三泸名号讹千古
二水泯涽会两津
泸州的名字是怎么来的？
在夏、商时期，属梁州域。周武王封巴国后，泸州为巴国的辖地。秦始皇二十六 年(前221年)分天下为36郡 ，泸州属巴郡。汉承秦制，汉景帝六年(公元前151年) ，在长江与沱江交汇处(今泸州市中区)置江阳县。
梁武帝大同年间(535～545年)建置泸州，治马湖江口，远取泸水为名。隋炀帝大业三年(607年) ，效法秦制，改州为郡，以郡统县，遂改泸州为泸川郡。
1916年，朱德随蔡锷起兵讨袁后，驻扎泸州。是年除夕，朱德赋诗抒怀：“护国军兴事变迁，烽烟交警振阗阗；酒城幸保身无恙，检点机韬又一年。”故而，泸州又名“酒城”。
位于长江沱江交汇处的泸州，有着得天独厚的地理优势：合江临东，直通沿海；古叙临南，兼通云贵，扼四川省川南交通之咽喉；据外省入川之门户。堪称省境的川南重镇。如此重要的战略地位，也让它历代为兵家必争之地。
自汉代至清末的1700多年中，在泸州发生的重大“兵事”达70多起。
东汉建安十九年 (公元214年) ，刘备入蜀，破江州 (重庆)后，兵分三路，一路由赵云率军分定江阳。宋、元之际，元军铁骑南下，席卷蜀地，泸州军民筑神臂城顽强抵抗，前后坚持34年，元军久攻不下，称为“铁打泸州”。民国前期，军阀割据，战乱连年，泸州城曾在一年之内七易其主。
这不禁让人好奇，拥有如此魅力的泸州，在过去到底是个什么样？
清代的泸州老城建筑分布图显示，泸州在东南西北四道城垣上共设七道城门，分别是东门、凝光门、会津门、北门、小北门、西门、南门。泸州因地处两江交汇处，城门自有其特色。西门依忠山而建，南门因酒而盛，东城垣和北城垣的五道城门则靠码头而繁荣。
▲ 泸州老城门3D模型图 图源/看见泸州
东门旧称寅宾门，位于现东门口城楼一带；凝光门位于新马路，是泸州现存的唯一老城门；会津门原称通海门，位于今大河街北口一带，留有会津城垣和民居。
▲ 东门 图源/看见泸州
按清朝泸州老城建筑分布图，西城垣曾有两道城门，分别是西门、小西门。
▲ 西门 图源/看见泸州
南门曾是泸州城唯一的陆上通道，位于今国窖大桥下十字路口。旧称安夷门、来远门、旗远门。
▲ 南门 图源/看见泸州
按泸州老城建筑分布图，北城垣共有两道城门，分别是大北门和小北门。北门：旧称拱极门，位于现在大北街北街口处。小北门，旧称济川门，史载在黄坡街正对的北城垣，位于现在江城路与枇杷沟之间。
▲ 北门 图源/看见泸州
佳酿飘香自蜀南
且邀明月醉花间
据出土的大量汉代文物考证，秦汉时期，就有“以酒成礼”“以酒祭祀”“以酒宴乐”等社会礼仪活动。典籍载有西汉时产米酒，三国时酿曲药酒，唐代有不少庄园酿作坊。北宋时期，酿酒业有较大发展。《宋史· 食货志》记载，太平兴国七年(公元983年)以来，泸州等地已出现“小酒”和“大酒”。
北宋诗人黄庭坚赞叹“江安食不足，江阳酒有余”，并在其《山谷全书》中，以“州境之内，作坊林立。官府土人，乃至村户百姓，都自备槽床，家家酿酒”，描述了泸州酒业之盛况。明仁宗洪熙元年(公元1425年) ，窖藏酿制的泸州大曲工艺日趋完善。万历年间(公元1573～1619年) ，全城已拥有曲酒老酒10个。“舒聚源”等老作坊经营的老窖大曲远销陕、甘，颇负盛誉。
用一句话总结即为，泸州酿酒历史远溯秦汉时期。兴盛于唐、宋时。佳酿遍布城乡，泸州老窖大曲酒产生于宋代，鼎盛于明代，及至清初，已销往南洋群岛，享誉中外。
在宋嘉祐四年（公元1059年），年轻的苏轼游历泸州，著名的《浣溪沙·夜饮》一词就倾注了他对泸酒的偏爱和迷恋：“佳酿飘香自蜀南，且邀明月醉花间，三杯未尽兴尤酣。”
一句“自古美景出美酒，引来墨人三生叹” 将人与美酒达到完美融合的人文胜景，是中国旅游景观中的一大绚丽风情。而在酒城泸州，酒文化和旅游正在酿造着新的幸福。
泸州老窖旅游区为国家4A级景区，将古法酿造白酒的古老文化融入到旅游中。这里拥有国家物质遗产暨全国重点文物保护单位“1573国宝窖池群”和国家级非物质文化遗产“泸州老窖酒传统酿制技艺”双国宝。
而作为我国现存建造最早、文物保护规格最高、连续使用时间最长、保存最为完好的原生古窖池群落，1573国宝窖池群至今已连续使用了数百年。
这里也是品味中国浓香型正宗白酒、探寻泸州老窖“四百年老窖飘香，九十载金牌不倒”传奇的旅游胜地。
滩平山远人潇洒
酒绿灯红水蔚蓝
清代大诗人张问陶笔下的泸州山川灵秀、胜似江南。“滩平山远人潇洒，酒绿灯红水蔚蓝。只少风帆三五叠，更余何处让江南。”（张问陶《泸州（其三）》）
▲ 郝跃翔/摄
张坝桂圆林风景区位于距离泸州市区仅7千米的地方。西晋文学家左思《蜀都赋》中云：“旁挺龙目，侧生荔枝，布绿叶之萋萋，绍朱实之离离”，描述的正是泸州桂圆。
这里生长着15000多株百年桂圆树和2000多株荔枝树及1000多株桢楠树，其它树木53000多株。张坝桂圆林是中国北回归线上最大、最古老的桂圆林，是中国最大的“桂圆林种植基因库”。公园绵延10余里，素有“十里绿色长廊”“酒城绿肺”“泸州绿色客厅”之美誉。古树、长江奇石、桃花水母，并称为桂圆林风景区的“三宝”。
▲ 郭冀南/摄
漫步景区的栈道之上，留恋龙吟溪边，与青山绿水为伍，观长江之雄伟壮观。
尧坝古镇位于四川省合江县尧坝镇，地处川渝黔结合部，距合江37公里、泸州22公里。清华大学古建筑专家陈志华誉之为“川南古民居的活化石”，著名学者于丹也称其为“活着的古镇”。
站在入口的牌坊大门，就能估摸出这是一个饱含岁月沧桑的古镇。随着古镇主道缓慢散步，更能被这里的古朴宁静所吸引。许多店铺也充满了浓浓的生活气息，不被外界打扰，自成一个小天地，祖辈生活的印记在一代代尧坝人身上传承，古镇的生活原本就是这么简单、纯粹。
古镇历史悠久，文化积淀深厚。根据考证，早在唐宋时期，尧坝所居人口主要是少数民族瑶族，当时的尧坝为瑶家坝子，古名“瑶坝”，后随着汉人从北方南进，入居尧坝人口的增多，少数民族逐渐向云贵高原山区迁徙；又因汉人祟拜尧舜黄帝，便将“瑶坝”的“瑶”改为“尧”，尧坝故而得名。
古镇依山傍水，高低错落。古镇遗存的古民居群具有显著的清末民初川南地方特色，是地方特色异常鲜明且保存较完整的少数古街道民居群建筑之一，具有较高的文化探寻、文物研究和旅游开发价值。
玉蟾山景区位于泸州市区以北35公里，泸县县城旁。有森林面积5400多亩。因山形、山石状似蟾蜍而得名。玉蟾山历来以山幽、石奇、水秀、文物多而闻名川南，被张爱萍将军誉为“川南明珠”。
从唐代景福二年(893年)起，为川南名胜地。古玉蟾关为古川滇、川黔驿道的重要关隘之一。塔林由唐至清代的20余座石塔(浮图)组成。玉蟾山以山幽石奇取胜，气象万千，林木苍秀。
福宝古镇又称佛宝古镇。古镇依山而建，保存完好。其中的回龙街是全镇现保存最完整的一条古街，沿回龙桥而上，在大青石铺成的街道两旁，民房一间靠一间、大小不一。
石街起起落落，蜿蜒伸向远方。高低错落，鳞次栉比的屋子千姿百态，随地势起伏，让人觉得很有寓意，很有味道。
溪流绕镇而过，与蒲江河遥相呼应，古老场镇隐现于山水之间，被中外专家誉为“中国山地建筑精华”、“凝固的空间交响乐”。
黄荆老林旅游景区位于四川省南部川黔两省交界处、古蔺县北部，分为笋子山（红龙湖）和八节洞（梁家山）两个片区，包含黄荆老林森林资源和景观资源精华的部分。
黄荆老林属云贵高原向四川盆地过渡带的赤水河流域，面积433平方公里，平均海拔1300多米，是典型的白垩系红色砂岩中山峡谷丹霞地貌区，也是地球同纬度（北纬28°C）唯一保存完好的亚热带原始常绿阔叶林区。
方山风景区位于江阳区方山镇、况场镇、丹林乡交界处，以丘陵、圆形山丘为景区的主要特点。
汉朝时候，方山有汉皋（汉之水边高地）的殊荣；唐朝时候，方山又有了“小终南山”的别称；清朝时候，方山还多了“峨半堂”、“小峨眉”的美誉；更因其矗立长江之畔，终年云烟雨雾缭绕，于是在民间得了“云峰”之雅号；而今又有“江阳第一山”之美称。
周末约上几个好友来这里爬山赏景，很是惬意。步行爬山或是坐缆车上山都是不错的选择，一路上林木葱郁，空气清新，景色较佳。
丹山风景区位于泸州市南114公里的叙永县境内，由分散的几个景点组成，总面积200多平方公里。丹山风景区内有丰富的人文景观和优美的自然风光，溪流纵横，林竹密布。
▲ 王成林/摄
山上森林茂密，古树参天；林中溪流潺潺，岩上瀑布飞泻；名人勒石，以及云海、浮光、日出日落、险境雾淞等形成丰富多彩的自然景观，成为川南著名消夏避暑胜地。
▲ 张伟/摄
“百斤黄鲈鲙玉，万户赤酒流霞。余甘渡头客艇，荔枝林下人家。”宋朝进士唐庚笔下的泸州是这样的，沱江余甘古渡波心，荡漾扁舟一叶……流霞映彩，人间烟火气，不禁让人更想看看过去的泸州。
▲ 水井沟 图源/看见泸州
繁华兴旺的水井沟，街边商贩沿街铺开，似乎隔着屏幕也能听到市集里的吆喝声
▲ 水井沟 图源/看见泸州
也许你也听过那句民谣：“泸州有座钟鼓楼，半截还在天里头”。钟鼓报时，樵楼打更，它吸引水陆两路来的，达官贵人、军旅商贾、骚人墨客到此一游……
▲ 钟鼓楼 图源/看见泸州
乡园待归客
应已熟香醪
选用上熟大米、白糖、桂花、猪油为原料的泸州白糕。样子大小如水杯口，形状象飞碟，中间还会点上一个小红点。其始产于1920年代，以美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。
古蔺麻辣鸡，以公鸡为料，卤成后拌麻辣香料，用以佐食，尤宜佐酒。味奇麻、奇辣，韵味悠长，为蔺人珍尚辛辣小食，以骨脱、肉脆、腔壁利索不杂水、味奇鲜而名冠第一。
为中国最古老的四大名酒之一的泸州老窖，是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下，逐渐孕育，兴于唐宋，并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟。被评价为“浓香鼻祖，酒中泰斗”。
红桥猪儿粑、豆腐脑、清炖白果鸡、美味黄粑、伦教糕、纳溪泡糖、叙永豆汤面、泸州白糕、叙永两江桃片、古蔺麻辣鸡、合江烤鱼、香辣牛肉干、米花糖、夹沙肉、酥肉、农家香肠、烧白、洋芋花、江门荤豆花、卤菜、糍粑……
酸甜苦辣咸调出百味美食，品美食亦能品出人生百态。
滩平山远人潇洒，酒绿灯红水蔚蓝
只少风帆三五叠，更余何处让江南
这座千古名城
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酿造幸福甜蜜
一起“醉”美泸州
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