醬油、魚露混和拌勻，再倒入 600 毫升冰水後冷藏備用。將麵條燙熟後沖冷水降溫。將海帶芽冷湯淋上麵條，最後加少許韓式泡菜提味，韓式海帶芽冷麵就完成了！小提醒：
麵條和海帶芽冷湯一定要分開盛裝，到野餐現場時再組裝即可，這樣麵條就不會泡在湯裡糊掉囉！ 2.墨西哥莎莎醬蘇打餅莎莎醬的吃法超級多元，直接用餅乾、麵包或捲餅挖著醬料一起吃都很對味，想怎麼吃就怎麼吃，只要在野餐前一天備好冰起來，隔天不用 1 分鐘就能輕鬆上菜。（以下莎莎醬食譜參考「菜單研究所」作法，連結和下方 Youtube 影片中有更詳盡的說明）
準備材料：
牛番茄 2 顆 洋蔥半顆 香菜 1 把檸檬約 1 顆初榨橄欖油 1 大匙 鹽巴少許 黑胡椒少許大蒜少許辣椒少許市售蘇打餅料理步驟：
將牛番茄和洋蔥切丁、香菜切碎後放入大碗中備用。將檸檬榨汁後和上述食材拌勻，檸檬酸度可依個人喜好調整。最後再加入初榨橄欖油、鹽巴、黑胡椒、大蒜和辣椒拌勻，超簡單又免開火的墨西哥莎莎醬就做好啦！小提醒：
百搭的莎莎醬不僅可以和蘇打餅、玉米片等市售餅乾搭配，包入墨西哥餅皮裡、加在法國麵包上也都很好吃，去野餐時可以多準備幾樣搭配的食材，感覺上就多了好幾道菜了呢！莎莎醬和餅乾、麵包等食材可分開包裝，要吃的時候再依個人喜好組合。 3.水蜜桃冰茶漸層飲料有吃的當然也要有喝的啦～原來夢幻的漸層飲料也能自己做，這款水蜜桃冰茶所需要的材料不會太複雜，不妨在野餐的時候和家人朋友一起 DIY，不僅好喝又好玩！（以下食譜參考設計館「Diary Bakery」作法，點下方圖片可進入商品頁查看更詳盡的說明）
▲粉紅酒水蜜桃果醬（點上圖查看商品）準備材料：
水蜜桃果醬 3 小匙市售茶凍少許薄荷葉少許冰冷泡綠茶冰塊適量料理步驟：
取一個玻璃杯或透明的杯子（一般杯子也可以，只是就看不到漸層色了）。將茶凍搗碎後放入杯子最底層，再加入水蜜桃果醬。接著加入適量的冰塊後，再放上幾片薄荷葉點綴。最後將冷泡綠茶倒入杯中，這款超美又好喝的水蜜桃冰茶漸層飲料就完成了！小提醒：
喜歡碳酸飲料的刺激感的話，冷泡綠茶也可以換成氣泡水，清涼又消暑。 野餐必備用品準備清單 野餐墊野餐帳篷小摺疊桌環保餐盒、餐具保冷袋、保溫袋乾洗手 1.野餐墊不想要不舒服地坐在濕濕、刺刺的草地上，野餐墊絕對是必備野餐用品。挑選的時候可以依照人數來決定要買多大，建議要能坐得寬敞一些會比較自在。另外，布料的厚薄度和防水功能，以及是否好清潔、好收納，也是購買野餐墊時的重點。
▲特厚鋪棉防潑水野餐墊－音躍花都（點上圖查看商品） 2.野餐帳篷很多人可能會覺得既然都要到戶外了，還準備野餐帳篷有點多此一舉。不過，其實帳篷是很有必要的，因為夏天的太陽真得沒有在開玩笑，有個可以遮蔽的地方比較不會中暑。而且台灣的天氣多變，有時候午後突然下起雨來，沒有帳篷遮擋的話，絕對會讓你感到措手不及。
3.小摺疊桌有個小摺疊桌可以放東西，實在方便了許多，尤其像是飲料很容易被打翻，放在桌子上會比較保險一點。購買時可以挑選可折疊或可拆式的，不使用的時候好收納也不佔空間。
▲原木摺疊野餐小桌（點上圖查看商品） 4.環保餐盒、餐具在講求環保的時代，去野餐時也要盡量避免使用一次性的器皿和餐具，而且說穿了，免洗餐具除了製造出一堆垃圾外，拍起照來也很不好看，想要拍張美美的照片回憶一下，就帶上自己的杯盤、餐盒和餐具吧！
▲低調奢華環保餐具組（點上圖查看商品） 5.保冷袋、保溫袋去野餐時少不了帶食物和飲料，想要延長野餐食物的保鮮時間，一定要把它們裝在保冷袋裡面。而且保冷袋不僅能在野餐或露營時使用，平常到菜市場或超市購物時也可以派上用場，算是家庭必備物品。
▲復古時尚保冷袋（點上圖查看商品） 6.乾洗手最後一個絕對不能忘記的野餐必備用品就是乾洗手啦！因為在戶外野餐時，不一定能隨時找到廁所，這時如果有隨身攜帶超方便的乾洗手，就不用擔心找不到地方來洗手了，尤其防疫期間，手部的清潔衛生一定要更加注意。
▲台灣檜木精油 75% 酒精乾洗手 50ml 隨身瓶（點上圖查看商品）延伸閱讀 ►第一次佈置夢幻野餐就上手！6 個野餐必備與加分的用品，一起來場春日派對吧！