武昌鱼
3、豆皮
“皮薄、浆清、火功正”煎出的豆皮外脆内软、油而不腻，加上鲜肉、鲜蛋、鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆。三鲜豆皮多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
豆皮
4、鸭脖
武汉的鸭脖最有名的是“精武鸭脖”和“周黑鸭”。精武鸭脖是将川味卤方改进制成，具有四川麻辣风格，肉质鲜嫩富有弹性，口感刺激，风味独特；周黑鸭入口微甜爽辣，吃后回味悠长，无论哪一种，都深得人心。除了鸭脖外，鸭锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭腿等都值得品味。
鸭脖
5、武汉油焖大虾
最有名的是潜江五七油焖大虾，如今已经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季，在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，武汉人对此也十分热衷，消费量逐年增长，价格也不断攀升。。
武汉油焖大虾
6、鲜鱼糊汤粉
历史悠久的武汉特色小吃，糊汤粉的汤汁，是用野生的小鲫鱼熬制成的。把鱼洗净放在文火上熬，等到鱼肉熬得不见形，鱼骨几乎溶化，精华全部融于汤里便可。用来做糊汤粉的米粉是用籼稻米磨成浆而成，比一般吃的米粉更细，口感也更加爽滑，味鲜汁浓，回味带点清甜，一般搭配着油条吃，冬天吃更是满血复活啊！
鲜鱼糊汤粉
7、面窝
面窝， 是武汉的汉族小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。现在还有一些小面窝，用的铁勺内部较小。
面窝
8、汤包
武汉的汤包是在苏式汤包的传统做法上不断改进而成的，有名的是“四季美”汤包，武汉四大名小吃之一。用发酵面皮包裹肉馅，把皮捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制而成。皮薄、汤多、馅嫩、味鲜，好吃的不得了。吃起来时先轻轻咬破汤包皮，将汤汁吸尽，再吃汤包的面皮和肉馅。
汤包
9、八卦汤
八卦汤是武汉市的汉族传统名肴。因为乌龟背壳形似古八卦图，用龟肉制汤，便称八卦汤。此菜在清末已驰名中外。许多来华旅游的外宾和国内旅游者到武汉，总要品尝此菜，他们将其视为“长寿菜”，吃后永葆青春，延年百岁。
八卦汤
10、煨汤
武汉人特别讲究煨汤，逢年过节家中贵宾来访，特别是“毛脚女婿”第一次上门，必煨汤相待。女婿上门时，还要在汤中下细粉丝或鱼圆，表示情意绵长和婚姻圆满。煨汤罐子一般多用U形陶罐，俗称吊子。
煨汤
11、鱼圆
鱼圆是湖北民间的传统菜品，逢年节喜庆，餐桌上都少不了鱼圆。鱼圆制作起源于楚文王时代。据说文王熊资一次食鱼时被刺卡住了喉，当即怒斩厨师，此后，文王食鱼，厨师必先斩鱼头，剥鱼皮，剔鱼刺，剁细制成鱼丸。
鱼圆
12、黄陂三鲜
黄陂三鲜是湖北武汉市黄陂区的汉族传统名肴，属于鄂菜系武汉菜。已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。在当地过年或红白喜事，都会有这样的菜上席：有“没有三鲜不称席，三鲜不鲜不算好“之说。
黄陂三鲜
吃货去武汉必逛的9大美食街
1、户部巷
户部巷
“汉味早点第一巷”扬名以后，吸引了一批百年老字号小吃企业扎堆于此，如四季美汤包、蔡林记热干面、德华酒楼、老谦记豆丝等，还有近年来已声名远播的汉味小吃品牌，如精武鸭脖、周黑鸭、新农牛肉、盈喜客中式快餐等也来此安家落户，以及户部巷本土孕育的石记热干面、陈记牛肉面、徐嫂糊汤粉、李桃烧麦、今楚汤包、真味豆皮等数十个汉味小吃品牌。
户部巷成为汉味小吃的代名词，也是登名楼、逛名街、品名吃、观名景的老武昌的新天地。
从早餐开始，一直到晚饭结束无论你什么时候来到户部巷都能品尝到各类美食小吃。无论什么时候户部巷的食客总是络绎不绝，特别是到了节假日更是人满为患，通常这个时候店铺的营业时间也会相对延长。这里都是各类小吃，所以消费并不高（但同类食品还是会比武汉其他地方要高一点）。一般一个人30-50元，就能吃到很多种类的美食，而且吃得很饱了。
地址：武汉市武昌区自由路
交通：乘14、19、515、521、 529、530、572、573、 717、804路到民主路司门口下车，走几百米即到
贴士：美食种类很多，即使特别好吃，每一种吃一点即可，不然就吃不下其他的东西了。
2、硚口美食街
硚口美食街
武汉市最大的餐饮街，全长1200米，两旁有餐馆、酒店30多家，经营鄂、川、粤、生猛海鲜、特色火锅、风味小吃等各种风味，菜点品种达千余种。这里以酒店、餐馆为主，并不是吃小吃的地方。
地址：武汉市硚口区桥口路
交通：乘79、 411、 520、558、558、609、737、 电车3路到硚口路京汉大道口下车即到。
3、吉庆街
吉庆街
这里没有安静的茶庄，没有高档的餐厅，但是一不留神就可以从客人里看到大学教授、作家或社会学家。吉庆街的客人们形形色色，不光是文艺界，还有体育界、政界；不光是中国人，还有外国人；不光是为吃而来，