备受瞩目的阳新富川山茶油，是我国国家地理标志产品。阳新地区种植山茶的历史悠久，距今已有2000多年。其山茶树种植面积和茶油产量在全国范围内位列第三，湖北省内则位居第一。因此，阳新县又有“中国油茶之乡”的美誉，并被国家林业局认定为国家级油茶生产示范县。阳新的山茶果含油量高达30%以上，由茶籽提炼而成的茶油，堪称绿色无公害的食品瑰宝。它富含营养，有益于健康，被誉为养生保健的佳品。这款茶油不仅本地人喜爱，更在全国范围内赢得了口碑，成为健康生活的首选。
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被誉为“荆楚一绝”的太子豆腐，源自阳新县太子镇，故名“太子豆腐”。这是一道脍炙人口的传统小吃，黄石地区无人不知、无人不晓。其品种繁多，超过百种，独特的制作工艺传承自1700多年前。
据史料记载，太子豆腐的制作技艺源远流长，悠久的历史使其风味更为独特，口感鲜嫩可口。对于来到阳新的客人来说，若未能品尝到这道美食，便堪称一大遗憾。
太子豆腐的美誉得以流传千年，得益于其独特的风味和丰富的营养价值。这道美食昔日曾是宫廷贡品，如今已成为寻常百姓家中的美食佳肴。
在阳新，太子豆腐不仅是美食，更是传统文化的象征。它承载着当地人民的情感和智慧，融入了历史和故事的韵味。太子豆腐作为阳新的特产，凭借其独特的风味和历史底蕴，受到了广泛的喜爱。
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