外地游客游览沙湾古镇的目的,多是认识岭南文化,当然有进入展馆观看的需求,购买门票也是情理中事;
本地市民在沙湾,享受的是这里水乡古韵和特色美食联手打造的休闲生活气息,展馆倒不是游览的重点,因此买门票也非必需了。
在广州,民以食为天,因此沙湾古镇充满特产美食的休闲生活味,就是市民对它“爱之切”的最直接原因。
据说昔日沙湾众多大户人居住,在明清时期曾富甲一方。富贵人家在财富上的攀比,已经显得低段位了,于是就在艺术、生活等更高阶的领域比拼。一方面,是让沙湾留下如广东音乐等精神财富;另一方面,则是遗留下众多承载生活智慧的美食。
这无意中,便促成了今天独具魅力的古镇“味力”。
作为普罗市民,我们到沙湾古镇游玩的方式简单粗暴,就是:逛吃逛吃、边逛边吃。逛完了、也吃饱了,这就是生活!
今天到沙湾古镇,在街巷里,你就能买到各式各样的地道小吃:从特别带有童年记忆符号的酸萝卜、酸木瓜、钵仔糕,到云吞面、牛腩面、指甲大小的鱼皮角,以及从邻居家(顺德)过来的蒸猪、鱼面……
一众美食当中,还有个最会玩的小吃:姜埋奶。
在沙湾,你能遇到液状水牛奶的各种变身,姜埋奶就是名气最大的一种。用牛奶撞进姜汁当中,液态水牛奶立刻就凝结成半液态的糊状,带着姜汁的香辣和牛奶的香滑,成为了古镇中不可方物的美味。
传说姜埋奶原产于沙湾,因此也成为游览沙湾古镇不可错过的“风景”。为了这一口,不少人都乐意耗费时间精力。现在古镇里人气最高的XX皇后店,从开门到闭门都是食客盈门。午饭时间,更只能直接把姜埋奶外卖;而食客也毫不介意,拧着外卖碗、就在门口广场处开吃。
除了小吃款式会玩的,也有售卖形式会玩的。
你还记得小时候的麦芽糖吗?在沙湾古镇广场中,就不乏麦芽糖工匠,他们把麦芽糖细致地雕琢成一幅画。让孩子们闲逛时,能拿着小猪佩奇样式的糖在吃着,露出满意的笑脸。
在岭南地区,麦芽糖画其实并非新玩意,而是我们小时候的回忆。只是在城市发展的轨迹中,这个传统曾一度式微。因此在沙湾古镇能再次遇上时,才倍觉它饱含岁月的珍贵。
饮食是生活的精粹,可以说是美食造就了沙湾古镇活生生的气息。
当然,如果要让这种气息更接地气,贴近大众的价格则是硬指标。花几十元就能在沙湾古镇吃好、玩好的体验,是云吞妈妈一再带宝宝前来过周末的原因;也是务实的广州人,喜欢来这里休闲的缘由。
如果说沙湾建筑和艺术,是撑起古镇文化的骨架;那么处处流淌的生活气息,则是让其“本土”的血肉。
当你再次来广州沙湾古镇旅游时,不妨也参照一下广州人的玩法,感受最本土化的古镇生活。
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