漓江，宛如一条青绸绿带，盘绕在万点峰峦之间。从桂林到阳朔的 83 公里漓江，被称为 “百里画廊”，沿途风景美不胜收。杨堤风光秀美，九马画山奇峰林立，20 元人民币背景实景更是让人感叹大自然的鬼斧神工。
（二）景点特色解析
象鼻山的 “三月争辉” 奇景令人百看不厌。月圆之夜，天上月、水中月、洞的半圆和洞的倒影合成一个 “圆月”，在流光溢彩中尽显浪漫。水月洞内的唐宋文化历史石刻，增添了象鼻山的文化内涵。
龙脊梯田不仅展现了优美的自然风光，更承载着深厚的农耕文化。壮族先民们在陡峭山坡上开垦稻田，形成了这一独特景观。游客可以参观壮族的吊脚楼，品尝特色美食，参与农耕节庆活动，深入体验壮族文化。
漓江的特色在于其奇峰夹岸，碧水萦回。不同的天气下，漓江呈现出不同的神韵。晴天时，青峰倒映特别迷人；烟雨漓江则如入梦境，是一幅绝美的中国水墨画。此外，漓江还是人民币 20 元的背面风景所在地，让人在欣赏美景的同时，感受到一种别样的亲切感。
二、桂林美食之诱
（一）传统美食佳肴
桂林米粉，以其白、嫩、爽、香的特点吸引着八方食客。米粉制作工艺独特，先将优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉。其吃法多样，卤菜粉把烫热的米粉滤干，配以锅烧、卤牛肉片等，加卤水及各种调料，搅拌入味，声色味俱全；汤粉则是将切好调味的猪牛杂放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，味道十分鲜美；醋水米粉是无肉的素粉，经济爽口，妇女特别爱吃；马肉米粉的马肉制法多样，腌制的马肉味偏甜，腊制的马肉偏香，马肉米粉所用的米粉盘力格外好，色泽白亮，长度在一米以上，下米粉的汤系用马骨等连续煮 4 个小时而成，味极鲜美；乌鱼青蒜米粉也别有一番风味。
荔浦扣肉是广西荔浦及桂北地区的传统名菜，此菜肉质细腻，熟后松软芳香。用猪五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成，成菜色泽金黄，肉质酥松，肥而不腻。荔浦芋个大饱满，堪称芋中之王，清代时已成为广西著名特产。清嘉庆年间，广西桂北厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦扣肉，成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜。
阳朔啤酒鱼，选用阳朔漓江中鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。2002 年 5 月阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在 “奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会” 上一举夺得金奖。
（二）特色美食文化
桂林三宝 —— 辣椒酱、豆腐乳和三花酒，是桂林美食文化的象征。桂林三花酒历史悠久，文化底蕴深厚，以其独特的酿造工艺和醇厚的口感，赢得了无数酒友的青睐。色泽清澈透明，香气四溢，入口绵甜爽净，回味无穷。花桥豆腐乳选用优质黄豆为原料，经过精心制作和发酵而成。色泽金黄，质地细腻，口感醇厚，香气扑鼻，无论是作为佐餐佳品，还是作为烹饪调料，都能为美食增添独特风味。辣椒酱选用优质辣椒为原料，经过精心腌制而成。色泽鲜红，辣中带香，味道醇厚，是桂林人餐桌上的必备调料。
桂林美食背后蕴含着丰富的文化内涵。荔浦扣肉不仅是一道美味佳肴，更是一份情感的传递，一份文化的传承。它融合了桂林荔浦芋的香糯、带皮五花肉的鲜美以及桂林腐乳的咸甜，各种食材在蒸锅中交织升华，让人在品尝美食的同时，也能领略到桂林的独特魅力。阳朔啤酒鱼的独特风味吸引了众多食客，只有在阳朔本地才能品尝到正宗啤酒鱼，这也体现了一方水土养一方人，美食与当地的水、气候、调料等息息相关。桂林米粉的制作工艺传承千年，其卤水的制作更是各家有绝招，体现了桂林人民的智慧和勤劳。桂林三宝不仅是美食，更是桂林人民智慧和勤劳的结晶，以独特的魅力吸引着世界各地的游客前来品尝和欣赏，成为了桂林不可或缺的文化符号。
三、桂林风土人情之魅
（一）民族节日风情
桂林，这座充满魅力的城市，拥有着丰富多彩的民族节日，每一个节日都承载着深厚的历史文化底蕴，展现出浓郁的民俗风情。
资源县河灯歌节是当地极具特色的传统节日。河灯歌节历史悠久，相传起源于唐宋年间，是由资江和浔江两岸的灯节和五排苗寨的歌节嫁接传承而来。每年农历七月十三至十四两日，资源县都会举办盛大的河灯歌节活动。活动期间，县城到处张灯结彩，热闹非凡。人们会制作精美的河灯，河灯制作过程分为砍料、破篾、下料、定型、整形、糊纸、上色、成品 8 个环节，每一步都至关重要。到了夜晚，万盏河灯次第点亮漂放，犹如银河仙境坠入资江，形成 “万盏河灯漂资江” 的壮丽奇观。此外，还有山歌擂台赛、民间歌舞文艺演出、民族特色体育活动、商贸展销等丰富多彩的活动，让游客们充分领略资源县的独特魅力。
龙胜红衣节也是桂林的一大特色节日。红瑶是龙胜瑶族的一个支系，每年农历三月十五或四月初八是红瑶同胞的红衣节。在这一天，红瑶同胞们身着自己编织的红衣衫，举行盛大的庆祝活动。节日期间，有女子抢花炮、瑶、苗、侗、壮等少数民族歌舞表演和瑶族妇女长发比赛等活动。红瑶同胞能歌善舞，民间体育活动顶竹杠、拉山拔河，打旗公等十分有趣。红衣节不仅是红瑶同胞的节日，也吸引了众多游客前来观赏，成为了瑶、苗、侗、壮等少数民族共同的节日。
（二）民间文艺特色
桂林的民间对歌活动更是体现了当地人民的生活情趣和文化传承。阳朔居有汉、壮、瑶、苗等 11 个民族，各民族擅长对山歌。不论婚丧嫁娶，还是逢年过节，每每摆起歌台，一比高低，直至通宵达旦仍不肯散去。这些山歌有谈情说爱的，有倾诉生离死别、崇尚忠孝的，也有谈古论今叙事的。唱者少则三、五人，多则几十人，歌声或激越高昂，悠扬动听；或深沉委婉、如泣如诉；或轻呤浅唱、闲适洒脱。尤以壮乡高田的中秋节对歌、福利龙尾瑶民的 “歌堂愿” 会最富特色。
此外，在桂林的一些少数民族地区，还有许多其他的民间文艺活动。如临桂区宛田瑶族乡的 “禁风节”，舞狮队伍敲锣打鼓，瑶民载歌载舞，还有 “竹笋剥剥秀” 等活动。平乐县大发瑶族乡的各民族同胞在桂江河畔开展对山歌活动，以歌言志，欢歌会友，营造出 “民族团结一家亲” 的和谐氛围。同时，大发瑶族乡还通过开展舞香龙、抛绣球、跳长鼓、舞花棍、大象拔河等民俗活动和组织民族团结主题朗诵等方式，弘扬传统民俗文化，展现民族文化魅力。
在广西桂林市漓江上，还会上演山水实景对歌会。身着民族服饰的演员们乘坐漓江 “骏达之梦” 五星游船，沿江而下一路 “嗨” 唱山歌，与游客互动，欢度广西特色民俗节日 “三月三”。
桂林的民间文艺活动丰富多彩，不仅体现了当地人民的生活情趣，更是对传统文化的传承和弘扬。这些活动让人们在欣赏美景的同时，也能感受到桂林深厚的文化底蕴和独特的风土人情。
四、桂林之旅的魅力绽放
桂林，宛如一颗璀璨的明珠，镶嵌在祖国的南疆。这里的美景如诗如画，美食令人回味无穷，风土人情独具魅力。
桂林的美景，是大自然的鬼斧神工与人类智慧的完美结合。象鼻山、龙脊梯田、漓江等热门景点，每一处都让人陶醉其中。象鼻山的独特造型，仿佛在诉说着桂林的历史与传奇；龙脊梯田的壮丽画卷，展示了壮族先民的勤劳与智慧；漓江的百里画廊，更是让人流连忘返。无论是晴天的青峰倒映，还是烟雨漓江的梦幻之境，都能让人感受到大自然的神奇魅力。
桂林的美食，是文化的传承与创新。桂林米粉的多样吃法，满足了不同人的口味需求；荔浦扣肉的香糯美味，让人回味无穷；阳朔啤酒鱼的独特风味，吸引着众多食客。而桂林三宝 —— 辣椒酱、豆腐乳和三花酒，更是桂林美食文化的象征。它们不仅是美味佳肴，更是桂林人民智慧和勤劳的结晶。
桂林的风土人情，是民族文化的瑰宝。资源县河灯歌节的万盏河灯漂资江，让人仿佛置身于银河仙境；龙胜红衣节的红瑶风情，展示了少数民族的独特魅力；阳朔的民间对歌活动，更是体现了当地人民的生活情趣和文化传承。这些丰富多彩的民族节日和民间文艺活动，让人们在欣赏美景的同时，也能感受到桂林深厚的文化底蕴和独特的风土人情。
总之，桂林作为旅游胜地，拥有着独特的魅力。这里的美景、美食和风土人情，吸引着无数游客前来探索。无论是追寻大自然的美景，还是品尝美食的诱惑，亦或是感受民族文化的魅力，桂林都能满足你的需求。来吧，让我们一起踏上桂林之旅，领略这座山水之城的独特魅力。返回搜狐，查看