水口八大碗顾名思义就是，长兴水口八道特色农家菜。长兴水口第一届民宿文化节，从8大菜系96道菜品中评选出了八道体现水口乡村风貌、农村餐饮特色的菜肴。值得一提的是，水口八大碗来自7家长兴农家乐，分别是：百翠山居的十里稻香鸭、开元芳草地的农家土鸡煲、木家庄的农家红烧肉、毛草屋农家乐的芥菜金竹、香樟树农家乐的番茄鱼、嘉木园的茶香饼、紫笋农家乐的笋干元宝蛋和小鱼圆地衣羹。其中，紫笋农家乐独占两席，下面给大家一一介绍下水口八大碗美食。 来自：水口乡木家庄客栈 来自：水口乡百翠山庄客栈，这道十里稻香鸭，色泽酱红、皮肉酥香，食之口齿生香，回味无穷。这道菜还具有行气健脾，强生健体之功效。 来自：开元芳草地酒店，土鸡煲一直都是养生好菜品，水口农家土鸡煲鸡肉酥而不烂，味道自然鲜美，让人不禁想起小时候奶奶煲汤的手艺。 来自：水口乡紫笋农庄 来自：水口乡香樟树农家客栈，此道菜和城市饭店中的酸菜鱼不太一样，这道用番茄和鱼炖制的美味菜肴酸甜可口，好吃又健康。 来自：水口乡毛草屋农家客栈，清甜的芥菜搭配水口特色金竹笋，口感着实令人赞叹。 来自：水口乡紫笋农庄，小鱼圆地衣羹，为了保证肉质鲜嫩，鱼腥味少，一般只选用花鲢鱼的肉来做鱼圆。为了让汤羹更入味，他们把鱼圆的大小做成了普通鱼圆的四分之一，所以初看外观，很多客人会误以为这道菜是甜食酒酿丸子。而地衣则是每次下雨之后，厨师去山脚、路边拾捡回来的。鲜嫩幼滑的小鱼圆与地衣一起入汤烧煮，勾芡后加入蛋皮、香菜，色泽亮润诱人，汤汁清爽鲜美，看着就让人垂涎三尺。 来自：水口乡嘉木园农家客栈，名叫茶香饼，色泽诱人，脆而不碎，油而不腻，辅以绿茶点缀，一口咬下，唇齿留香。以上就是长兴水口八大碗美食，均出自于长兴农家乐，只有原生态的食材才能做出原汁原味的农家菜。家乡味道的本土特色，与各方食客的口味相融合，就是长兴水口农家乐的烹饪之道，也是“水口八大碗”誉满四方的独门秘诀。是不是很想品尝下？快来长兴农家乐吧！
长兴农家乐 水口八大碗