靖港的得名源于唐朝大将李靖,靖港系沩水入湘江口,扼湘江逆上长沙之要冲,历来为兵家必争之地。
古镇历史文化悠久,文化底蕴深厚,民间艺术丰富多样,饮食文化也颇具独到之处。
靖港人好吃、会吃,赫赫有名。而在靖港饮食中,屈指第一的要数“靖港八大碗”。
靖港八大碗是中国八大菜系湘菜组成的重要地方菜,楚越文化的蕴育,一千多年的传承和发展已成为湖湘饮食文化的地方特色。
若逢贵宾招待或重大节日,常以“八大碗”烹制。从第一碗到最后一碗分别是什锦杂烩、鱿鱼笋子、五圆肚片、五圆整鸡、八宝果饭、清炖牛肉、黄焖鲜鱼和虎皮扣肉。
“甜酒,小钵子甜酒,沁甜的甜酒!”这是长沙人最熟悉的的声音。
在古镇,有一家名叫“郭福娭毑小钵子甜酒”的铺子里,所有老长沙人的味蕾,都能在这里邂逅到儿时记忆中的味道。
甜酒端出来的刹那儿,香醇的甜酒味儿扑面而来,逼得你迫不及待地呼吸。轻轻地舀上一小勺,粒粒白米清晰可见,送进嘴里香醇软糯,回味悠长。
糍粑象征的是团圆和圆满,浓浓的糯米香味,黏住的是亲情和幸福味道,是中华民族千百年来不曾改变的习俗。
随着工业化和信息化时代的变化,制作糍粑已经不需要完全依赖手工。但依旧有一群人几十年如一日的坚持手工打糍粑,只为了留住记忆里那熟悉的味道。
闻着糯米的清香味,想起了小的时候,每次香到自己都忍不住去偷吃。
靖港人都爱吃茶,一般人家都有饭后吃茶的习惯。家中来客人,主人总得沏一罐滚烫滚烫、清香可口的“姜盐豆子芝麻茶”来招待。
炒熟的川豆裂开一道可爱的口子,和熟芝麻、茶叶在热水的蒸腾下,冒出了一种结合了炒货干咸香和绿茶清香的特别气味。
吹一吹,抿上一小口,带着咸丝丝芝麻香的茶水,和着淡淡的姜味,那是一种至今我都记忆犹新的味道。
木锤酥是以熬好的糖稀和炒熟的干果搅拌后,放在自制的案板上,迅速由俩壮汉抡木锤暴砸至糖稀干果仁碎的薄饼状,趁热裁切而成。
在其制作过程中,击打出有节奏的“嗒嗒”的声音和捶打人的吆喝声,并伴随着阵阵的香味,吸引了不少游客驻足观光。
木锤酥糖现打现在卖的场面成为“中国历史文化名镇”靖港街上又一道生动的人文旅游景观。
除了这些,街上还有各种靖港特色风味小吃:小花片、胡椒饼、手工杠子面、火焙鱼、靖港香干等。
食
八元堂又名宁乡会馆、八音堂。清咸丰年间由宁乡八埠船民修建,作为当时宁乡船坞工作人员集会、办公之场所。
会馆为砖、木结构,中有20多平方米的木楼戏台,台前为大厅,可容数百人集会,厅内雕梁画栋,美轮美奂。
皮影艺术是中国优秀的传统艺术,在电影、电视产生以前,它是世界上首创的集造型艺术、表演艺术、光影艺术于一体的独特艺术,也被誉为“最早的卡通”。
五尺生绡做戏台,一面布屏,两个世界。台前观众屏息静候,台后皮影人指尖飞舞。几根竹棍,几张皮影,唱念做打,喜怒哀乐,将人间市井的细密与美好情景都一一表现,惟妙惟肖。
宏泰坊建于清雍正七年,是长沙最后一个清代青楼,迄今已300多年。原建筑保存至今,驻足其间,似犹可嗅到当年的胭脂味。
现已按照原建筑本身的规模、格局予以加固修复。并陈列出56幅历代名妓字画,作为青楼历史文化博物馆对公众开放。
吕氏秤店已有50多年的历史了,吕师傅已是祖传手艺的第三代传人。
一个小小黑黑的铺面,一张桌子、一把椅子,一位手工人,就构成了靖港传统手工秤店的全部。
走进小巷街道,但见古桥古建巧立水上、岸边,传统砖木结构的老房子在风中隐约传来“吱呀”声。
似乎在悄悄向每一个“误闯”的游人讲述曾经的故事,百年的老店铺也循着青石板路延伸,历久弥新。
踱着步子往偏处走去,又在古镇的支脉里遇见江南园林,“咫尺山林,多方胜景”,瞬间惊艳了时光,忘了岁月。
“彩缕碧筠粽,香粳白玉团”,端午节来靖港不仅有美食美景,还有“端午万棕节”等你!
手持竹杆,一根绳子一个钩,来一场亲子之间的趣味互动。
端午节赛龙舟是最重要的节日民俗活动之一,端午亲子趣味龙舟赛不仅能激发孩子与家长热爱传统非遗文化,也可以锻炼了亲子间的合作与沟通。
“彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟”。驱邪迎吉,醇香的雄黄酒和五彩的结绳香包,不仅寓意着逢凶化吉,更代表了平安喜乐,寄托的是亲人之间彼此的祝福。
千年靖港,湘楚汉风,与子同袍,衣袂飘飘,让人仿佛穿越到了古代,再见“小汉口”繁荣景象。
还有中国民间艺术赏龙舞、民国风情街头演艺、古典诗词诵读大会、等有趣的活动等你来解锁。
靖港古镇
端午佳节,静待你来 ~
.靖港古镇.
电话:0731—88306999/0731-88305999
地址:湖南省长沙市望城区靖港镇芦江社区
/ 乘车路线 /
路线一:长沙汽车西站乘918到望城汽车站,然后搭乘104直达靖港古镇。
路线二:溁湾镇乘903到望城汽车站,然后搭乘104直达靖港古镇。
路线三:长沙汽车西站乘望城中巴到望城汽车站,然后搭乘104直达靖港古镇。
/ 驾车路线 /
路线一:由长沙经金星大道或雷锋大道至望城,上高乔大道至靖港新镇,转入景观大道行驶6公里,到达靖港古镇西入口“风雅广场”。
路线二:由长沙经金星大道或雷锋大道至望城,过沩水大桥后右沿湘江大堤北行9公里到达靖港古镇东入口“七星广场”
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编辑:子衿
摄影:施瓦辛格格/帽子
设计:砂砂
主编:莫妮卡·大甜甜返回搜狐,查看