参赛同学在各项目赛场上尽情发挥，展现技艺
“李锦记杯”烹饪技能大赛部分优秀作品
获奖学生和李锦记及学校领导合影留念一名名年轻厨师手握刻刀，将新鲜果蔬旋出朵朵花瓣；锅铲翻炒，烹调入味的菜肴被盛装入圆盘；一揉一擀，将美味慢慢注入混酥的面点中，这便是发生在北京劲松职业高中中餐烹饪实训室的画面。
为进一步推动培养中餐专业学生的专业技能，兴趣及综合职业能力，1月11日，李锦记联合北京市劲松职业高中，举行了一场以“一城冰雪一城景，百年锦记劲松情”为主题的2021-2022学年“李锦记杯”烹饪技能大赛。本次大赛共设置了热菜、工艺冷拼、果蔬雕刻、面点四个类别，140余名学生参赛，比赛中同学们用李锦记酱料烹调出的各色美食赏心悦目，体现了中华美食的魅力，受到评委一致好评。
以赛代考，创新性点亮专业课学习
随着职业教育在国民教育中的地位逐步提升，“技术成才、技能强国”的社会发展需求，更要求职业教育改变固有的传统教学模式，从而培养出