根据史料记载，慈禧太后每天都吃参，一天都没断过。慈禧享年73岁高寿且容颜不衰，当得益于此。但如果你光是冬天吃，春天夏天秋天都不吃效果也不好，我们常说冬令进补没有错，但中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。人参属于本草上品，属于四季补品，需久服。
当然，现代人食参应该更讲究，不仅要常年服用，也要讲究服用的方法。
很多人直接用人参炖汤、泡酒或者含服，其实用这些方法服用人参，能吸收的人参有效成分极少，可以是说对人参的极大浪费。
佳福健红参
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