总说自己是#壮美广西旅游大使,今年终于有机会开团,带大家来桂林好好玩一玩!
两个「造洋饭书桂林旅行团」都很快报满,我们走了很多外地游客和本地人都没去过的行程,留下很多欢乐瞬间和人生照片,我把我们的旅行做成这份指南。今年秋天我会再次开团,欢迎来桂林玩!酒店|水印长廊🏞️山水里的隐奢酒店
这次「造洋饭书旅行团」住的水印长廊,是一间隐奢的会员制酒店,很多名人明星来桂林都住过这里。全独栋布局,建筑密度很低,在漓江边傍水而居,正对着一片群山峰林,每一间客房能看到山水窗景。🏠能看到风景的房间 即使不跑景点,在酒店里就能看到最美的桂林,推窗可见的山水画卷,江心岛上的黄牛白鹭,不用专业设备,随便拍都很出片。住几天会感到久违的松弛和安静,不是通过隔音,而是水流鸟鸣组成的自然ASMR。🏄全年龄向的亲水体验
桂林的夏天,最适合玩水的季节。
水印长廊酒店有自己的小码头,可以直接乘竹筏划入漓江,喜欢水上运动可以试试江上桨板,零基础也能很快上手,浮游在山水间,躺平在江波上,落水也很清凉愉快~
当夕照月升,江面浮起薄雾,还可以带着酒店的鸬鹚一起去江上捕鱼。
并非景区的摆拍,而是真实的渔鹰夜捕,受过训练的鸬鹚会配合船家的灯光,迅速潜入水中,再浮起时带着大鱼小鱼做战利品,抓到的鱼还能带回酒店做鱼汤当晚餐!半亩园🌻
漓江边的私房野宴
桂林没有米其林黑珍珠,但可以找到一些大城市里没有的野奢体验,我们在漓江边吃了一顿野餐,我也在水印长廊里的半亩园给大家做菜——所有食材香料、鸡鸭鱼虾都来自自家农场和周边水域,在山水田园间品尝桂林的风味。半亩园的菜单以广西风味为主,柠檬鸭、啤酒鱼、荔浦芋头、螺蛳鸭掌、漓江小河虾……鸡鸭就在周边农场散养,各种新鲜的食材和自种的香料,蔬菜从菜园里到餐桌上,可能不到半小时的时间,这就是桂林的Farm to Table。
主食是腊味竹筒饭,甜品是罗汉果凉粉,这套菜单是我为了造洋饭书旅行团特别设计,现在去也可以吃到同款,其实没有很贵很复杂的菜品,只是想突出桂林的特产和味道。打开视频号看看完整菜单👇🍵穿山岩酒窖天然山洞里的Wine Tour桂林属于喀斯特地貌,山中形成许多岩洞,有些变成5A景区,比如七星岩、芦笛岩……还有一些变成天然酒窖,穿山酒窖是桂林最大的一间。
大家可能在欧洲澳洲参加过一些酒庄Wine Tour,但你肯定没有体验过在天然的山洞里品酒。从小洞口走入,内部真的豁然开朗、别有洞天,经过数十万年自然形成的岩洞,让人既震撼又沉静,恒温恒湿的环境成为天然的酒窖,清冽的空气中漂浮着甜美的酒香,可以现场开坛品鉴,试试这里的青梅酒,绝对比你喝过的日本梅酒更具风味!
不仅可以在洞内品酒,还可以在山洞里吃饭,自然清凉非常解暑。都是广西本地菜,油茶、醋血鸭、百香果烧肉,搭配刚刚装瓶的岩洞窖藏青梅酒,这样的体验只在桂林有。
⛰️阳朔糖舍
桂林最美的设计酒店
阳朔糖舍是桂林最出圈的酒店了吧,即使看过很多网美照,但真实走进来还是会被美到。在历史建筑的轮廓与框架中,生长出新的中国式设计,最出圈的就是这个泳池,平台延伸到漓江和山水之间,随便拍拍都很出片!酒店前身是桂林的国营制糖厂,经设计师董功和琚宾之手,上世纪60年代的老建筑重生为设计酒店,原来的生产车间、制糖设备都被保留下来成为酒店的一部分,「胸怀祖国 放眼世界」的标语也饱含大江大河的年代感。
糖舍的餐厅就是老糖厂原先的压榨车间,最大化利用了厂房的挑高,整扇落地窗面向山林,视觉上都清凉下来。我们在这里吃了顿午餐,虽然只是简单的油茶炒粉,但味道非常正宗,配合酒店餐厅的工业风,有一种吃工厂大食堂的感觉。
🧗♂️阳朔飞拉达
多巴胺狂飙的攀岩体验阳朔不仅有自然风光,也是全球顶级的攀岩圣地,非常推荐大家来玩一次飞拉达,也是这次旅行团最获好评的项目。
看起来觉得啊啊啊要死要死,其实非常安全,攀岩零基础也可以体验攀山探索的乐趣,感受肾上腺素和多巴胺直冲上脑的爽感,从这个高度看到的桂林山水真的更美。👩🍳谢大姐啤酒鱼
阳朔必吃榜上的中餐厅每次朋友问我去阳朔吃什么,我都回复:谢大姐啤酒鱼。阳朔满街的啤酒鱼店,谢大姐是我从小时候吃到大的一间,甚至上过《中餐厅》,并把综艺里的餐厅保留了下来,我也在里面学习了谢大姐的菜谱,给旅行团的小伙伴尝尝我做的啤酒鱼!
做啤酒鱼一定要用桂林本地的漓泉啤酒,从前用江鲤做,现在用肉质更细更少刺的毛骨鱼,鱼皮酥脆,鱼肉细嫩,酸辣鲜香。
先吃鱼肉,再用鱼汤拌米粉,和在桂林每天早上都吃的米粉又是不一样的感觉。
🏕️野享Glamping
极少数人知道的露营秘境这是我在桂林私藏的秘密露营地,很少人知道并来过这里,车到山前,还需要爬一段山路(15分钟),可能会有点累,但当你登顶看到漓江第一湾的山景,会觉得这段路是值得的。山顶可以喝下午茶,玩高空秋千,即使躺在吊床上什么也不做也很Chill。
天气好的话,能在帐篷旁看一场桂林群山中的日落。
漓江蜿蜒在山谷间,伴着日落和月升吃火锅,峰峦重叠如水墨,体验一下桂林风格的野奢生活,这是人生中可以排进前三的Magic hour!🍲桂林米粉宴真正的米粉是干捞啊啊啊最后一天,我在漓江边摆了一桌米粉宴,给大家尝尝最正的桂林味道。
现炸锅烧、现切牛肉、现煮米粉,把一碗米粉的食材和工序展现面前,再强调一下,最佳吃法是干捞,不要加汤!不要加汤!不要加汤!虽然桂林的米粉店基本每家都好吃,但这一碗更不一样,是找来桂林米粉非遗传承人亲自调配、现场制作,还原了桂林人小时候记忆中的味道,还可以加肉续碗,在江边竹林下吃一顿米粉Brunch。欢迎大家下次再来桂林嗦粉!