文/图/视频/杨洋 李泓 杨琳
城步苗族自治县西南部，湘桂交界的越城岭北麓，拥有中国南方最大的草原生态系统。高山之顶，云雾之间；碧水蓝天，青山沃土，独具特色的山地牧场跃入眼帘，这便是赫赫有名的“云中草原”——南山牧场。
云中草原。
南山牧场拥有23万亩草山资源，平均海拔1760米，被誉为“南方的呼伦贝尔”。极目远眺，头顶是蔚蓝明净的天穹，脚下是绵延百里的绿色草甸，澄净的山顶湖泊倒映云与天，高耸的白色风车徐徐转动，黑白奶牛自在悠闲，随处可见。
南山牧场。
南山牧场的一天，从清晨开始，农户们赶着奶牛去往草场；傍晚，奶牛就近送至南山牧业的挤奶站，产出的新鲜牛奶及时运往集镇加工厂就地加工，再由公司的集散中心，分发至各地学校、商户。
放牧南山。
为实现乡村振兴、产业富民，邵阳市委市政府出台了“引老乡回故乡建家乡”政策。2012年底，“80后”姚慧响应号召回到城步，建立了湖南南山牧业有限公司，得益于城步县委县政府提供的《奶业发展条例》等政策补贴、优惠，企业顺利落地，扎根苗乡，重振南山奶业。
南山牧业公司。
南山牧业致力于建设集牧草种植、奶牛养殖、乳品加工销售、牧业旅游为一体的现代化企业，以南山牧场为高山奶源基地，打造“湘南山牧场”、“惟尊”乳制品产品，获得农业产业化国家重点龙头企业、国家学生奶定点生产企业、湖南省扶贫龙头企业、“邵阳红”优质农产品企业等荣誉。
南山牧业牛奶体验馆。
“发展一片产业，带动一方经济”。为助力乡村振兴建设，发挥龙头企业的带动作用，南山牧业引进澳大利亚纯种荷斯坦奶牛、优质草种和先进的种草技术，实施“公司+农户+合作社”的发展模式，与农户签订鲜奶、饲料收购协议，以高于国内平均收购价收购。带动2000余名农户种草、养牛，改良草山2500亩、城步周边牧草种植1000亩，农户增收超过4000万元。
连绵80里大南山。
同时，公司建设了标准化奶牛养殖基地、16个机械化集中挤奶站、完整的奶制品仓储物流体系，实行“统一饲料、统一防疫、统一技术指导、统一挤奶”，向农户提供饲料、医疗、技术，还定期组织专家展开技术培训，让种植户、养殖户系统学习科学生产方式，提升素质与技能，培训人员达到了上万人次。
机械化集中挤奶站。
南山牧业公司在发展壮大自身的同时，主动承担起社会责任。成立专门小组，开展精准扶贫工作。通过产业扶贫、金融扶贫、扶智扶技等项目，帮扶了城步县6500多名贫困人口。
南山牧业成立5周年社会扶贫爱心捐赠活动。
通过产业帮扶，公司与多家贫困户签订帮扶协议，每年按照固定收益予以分红，帮助农户脱贫脱困；积极参加光彩事业、英才计划等公益活动，帮助失学孩子重回课堂。同时，南山牧业还通过“千企帮千村”项目，建立村级扶贫基金，助力贫困村的产业发展。
南山牧业精准扶贫资助贫困大学生。
“绿水青山就是金山银山”，为保护山地草场，努力实现产业发展与环境保护协同共进，南山牧业推广科学养殖合理轮牧，不断美化环境，建设了生态循环粪污处理、新能源供应系统等设施，为未来留下一笔可持续发展的宝贵财富。
标准化奶牛养殖基地。
“牛羊散漫落日下，野草生香乳酪甜。”在南山牧业的辐射影响下，南山集镇发展出“农牧业+旅游业”的特色之路。这里气候凉爽宜人，游客们不仅可以欣赏高山苔地的自然风光，感受老山界的红色文化，还可以参观南山牧业的奶业展厅、工厂车间，寓教于游。
老山界。
“南山牧业将围绕全产业链发展，走生态优先、绿色发展之路，打造最生态、最放心、最新鲜的智能化工厂，重振城步奶业雄风。通过采取‘龙头企业+自控基地+合作社+贫困户’模式，带领