与桂林山水一起美名于天下的美食，非桂林米粉莫属。其做工考究,口感圆细、爽滑、柔韧。后经历代卖米粉师傅的改进、加工，而成为风味独具的桂林米粉卤水。
推荐餐厅：崇善米粉
本地人必去的米粉店，米粉软烂酸爽可口。
地址：翠竹路3-2号
电话：07732150678
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啤酒鱼啤酒鱼是阳朔有名的特色菜。啤酒鱼的出名，在于用料的讲究，要想做出地道的啤酒鱼，有两大不是秘密的“秘诀”：一是要用漓江中现打上来的鲤鱼，二是要用漓江水来煮鱼。特别多是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真是一次全新的舌尖体验。
推荐餐厅：大师傅金奖啤酒鱼（总店）
阳朔做啤酒鱼很出名的饭店，还曾上过CCTV的《天天饮食》节目，其他菜味道也很不错， 钢管鸡、田螺酿都比较受欢迎。
地址：桂林市阳朔县西街口德业楼1-7号（近西街入口）
电话：0773-8816826
十八酿“酿”是桂林一种特有的烹调方法，就是把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜做成的外壳中，然后用以蒸或者焖。桂林恭城县的酿最有名，好吃的有十八种，称为“桂林恭城十八酿”，即田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。
推荐餐厅：味香馆
桂林市区比较有名的一家店，这里的啤酒鱼、田螺、荔浦芋扣肉等桂林菜口碑都不错。还有烤串和西餐，位置也不错，挨着步行街，交通便利。
地址：桂林市秀峰区正阳步行街10号
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恭城油茶老桂林人每天早餐都要“打油茶”，而各地的油茶却各有其不同的风味，其中以恭城油茶最为有名。如今有些当地菜馆也将油茶作为免费的餐前小食提供给顾客。
推荐餐厅：恭城油茶
喝油茶不分季节，一年四季、一天早晚都喝。客人到来则不分早晚，随时煮好奉客，而且更为丰盛。恭城现在被评为中国长寿之乡，长寿的秘诀跟油茶也有莫大的关系。
地址：桂花井沁园宾馆内
电话：8861369
荔浦芋扣肉荔浦芋扣肉采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料制作而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋过油炸黄，然后将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄，芋片肉片松软爽口，浓香四溢。
推荐餐厅：小南国(文明店)
小南国是桂林颇有名气的当地菜馆，这里能吃到比较正宗的桂林菜，菜的味道都很不错，性价比也很高。这里的木桶飘香鸡、糯香排骨很受欢迎， 旱蒸剑骨鱼、流沙包的点单率也很高。
地址：文明路3号李宗仁官邸对面
电话：0773-2855518
拔丝芋头桂林靠近荔浦，盛产芋头，口感香甜软糯，拔丝芋头是桂林人气颇高的一道菜。菜上桌后，趁着糖浆还是软的就要快点吃，夹一块就有糖丝拔出来，只要放入凉水中，细丝就会断了，好吃又好玩，芋头味道甘香软甜，糖衣香脆。
推荐餐厅：阿甘酒家(中山中路店)
桂林很有名气的当地菜馆，在市内有许多连锁店，饭菜量很大，味道也很地道。旱蒸剑骨鱼和腊味芋头丝最受欢迎，旱蒸剑骨鱼味道非常鲜嫩，腊味芋头丝里的芋头丝软烂，腊肉丁的香味渗入其中。此外，这里的罗汉果茶、啤酒鱼等也值得品尝。
地址: 中山中路冠泰酒店2楼餐厅
电话: 0773-2808080
爆炒漓江虾爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。
推荐餐厅：桂林粥城漓江菜(杉湖店)
在桂林城内非常有名的广西菜和广东菜餐厅，位置就在漓江大瀑布酒店旁边，非常适合游玩回来吃饭或是吃夜宵。艇仔粥是这家店的招牌菜，粥粘稠而清香，里面配料丰富，一定要尝尝。流沙包、拔丝芋头、旱蒸剑骨鱼等当地菜也都做得不错，而且这里的餐饮价格也比较适中。
地址：杉湖北路3号(漓江大瀑布旁)
电话：0773-2828172
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桂林美食街推荐尚水美食街尚水美食街，位于正阳步行街和喜来登大酒店之间，规划设计上以桂北仿古建筑为特色，汇集最地道的地方小吃，咖啡酒吧，集中向本市和中外游客提供一个品尝地方小吃的体验街区。将会是个与上海城隍庙，成都锦里一样美食小吃街区。美食街里面有各种烤串、鱿鱼、甜品、奶茶炸串的摊位，还有各种小饭店，卖各种饭、米粉、面、海鲜、烤串等等，品种繁多，各有热情的服务员在路边向逛街的人推荐自家菜色，价格都很便宜，味道也不错。
地址：秀峰区滨江路15号
交通：乘坐2路、10路、11路、14路、18路、21路、25路、28路、30路、57路、206路、旅游观光一号线在【解放桥站】下车即可。
阳朔西街美食街西街是阳朔重要的旅游景点之一，主要是以美食和住宿为主的。西街是外国人的聚集地，吃的话主要以中西餐厅为主的。但是在美食街可以吃到各种当地的特色美食小吃。在阳朔 ，有一些小吃的确值得一尝。假如不想吃正餐，信步溜达到西街口，还有著名的宵夜一条街，林林总总的小吃，油茶、汤圆、炖鸡盅、甜酒蛋、豆子茶、阳朔粑粑、莲子羹等等，好吃不贵，捧一碗坐在夜色里慢慢品尝，好像一个真正的阳朔人，解馋又开心。
地址：桂林市阳朔县城中路
交通：建议驾车或者步行前往。
正阳路步行街正阳步行街是桂林的知名步行街，全长666m，位于靖江王城中轴线上，另一头直通两江四湖景区。正阳街和周边的几条小街形成了目前桂林最繁华热闹的区域，各式小吃美食，街上应有尽有，为桂林“吃喝玩乐”的宝地。街口对面就是特色饭店聚集地（王城饭店、二小羊肉等等），狗肉火锅、清汤羊肉、黄焖漓江鱼、马肉火锅、香辣蟹等桂林特色名菜数不胜数，步行街里面也是大小饭店林立（聚福林、陈记、正阳汤城等等），天南地北、本地特色什么都有，是一个品尝佳肴的好去处。
地址：秀峰区正阳路(近解放东路)
交通：市区可乘坐10路、11路、14路、18路、203路、206路、21路、25路、28路、2路、30路、9路至【解放桥】下，下车步行约300米即到。
桂林人旺角美食街桂林人旺角美食街是桂林著名的美食餐厅，位于桂林市中心，交通便利。在这里，你可以一下子尝到很多桂林名小吃和桂林名菜，价格比较公道且卫生让人放心。 他们家的荔浦芋扣肉和荷叶鸭等桂林名菜，口味地道，百吃不厌。
地址：桂林市中心，中山中路26号
交通：市区乘坐99路、51路、3路、10路等在十字街站下车即可。
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