所以这样全国性大范围的烧烤美食纪录片，选了这样一家只凭新奇口味、服务一般的店实在是有失水准--太失望。
深感不服的乱弹妞上周就发了篇稿子——这是一篇征集帖：请把你吃过最好吃的“烤串”发给我们！向大家征集最好吃的烤肉，写一期【西安一串】。
现在，妞将大家和身边朋友推荐的店做了整理，罗列了30家西安美味与特色并存的烧烤店，每一家都好吃到可以上《人生一串》。
你认为以下哪家店最有资格上《人生一串》？
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新亮烧烤
他们家最近涨价了，从1块一串到1块2，10串起点，肉量大是他们家的特色，每串都是块状的肉。烤腰子，不腥不膻，烤的很入味。
肉货真价实，而且烤出来还带着汁水真是超级棒。然后就情不自禁一串一串再一串...这么多年一直在回民街屹立不倒，你说棒不棒。
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裴老大烤肉
藏在一个小区里，不跟朋友去，第一次去真的很难找。在这家吃烤肉，就得靠抢。感觉全程都不能很安心的吃一顿。
入口没有杂七杂八的调料，甚至可以说“清淡”，是小时候吃的不辛辣但有味道的烤串，吃下去就是肉香和孜然香味。烤鸡翅外焦里嫩不说，前期腌的也很到位。
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军良烤肉排骨面
北郊真的是排骨面的天下啊，刘家三姐妹排骨面、宝成排骨面、军良排骨面...说到军良家，他家除了排骨面好吃，烧烤也是一绝。
烤肉的孜然和辣子很香，而且还有一层他们秘制的酱料，第一次吃烤鱼鳃也是在他家，外焦里嫩，没有鱼腥味。烤鱼柳也是好吃到飞起！
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刚刚烤肉
办公室的linda这周刚来办公室就向大家推荐这家，烤肉、土豆丝牛肉炒饭、烤筋、烤香菇、烤土豆...
肉筋一定要点，完全不肥腻，但是口感很好，非常有嚼劲。而且linda还向妞介绍了一种吃法，把烤筋和土豆牛肉炒饭拌在一起，一边烧烤的孜然麻辣味，一边炒饭的香气，美味自然不必多说。
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赵家烤肉坊
这家从小摊到现在的好几家分店，也是西安的传统口碑烤肉店了。肉筋的份量也是看得到的，非常良心，肥瘦相间，边上烤得微焦，比起肉串，肉筋更香，能吃出来非常新鲜。另外，妞味这家免费的水果、小菜和稀饭打call。
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铁安一街大串烧烤
他家开在铁路局的老小区里，没有店面，一直都是路边摊，特色是烤好的肉用纸包着端到客人面前，论斤卖的，一斤60。纸吸走了大部分的油，吃起来干干爽爽。
牛羊肉切的大小不一，遇到大块的可以蘸点调料吃。强推牛肉，都是老板根据肉的纹理来切的，就算吃到后来肉有点凉了，也没有变硬，还是嫩嫩的很好吃。
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火焰山买买提烤肉
这个推荐的人超级多！他家的肉串真的超级大，味道也很好。这绝对是经久不衰的原因。还有一个很大的优点是调料味道不重，肉香四溢。
最正宗新疆人开的店，不用担心是那种冒充的羊肉串。他家没有烤菜，就是肉肉肉，纯肉！去之前还在想，那不是很单调？但其实完全不会，因为每一种都能吃出惊喜。这样大口吃肉，过瘾！
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碎怂烤肉
算是网红店，妞每次路过骡马市，都能看到他家在门口排队的人人人，但是名气不是吹出来的，实打实的强。常规的烤肉烤筋鸡翅香肠不会踩雷，价格也是贴心的飞起！（6毛一串的肉和筋在大西安真的不多见）
他家的烤玉米，是一颗一颗的玉米粒串成的，真心不容易。另外，蒜香油馍、茄子韭菜也不错，炒方便面更是特色。配上冰峰，嘹。
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拐角酒肉馆
大口吃肉，大口喝酒，味道很正，一定要去。他家的肉筋比肉还好吃，嫩而不肥，火候掌握得恰到好处。小龙虾和牛蛙都很不错，还有比较少见的炒鸡皮。辣子、孜然香，吃完各种满足感和幸福感。另外推荐这家的烤土豆，喜欢吃口感脆的土豆的朋友可以来这家，有点像薯片。
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马贤涮烤
因为这家在第三中学对面，所以很多三中人的回忆都从马贤开始。烤肉、烤鸡翅、涮豆皮牛肚、涮牛肠和牛肚夹馍。涮牛肠不老不硬特别好吃。
再一定要点就是腰花，又嫩又大坨，没有为了掩盖腥味而撒很多调料，但是一点都不腥，处理得非常好。
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文文烧烤
说起烤肉，文文也是久负盛名，店面很小，来往的人却络绎不绝。烤馍、八宝粥、涮牛肚都值得推荐。
贯彻了坊上烤肉的最大优点：嫩！最特殊的就是文文烤肉的酱料了，这种甜辣味道，瞬间和其他烤肉拉开了差距，刷酱之后口感顺滑，吃起来香甜可口，估计女生会更喜欢一些。
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书院门无名烤肉
这家是妞的同事推荐的，走过书院门无数次，竟然都没发现在这条老街上还有一家没有名字的烧烤店！知道的人不多，但去过的人都说超级好吃，同事说这家的味道超赞，绝对值得一去！
地址：书院门步行街人均：30- 13 -
虎卫烤肉
这家店就在东门外的东关南街，整条街到晚上都是夜市，做了几十年了，算是烧烤里的老字号了。
尽管虎卫的烧烤师傅发挥极其不稳定，有时候去吃着很棒，有时候去吃又没味道，烤鸡翅甚至有腥味，但妞就住在离虎卫不到一公里的地方，想吃烤肉首选的还是这家。
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张鹏烤肉
张鹏烤肉的人气在纺织城没的说，很多西郊、南郊、北郊的人专门开车过来吃。门口的几条道儿停的满满都是车。烤筋和烤板筋的味道很独特，肉串儿分量也很足。尽管妞觉得现在的味道跟之前比，已经不一样了，但是张鹏烤肉不管做多少年，也永远都是最受欢迎之一。
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户县机场烤肉
户县机场烤肉的名气也一直在外，来吃的人也很多，味道超级像小时候吃的那种，很多人都是冲着这种原始的口味来的。所以不知道什么好吃的话，就点小时候常吃的最常见的那几种就好。除了烤肉，炒面、炒河粉、炒米这些主食也都值得推荐！
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阿龙烧烤
这家店什么时候去都是爆满的状态，晚上10点以后桌子可以往外摆了，门口就都是人了，肉烤上一大盘服务员拿着挨桌问要啥，也不用自己去点单。
阿龙烧烤最开始火起来是因为烤脑花，加特制麻辣汤料在炭火上炖出的脑花，不腥不腻，很像重庆的九村烤脑花，炒白菜、炒鸭舌、鱼肚也麻辣味超足。
他家烤筋、烤油馍也不错，烤筋肥瘦相间，料也给的足，属于比较重口味的烤串。烤油馍油渗也是，这家整体偏重口。
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小孔烤肉
这家店以前只有一个铺面，后来生意好了就把隔壁也盘下来了，地方大了，人也