▲做起菜来信手拈来,节目中得到不少明星的好评!
虽然看上去嫩,但在酒店圈他绝对称得上资深。
曾先后任职于上海费尔蒙和平饭店、
三亚半山半岛安娜塔拉度假酒店(时任行政总厨),
现任上海凯宾斯基大酒店行政副总厨,
他统筹管理着多达100位厨师!
(这是目前沪上酒店圈最庞大的厨师阵容)
▲节目中Duncan小露一手,做出一道征服味蕾又吸引眼球的甜点作品 —— 人生。
颜值高也就算了,关键是“活儿”好啊!
这一次,上海凯宾斯基大酒店全新升级菜单
他为吃货们料理了一席前所未有的双龙虾盛宴!
5种口味小龙虾+波士顿/小青龙+16种海鲜
全部无限量畅吃
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上海凯宾斯基大酒店
¥228/位小龙虾主题单人自助晚餐
周一至周日通用
除了这么优惠的价格
金小妹还给大家带来了福利哦
本微信号购买,可额外享受以下海鲜
(每位一份,限量三选一)
阿根廷红虾、法国生蚝、海胆
5种经典口味小龙虾畅吃
养殖基地特供清水龙虾:比手还大
▲一整排龙虾全部畅吃
去到餐厅后直接傻眼了,绝对是小龙虾控的天堂啊,还都是人人爱的经典口味:冰镇、白灼、咖喱、香辣、椒盐,品质更是远远甩开街边小馆!
冰镇小龙虾
▲躺在冰块上的冰镇小龙虾
在所有口味中冰镇小龙虾是最贵的哦!
外面小馆子通常都卖近百元一斤,
在这儿居然能畅吃哦
PS:冰镇口味与另外8种海鲜放在一块儿,其余4种口味摆置在热菜档,还有专职服务员在旁不间断补货。
▲冰镇小龙虾实拍图
剥开的个头必须是圆润饱满,色泽诱人,冰镇小龙虾的口感放在嘴里甜甜哒!
无辣不欢?千年咖喱档?
无论你是小清新、还是重口味全兼顾!
▲香辣小龙虾
修完图盯着看了100遍!这腮白油汁,让我谗瘾又上来了,真后悔试吃的时候自己的胃没发挥好...
▲咖喱小龙虾
▲椒盐小龙虾
据说为了处理小龙虾就耗费了大量时间,每只都把头盖拨开处理后再油炸(我不会告诉你们,一口气就吃了两盆椒盐滴)
▲白灼小龙虾
不爱重口味?那就尽情享受冰镇和白灼吧,毕竟凯宾斯基的品质太“良心”!
双龙虾盛宴,海鲜畅吃
寻遍上海都找不到如此震撼的海鲜档
▲每日足足有八种海鲜畅吃
小青龙、波士顿龙虾、雪蟹、老虎蟹、蛤蜊、梭子蟹、扇贝、青螺......感觉不用扶墙出,怎么吃都回本啊。
波士顿龙虾/小青龙,每日至少供应一款
▲波士顿龙虾
万万没想到!除了小龙虾,连波士顿都畅吃!质量也是没话说,用叉子一拉连虾膏带虾肉全部都完美Get。
▲小青龙也畅吃!
我运气好,波士顿与小青龙都一饱口福
▲看这大虾的光泽感,就知道有多鲜甜了
▲翻开雪蟹和面包蟹,都能看到扑出来的蟹旺
嘿嘿,还有超多每日鲜货全部畅吃
还是忍不住给酒店点个zan
这海鲜数量也忒多了,太壕啦
粉丝福利:阿根廷红虾、法国生蚝、海胆
每位一份!限量三选一!
什么!居然还能吃到法国吉拉多生蚝?这一次,大厨又把私家珍品拿出来,什么海胆、阿根廷红虾等共三款尖货任选其一,这诚意你懂得。
开放式厨房现做,居然还有8种活海鲜畅吃!
凯宾斯基居然把鱼缸直接搬进自助餐厅!
除了蛏子、花蛤、白米虾、蛤蜊、海瓜子等常见鲜货外,还有黄蚬螺、一点红、七彩贝等难得一见的美味,胜在食材新鲜,而且开放式厨房直接现做!
▲泥沙处理干净,把海瓜子葱姜爆炒味道最鲜!
▲每只都曲着身子使劲儿倒腾,和菜场里买的死虾完全不一样,直接白煮咪道就老鲜额!
PS:一共3种口味可做,白灼/葱姜/麻辣
5种刺身畅吃!日料控不可错过的拔草圣地
▲现切的三文鱼刺身&金枪鱼刺身
三文鱼、金枪鱼、八爪鱼、鰤鱼、蝴蝶贝等,像我这种每个月总有几天馋刺身的人,来这儿简直太满足!
▲价格老贵的烟熏三文鱼也畅吃
▲脂肪的润,米饭的甜,花式卷绝对给5星好评
▲香甜爽脆的北极贝色拉,你看看料多足?
老司机带你吃哭凯宾斯基
隐藏菜单
铁板控福音!娇嫩牛舌让你舍不得下嘴!
★位置:日料寿司档口旁,每日两款,轮番更新!
现炒的美味总是最诱人,日料档口旁有一个不经意的铁板档,很多吃货常常路过却错过了厨师现炒的日式铁板牛舌,那叫一个嫩!
黑胡椒撒得有点稍多,但铁板鲳鱼特别香,烤完后还会淋上特别熬制的日式烧汁。
连鹅肝也搬上自助餐桌?
★位置:西式热菜档口后方开放式厨房现做
很少有人知道凯宾斯基还有入口即化的鹅肝畅吃,与惠灵顿牛肉一起在西式热菜档后主厨烧制,嘿嘿,光顾着兴奋吃鹅肝,导致我牛肉都忘拍了
新疆风味!撸串也要真材实料!
★位置:中式热菜档后方开放式厨房
牛羊肉串、鱿鱼鸡翅外,还有海鲜烧烤,半壳黄贝、半壳江瑶柱、半壳天鹅蛋贝、盐烧青花鱼等每日轮番供应
肉酥嫩可口,每串都用料实诚,正好符合我这种无肉不欢的胃口。
What?海鲜没吃够?再来份拼盘!
★位置:用餐中央区域
★时间:每日19:00供应,每日供应一次
海鲜捞起,象征捞的风生水起,捞的越高财运越旺!妹子千万别错过,用鲜酱油配秘制条料手拌,几分钟就一抢而空,想吃的一定要准时等下手快!
麻辣汤底!自助火锅再升级
隐藏菜单
亚洲海鲜火锅
(麻辣牛蛙锅底或清汤蔬菜锅底可选)
牛羊肉、牛百叶、各类丸子.......这里的火锅配菜相当丰富,还有九种调料可选
还有蛏子、蛤蜊等海鲜,你看看青口贝这个头和一般的自助餐的食材完全不能相提并论。
麻辣牛蛙锅底,涮点牛肉+海鲜的绝配
Chef亲制!单点品质羊排、牛肉任你吃!
▲热菜数量上双,中西式兼顾
也有炒面炒饭等主食,补货快质量高,尤其是羊排和三文鱼味道确实把我给征服了。
▲这里连灌汤虾球都有,亲测真的有汤哦!
低温慢烤羊排配迷迭香汁,羊排五分熟,一切就轻松划开,据说这道菜在西餐厅单点百元有余!
香煎鳕鱼配西柚酱青汁,一点儿都不油腻,倒点酱汁很容易侵入鱼肉,果香之余还有豌豆的香甜。
▲香煎三文鱼,光看着颜值就知道主厨多用心!
▲除了烤鸭、烧鸡,还有扬州炒饭等主食搭配
创意冰淇淋+高颜值甜点
款款惊艳
招牌!创意铁板炒冰淇淋
炒冰淇淋:进口原料+8种口味+10余种配料+甜点师现场表演,100个人可以打造出100种风味!
▲8种口味进口冰淇淋球,罕见的太妃口味略惊艳
集美味与颜值于一身的甜点轰炸
▲各类慕斯蛋糕总有一款是你的菜
▲巧克力喷泉&孩子们爱吃的各类软糖
▲每日四种新鲜水果,饭后也能解解腻
上海凯宾斯基大酒店
沪上“质价比之最”
▲位于陆家嘴商区的豪华五星级酒店
▲整洁明亮的1F元素西餐厅
史上最长版的自助晚餐菜单请收好!
活海鲜+小龙虾,各种海鲜吃到爽啊!
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上海凯宾斯基大酒店
¥228/位 海鲜主题单人自助晚餐
周一至周日通用
菜单
四款菜单每天轮番轰炸
菜品以酒店当天出品为准
— 粉丝福利 —
(每人一份)
阿根廷红虾、生蚝、海胆三选一
— 小龙虾档 —
冰镇小龙虾
白灼小龙虾
咖喱小龙虾
香辣小龙虾
椒盐小龙虾
— 色拉档 —
泰式猪肉碎色拉
海鲜泰柚色拉
芥末北极贝色拉
海鲜螺肉色拉
— 海鲜档 —
(小青龙或波士顿龙虾,每日至少保证一款)
大虾,青口贝,冰镇小青龙/波士顿龙虾
雪蟹,老虎蟹,蛤蜊
梭子蟹,扇贝,青螺
红酒醋,泰式鸡酱
鸡尾酒酱,酱麻油,柠檬,辣根汁
— 生菜档 —
红叶生菜,奶油生菜,玉兰菜
蜘蛛生菜,玉米粒,橄榄
胡萝卜,甜椒,红腰豆
鹰嘴豆,草菇,红菜头
千岛酱,法汁,凯撒酱
芝麻汁,葵花籽,培根
南瓜籽,帕玛桑芝士,面包丁
— 芝士档 —
红波芝士,大孔芝士
黄波芝士,金文布芝士
杏干,葡萄干,蔓越莓干,香蕉干
— 古巴菜 —
大虾鸡尾酒配蔬菜
鳕鱼色拉配牛油果
鸡蛋菠萝牛油果色拉
— 现场自制海鲜拼盘 —
香菜,洋葱丝,辣椒碎
青椒丝,黄椒丝,红椒丝
干果碎,芹菜丝,胡萝卜丝
香茅,柠檬叶,酱油,麻油
— 西式热菜 —
炒摩洛哥牛肉
低温慢烤羊排配迷迭香汁
焗三文鱼配海草生姜汁
香煎比目鱼配奶油菠菜汁
双色土豆泥
西式混合炸点
每日古巴特色角
每日西式例汤
现煎带子档口配以各式小料
莳萝柠檬奶油汁,法式奶香饼
— 日式冷菜 —
芥末八爪鱼
味付北极贝
— 日式寿司 —
金枪鱼手握寿司
三文鱼手握寿司
鲜虾手握寿司
八爪鱼手握寿司
蝴蝶手握寿司
鰤鱼手握寿司
鳗鱼押寿司
花式四方卷
— 刺身 —
三文鱼刺身
金枪鱼刺身
八爪鱼刺身
鰤鱼刺身
蝴蝶贝刺身
— 日式现烤 —
味噌汤
铁板烧三文鱼
铁板牛舌
— 中式热菜 —
咖喱菠萝炒饭
蒜子鳝筒
清蒸鲈鱼
咖喱鸡块
蒜香刀豆
— 中式BBQ —
烤鸡
烤鸭
— 亚洲海鲜火锅 —
麻辣牛蛙锅底
或清汤蔬菜锅底
— 火锅配菜 —
生菜,菠菜
青菜,娃娃菜,蓬蒿菜
青口,虾,蛤蜊
鱿鱼,龙利鱼,蛏子
热气羊肉,牛百叶
肥牛,鱼丸,各式菇类
— 蟹粥 —
蟹粥
葱花,香菜,姜丝
— 现场亚洲烧烤档 —
牛肉,羊肉,大虾,鱿鱼,鸡翅
— 上海冷切羊肉档 —
上海冷切羊肉
— 现炒自助海鲜鱼缸 —
蛏子、花蛤、西瓜子、白米虾
黄蚬螺、一点红、蛤蜊、七彩贝
— 各式甜点&饮品 —
十余种甜点畅吃
软饮畅饮
— 温馨提示 —
★活动时间:即日起至2017年08月31日
★用餐价格:¥228/位(已含服务费)
★儿童收费:0-5岁免费,6-12岁为原价半价收费即¥199/位,12岁以上按原价收费¥228/位(儿童收费直接交付至酒店前台)
★用餐时间:晚上18:00-22:00
★用餐地点:1F元素西餐厅
★特别提示:请至少提前一天预约,周末用餐高峰,请越早预定越好!
★停车收费:消费满200元免费停一小时
★预定电话:021-38679048
★酒店地址:上海市浦东新区陆家嘴环路1288号
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