长沙的大街小巷，30家口味馆子整理完毕！

招牌菜泡椒鸭掌筋，泡椒的原材料是老板精挑细选的朝天椒，鸭掌筋浸入泡椒汤汁里，口感筋道饱满，汤汁里的辣味完全渗透进鸭掌筋里。酸辣鱿鱼卷，鱿鱼入味得好透彻，合着酸萝卜丁拌饭真的是相当韵味！

除此之外，泡椒牛肉、酸萝卜肚丝等等都是店里的招牌菜，非常典型的老长沙口味，干掉三碗饭那是轻轻松松。并且那些在外地的长沙人，回长沙头件事情都是到一盏灯去搞几扎菜几碗饭。

▲酸辣鱿鱼卷

推荐：酸辣鱿鱼卷、泡辣椒鸭掌筋、肉嫩子火培鱼、红烧米豆腐

人均：50元

东牌楼店：五一广场东牌楼街57号蚂蚁工房2楼

乐和城店：黄兴中路乐和城商场四楼

德思勤店：中意一路德思勤广场四季汇购物中心B1-62号

雨花亭店：新建西路28号奢泊艾斯酒店一楼

九龙仓店：蔡锷中路48号永华大厦2楼

营业时间：11:00-21:50

天下客饭店

天下客，从原来30平米、5张桌椅的小门面，扩张到60平米，然后又从12张桌椅加到了30来张桌椅，却仍然满足不了食客的容量的。

一到了饭点，依然有食客排队等位。鱿鱼肉丝是把好多来长沙的明星都征服过的口味菜，鱿鱼是干鱿鱼，吃起来很有韧性，有嚼头。老干妈蒸排骨也是一绝，油而不腻，排骨口感很好非常入味。

▲鱿鱼丝肉丝

推荐：鱿鱼丝炒肉、老干妈蒸排骨、红菜苔炒腊肉

人均：48元

地址：开福区中山路138号广阔公寓2楼(国货陈列馆旁)

营业时间：11:30-21:00

东升饭店

东升饭店，据说是95年开滴老长沙口味馆子，一去就知道吃饭滴氛围具好，人特别多，都是一点口味家常菜，味道很不错！这里的豆笋烧肉几乎是每桌必点，豆笋烧得很入味，五花肉肥瘦相间，一点都不腻~孜然花菜也非常下饭，虽然口味有点重，但吃起来喷香的~

▲豆笋烧肉

推荐：豆笋烧肉、凉拌腰花、孜然花菜

人均：45元

地址：王家冲路166号（王家冲小学对面，从一个小楼梯上去）

营业时间：11:00-21:00

无名饭店

最开始在长沙老街“和平巷“入驻，这一开就是一二十年。和平巷拆迁后成了现在县正街，无名饭店也随之搬至县正街旁。他们家的招牌孜然排骨，可以说是来者必点。排骨块头很大，肉质很紧实，加上孜然会显得特别香。香辣嫩仔鱼，炸得金黄焦脆，外酥里嫩，很下饭的一道菜。米饭是以前很有时代感的钵子饭，吃起来都特别香~

▲孜然排骨

推荐：孜然排骨、香辣嫩仔鱼、滑菇肉丸汤

人均：55元

地址：天心区蔡锷南路26号(县正街口旁)

营业时间：11:00-21:00

坚弟土菜馆

又一个重口味星人比较喜欢的馆子，在河西一个小区里面的小店子，露天的环境，但人气真的超火爆，重油、重盐，而且够辣，自己做的腊味菜很是抢手、腊牛肉40一份，还要靠抢。火培鱼香脆可口，下酒菜里不得不点的。

▲大蒜辣椒炒腊猪尾

推荐：自制腊牛肉、乡里火培鱼

人均：32元

地址：岳麓区金星南路(湖南财政经济学院对面)

营业时间：11:00-14:00 / 17:00-21:30

快快酒家

久闻其名，终于一试的快快酒家，果然给了我惊喜，这算是一家性价比超高的平价海鲜餐馆，一楼市自选海鲜，均免加工费，经典招牌口味虾，干净鲜嫩，色泽鲜亮，香辣鲜浓，醋炒蛋很好吃，蛋花滑嫩口味酸咸，很有特色，简单且让人难忘。口味蛇和快快萝卜丝也超级推荐，简直是带外地朋友吃口味虾的不二之选。

▲口味虾

推荐：口味虾、口味蛇、醋炒蛋

人均：80元

地址：湘湖路61号（近晚报大道）

营业时间：11:00-14:00 / 17:00-02:00

彭记肉丸店

靠人民路旁小巷子口的小店～算是地理位置很好的苍蝇馆子了！门外晒着老板自家的风炊肉～一看就知道食材放得心！既然是肉丸店，来到这里当然要来上一份。小份的肉丸份量简直让我震惊到，满满一锅的肉丸，香气四溢~每颗肉丸都是手工撮出来的，颗颗饱满！还有酸包菜肉泥也巨好吃，而且并没有很重口味，但真的超下饭！性价比也是杠杠的~

▲汽锅肉丸汤

推荐：汽锅肉丸汤、豆豉辣椒蒸排骨、酸包菜肉泥

人均：45元

地址：天心区人民西路悦方南广场旁小巷子口

营业时间：11:00-21:00

尚辣口味海鲜

新搬家的尚辣口味海鲜味道还是一级棒！口味海鲜应该算得上是长沙数一数二的！招牌海鲜汇火锅，锅里有蟹、虾、章鱼，乌冬面打底，海鲜的甜鲜加上口味做法，那叫一个韵味！口味油甲肉多饱满，寸骨肉多入味，一口下去好满足！别忘了来一桶腊味饭，腊肉腊香肠猪油拌饭，身为一个妹子竟然可以来三碗！

▲腊味饭

推荐：海鲜汇、香辣油甲、腊味饭

人均：80元

地址：朝阳前街凯通国际2期街边门面

营业时间：11:00-14:00 / 17:00-21:00

陆拾壹栋家菜馆

在荷花东路一个安置小区里，有一家看似不起眼的地道湘菜馆，绿底招牌上赫然写着黄色的七个大字“陆拾壹栋家菜馆”。

这是一家很小众的湖南家常菜，颜色鲜明的招牌非常显眼。由于交通比较方便，地处十字路口，两张室外坪地的圆桌围着一圈大红色塑料靠背椅尤为醒目。看似很平常的店面，藏着让人神往的老长沙美味。陆拾壹栋菜馆下午五点营业，不到五点半，十几桌就差不多就坐满了，可见长沙老口子对它的喜爱。

店里的招牌菜腊牛肉几乎是必点菜品，一碗配菜就像一身衣服，经典配色不超过三种，新鲜土大蒜叶、小红尖椒、超薄片儿腊牛肉、层次分明、色彩丰富。店内另一道招牌土鲫鱼菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。一道让爱吃辣的小伙伴们爱不释手的菜肴。

▲蒸腊牛肉

推荐：蒸腊牛肉、剁椒蒸土鲫、韭菜炒田鸡

人均：54元

地址：高岭小区61栋

营业时间：11:00-凌晨3:00

茂西土菜馆

这真是一家非常隐蔽的土菜馆子，环境就是自建的农家院子，门口有很大一个坪，方便食客停车，店内的菜总体重油重口，招牌菜酸菜鳝鱼，鳝鱼味鲜，包菜酸菜清脆爽口，这两个食材相遇简直是下饭神器，特别推荐下大蒜叶炒肉，大蒜叶炒出的蒜香伴着五花肉的韧劲，和着一口热饭，无法形容的满足感。土鸡汤和清炖甲鱼汤也是来这的食客必点。

▲酸菜鳝鱼

推荐：酸菜鳝鱼、清炖水鱼、大蒜叶炒肉

人均：52元

地址：新开铺路豹子岭

营业时间：11:30-14:00 / 17:30-22:00

晟德家菜馆

一家老口子才知道的店，晟德家菜馆。走进饭店仿佛在家一样的感觉，每次来都是座无虚席。推荐他们家招牌菜凉拌牛肉，味道一绝！卤制过的牛肉切片，再浇上一瓢秘制的辣椒酱凉拌~味道简直没Sei了！大蒜辣椒炒腊排骨的腊排骨自家熏制，很多脆骨，超下饭！芋头油麦菜很清爽，中和长沙重口味！

▲凉拌腰花

推荐：凉拌牛肚、大蒜辣椒炒腊排骨、芋头油麦菜

人均：42元

地址：书院路杏花园生鲜市场旁的巷子

营业时间：11:30-14:00 / 17:00-21:30

里手派

砂子塘口味馆子，腊肉筒子骨火锅，下一盘红菜苔子到里面，蘸秘制的辣椒酱，非常韵味！辣白菜炒烤五花肉，酸辣口味巨下饭。还有黑山羊火锅、豆豉蒸鱼，哈是她滴拿手招牌菜！在巷子里的店生意却超好，就是因为这家的味道。

▲豆豉辣椒蒸排骨

推荐：豆豉辣椒蒸排骨、腊肉火锅、口味羊排

人均：40元

地址：雨花区韶山南路砂子塘夜宵街进街五米左边楼3楼

营业时间：11:00-14:00 / 17:00-20:00

碧玺家常菜

碧玺的醋蒸鸡真是数一数二的味道！盐味和酸味的比例调配平衡，不会很冲也非常开胃，鸡肉的油脂也锁的刚刚好，配上一盆米饭都不为多！还有招牌菜之一金钱蛋，放了很多蒜粒，表面炒的焦焦的，内里很嫩，一口咬下去口感都刚刚好，和普通的炒蛋蒸蛋都有很大的差别，那吃的一个韵味！

▲醋蒸鸡

推荐：醋蒸鸡、金钱蛋、烧麦

人均：70元

地址：鸿铭商业街28号

营业时间：11:30-14:00 / 17:00-21:30

食之源私房菜

星沙找到一家吃小甲鱼的菜馆，秘制的口味小甲鱼手掌大小但肉很多，壳边边的皮很q，一个人分分钟吃5个，太韵味！干锅河蚌肉完全没有腥味，酸菜打底很下饭。干锅老白鱼煎的外焦里嫩。五花肉猪肝，猪肝口感弹弹的。擂辣椒四季豆味道很赞！

▲特色水鱼仔

推荐：秘制小甲鱼、五花肉炒猪肝、干锅河蚌

人均：60元

地址：开元西路美林水郡小区左侧食之源私房菜

营业时间：11:00-14:00 / 17:00-21:00

洞庭舫

深藏在小林子冲桥下这家店，不知不觉也开了七八年。这里主要以吃鱼为主，招牌鱼杂火锅和回头鱼获得了不少食客的芳心。鱼杂火锅，其实跟以往的“鱼籽鱼泡”差不多。火锅口味偏重，很传统的长沙口味，鱼籽越煮越细腻，鱼泡也很有嚼劲。芷江血鸭的份量也很足，鸭血渗透进鸭肉里面，味道挺特别的，总体来说还不错。

▲鱼杂火锅

推荐：鱼杂火锅、芷江血鸭、蒜蓉蒸猪脚

人均：58元

地址：梓园路169号(近小林子冲路)

营业时间：11:30-14:00 / 17:00-21:30

六弟特色小馆

一个很偏僻的小馆，在长沙开了很多年了，转手过好几个老板，庆幸的是，味道一直都没变！六弟的口味虾尤其出名，食材很新鲜，虾都是现处理的，除了虾肉，一定要唆一下汁，还有韭菜的味道，徒手吃一盘完全不在话下！还有钵子鸡也是这里的招牌之一，鸡肉的口味很纯正，鸡汤里面也煮了白萝卜，火候开大一点，煮久一点萝卜也十分可口！还店家的服务态度也很好，很热情~

▲钵子鸡

推荐：油焖大虾、钵子鸡、口味花甲

人均：60元

地址：人民新村33栋中门

营业时间：11:30-14:00 / 17:30-23:30

湘春酒家

开哒28年的老口子饭店湘春酒家，主打的蒸菜口味一绝！烧卖的味道真的是软糯可口，一个人可以恰5个。酸菜蒸肉是小时候的味道，肥而不腻，蒸腊排骨加了豆豉和干辣椒，味道鲜！爆炒田鸡辣的很爽～汉菜汤把菜煮烂了，就是国杂味！

▲蒸烧卖

推荐：酸菜蒸肉、烧麦、爆炒田鸡

人均：50元

地址：开福区湘春路286号

营业时间：11:00-14:00 / 17:00-21:00

闲庭私房菜

要说味道不错环境也不差的口味馆子，那绝对少不了闲庭！先卤后煮的平锅谷鸭很入味，皮的脆脆的，吃到最后还有点甜甜的感觉，汤汁很浓稠，无论是下饭还是单蘸肉吃都很棒！还有蒸腊肠，用白辣椒一起合蒸，腊肠浸泡在汤汁里特别入味！一点都不腻~

▲蒸腊肠

推荐：蝴蝶虾、蒸腊肠、平锅谷鸭

人均：62元

地址：解放东路369号（湖南大剧院）

营业时间：11:30-14:00 / 17:30-22:00

邋遢饭店

所谓高手自在民间，美味也是如此。这家地道的长沙老口子狂爱小馆子，也被不少人所发现。招牌刨盐鱼几乎是每桌必点的菜之一，鱼肉鲜嫩无比，用筷子戳开鱼段，鱼肉如同玫瑰花瓣成一块块的散落下来，蘸着汤汁吃格外咽酒下饭。

▲刨盐鱼

推荐：刨盐鱼、爆炒田鸡、杂烩火锅

人均：45元

地址：长沙市天心区书院路裕农街

营业时间：11:30-14:00 / 17:30-21:00

老屋卤馆

沿着化龙池酒吧的正门往里走50米，右手边有一家三层楼高的小洋楼，若不是门口那几盆郁郁葱葱的绿植，稍微迷糊一点儿的食客，恐怕要来来回回寻觅好几次，才能找到。老屋卤菜在此却做了24年，有藏于深巷中。热卤四合一是这里必点菜，拌过后的热卤，香气扑鼻，猪尾，略有嚼劲；素捆鸡，落口消融；口味泥娃也是这家老店的一绝！

▲热卤四合一

推荐：热卤四合一、口味泥娃、香煎刁子鱼

人均：58元

地址：长沙天心区化龙池酒吧巷子里50米

营业时间：11:00-14:00 / 17:00-20:30

好吃婆

冬天最适合吃的乡里炖土鸡，是用家乡土鸡来制作，上菜之后要先焖烧8分种才能揭盖品尝。鸡肉被切成小小块的，吃起来很方便，也能吃出鸡肉的香味，越吃越入味！腌腊食物别有风味的腊香，这道菜的腊肉冬笋各占一半，腊肉五花三层，肥瘦匀称，一点肥腻的感觉都没有。平常的太平街总是人头攒动，藏在小角落的好吃婆格外的不搭，这家正宗乡里口味馆子足以治愈忙碌的你。