蜀南竹海：诗意与生活交汇的地方

原创树人 Qu四川收录于合集 #景区漫游指南 7个

Qu四川

撰文/树人

图/蜀南竹海景区

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“可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医。”

北宋诗人苏轼，用近乎调侃的语气，表达了自己对竹子的喜爱。

古人爱竹，绘画有竹写诗有竹生活有竹，与竹相伴，也赋予竹子各种情怀，还将竹子列为“梅兰竹菊”四君子之一。

今人爱竹，观赏竹林使用竹器食用竹笋，就连笋壳，都收集起来包成粽子，围绕竹林的吃喝玩乐，总是充满各种乡愁。

蜀南竹海，就是一个将竹子乐趣演绎到极致的景区。

到蜀南竹海，当然要了解竹子。蜀南竹海博物馆，就是学习竹子知识的好地方。

去博物馆之前，先问问自己：

“你知道竹子是一种草本植物吗？”

“你知道竹子有哪些种类吗？”

“你知道竹子可以做哪些器具吗？”

如果这三个问题都回答不上来，或者对答案心存疑虑，那么去蜀南竹海博物馆就对了。

蜀南竹海博物馆

蜀南竹海博物馆，是我国第一家“竹”专题博物馆，位于万岭片区，紧邻西大门，在“忘忧谷”和“墨溪”交界处。博物馆区占地10亩，主馆建在墨溪河的水面上，楼、台、亭、廊相应相通，兼具水乡风情和园林审美。

博物馆有六大展示厅、一个 “竹园”和一个竹工艺作坊，六大展馆分别为：“竹海馆”、“竹类资源馆”、“荣誉馆”、“竹文化馆”、“竹的开发利用馆”、“竹工艺馆”。

在生物学的层面，蜀南竹海竹子共有15属58种。如果按照民间约定俗成的分类，竹海的竹子种类有400多种，常见的有楠竹、水竹、慈竹，珍稀的有紫竹、罗汉竹、人面竹、鸳鸯竹。其中人面竹最为神奇，每一节都有褶皱形似人脸，有的人觉得好笑有趣，有的人觉得狰狞可怖，具体是什么观感，就看各人内心是否强大了。所以，看人面竹，还可以检测内心的阴暗面。

除了竹子，竹海还盛产各种与竹林伴生的植物，桫椤、兰花、楠木、蕨树等珍稀植物扶疏成趣，200种中草药星罗棋布，竹鼠、竹蛙、箐鸡、琴蛙、竹叶青在此生活栖息。当然，还有竹荪、猴头菇、灵芝、山塔菌（鸡枞）等名贵菌类。

俗话说，靠山吃山靠海吃海，竹海人靠着竹海，就吃用竹子。竹海全竹宴是当地一绝，竹工艺品更是精美绝伦。

当地人对竹工艺品的开发，早在秦汉时期就开始了。宜宾南溪城郊东汉画像石棺，就有浮雕“凤蛇竹复合图腾”，证明当地先民们早在汉代就盛行竹图腾崇拜。长宁县“七个洞东汉崖墓”岩画，就有竹子制作的渔具，以及灯笼、竹钗、竹兵器。

传承两千多年的竹工艺，在近代走出了国门。1919年，竹海的竹工艺品，以其粗犷、质朴、精美的艺术特色，在巴拿马国际博览会上夺得金奖。如今，竹海已拥有竹簧、竹筷、竹筒、竹根雕、竹编、竹家具、竹建筑等七大类产品。

除了各种竹子知识，蜀南竹海博物馆还有一个镇馆之宝：用竹丝编织而成的《清明上河图》。据说是六个竹编工艺大师，用薄如蝉翼、细如发丝的100万根竹丝耗时一年编织而成，被誉为世界竹编巨著。

说起竹子有关的美食，我们首先想到的应该是竹笋。

鲜嫩的竹笋煮汤，清脆爽口，汤汁鲜美。老陈的竹笋泡发了炖排骨，洒几朵香菇，更是美味无穷。

最经典的，当然还是竹笋炒肉，无论是炒牛肉还是猪肉，都能让人大快朵颐。“竹笋炒肉”这道菜太家常，还衍生出了另一个内涵。由于竹枝太顺手，许多家长就将之用作教训孩子的工具，这也被称作“竹笋炒肉”。因此，这道菜又有着许多农村孩子的童年阴影。

竹笋太好吃了，哪怕是见到熊猫吃竹笋，都让人感觉胃口大开。于是，竹海的全竹宴，又被称为熊猫餐。全竹宴的每道菜，都与竹子有关，既好吃又养生，是到竹海不能错过的体验。

竹海盛产竹笋，因此在春夏之交形成了一个特殊节日：挖笋节。

挖笋的乐趣，足以和捡菌子媲美。捡菌子有多上瘾，云南人最清楚。挖竹笋有多快乐，竹海人最有话语权。

寻找竹笋、挖掘竹笋、拾掇竹笋、烹制竹笋、品尝竹笋，形成了一整条乐趣链，每个环节都有惊喜和满足，而且还没有捡菌子的谨慎和吃菌子的风险，乐趣获得感超高。因此，挖笋是一种老少咸宜的“野外食材探险活动”。每一年的挖笋节，都有无数父母带着孩子来到竹海，亲身体验挖竹笋。

竹海的竹笋不但产量大，而且种类多，因此一年四季都有竹笋可挖。竹海挖笋节虽然只持续一段时间，却是天天都能吃到竹笋，隔壁熊猫都馋哭了。

竹笋之外，竹海还有一大奇珍：竹荪。

这是一种与竹林共生的真菌，盛开之后顶着一个菌盖，菌冠如张开的网状大伞，看上去像是戴着小皮帽身穿蓬蓬裙的小姑娘。

竹荪味道鲜美，用来炖汤，比味精鸡精的鲜味更爽口，而且还有种特殊的菌香。在冰箱还没普及的年代，人们还认为竹荪含有让饭菜保鲜的成分，据说有竹荪的菜要比其他菜更慢变质。

吃竹荪的热潮，由蜀南竹海掀起，并很快流行川南地区。

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在上个世纪九十年代，不仅蜀南竹海周边，宜宾、泸州地区都将竹荪当作美食奇珍。有竹林的人家，家长们早上催孩子起床，常说的话就是：快点起来，不然竹荪都烂了。

那个年代竹荪的人工培养技术还没普及，哪怕在川南地区竹荪都是供不应求，许多竹荪贩子深入乡村挨家挨户收购。小孩子每天将竹荪采集起来晒干保存，一个季度下来，少的可以为自己买一套新衣服，多的甚至够交下半年的学杂费。因此，卖竹荪又是竹林人家的一项副业收入。

竹荪盛开之后会很快腐烂枯萎，或者被苍蝇虫蚁啃食，采集晚了就会成色大减。另外，也有不自觉的邻居会偷采别家竹林的竹荪。这就使得采竹荪成为一项刻不容缓斗智斗勇的活动。贸然走进别人家的竹林，即便不是竹荪盛开的上午，都会遭到瓜田李下一般的怀疑。

现在人们可以天天吃到竹荪，要感谢“竹荪婆婆”黄文培。她历经14年的艰苦努力，在1986年秋种出第一株人工栽培竹荪，并在1993年带领团队培育出单个体重750克的“竹荪王”，定名“竹海长裙”，获“国家地理标志产品保护”称号。黄文培还牵头制定了我国第一部《长裙竹荪综合技术标准》，填补了食用菌竹荪无生产标准的空白。如今，竹荪已是长宁县农村经济的支柱产业之一，并惠及省内及云、贵、渝、桂、闽等100余县。

竹子的竹筒、枝叶和笋壳，同样是制作美食的材料。

竹海人用竹子枝叶熏制腊肉香肠，做出了别具风味的竹海腊肉、竹海香肠。竹筒豆花、竹筒酒、竹筒燕窝等美食，也是颇有竹海风味。

笋壳则是做粽子的好材料，将清明时节的楠竹笋壳收集起来晾干保存，在端午节前泡胀刷洗干净，包上糯米，放入清水里一煮，就是一道美食。笋壳粽子不用加任何其他食材，纯糯米就好，煮熟之后，浓郁的米香之中透着一股笋壳清香，蘸上红糖汁，咬上一口，清香与甜腻、清爽与黏稠交织在一起，让人回味无穷。

笋壳粽子是川南人的乡愁美食，许多城市居民为了让端午节更有仪式感，特意找人采购楠竹笋壳。于是楠竹笋壳与艾叶、菖蒲，成为川南地区流行的端午节三大过节材料。

蜀南竹海是世界上集中面积最大的天然竹林景区，竹林面积120平方公里，核心景区45平方公里。

蜀南竹海之所以出名，并非因为面积大，而是因为风景美。

竹子是一种很好看的植物，摇曳生姿犹如美人起舞，巍然挺拔犹如君子卓立，每一种竹子，都有其独特的美感，就如同人一般。因此古人将人的情怀投射到竹子身上，与竹子建立了特殊的精神纽带。

竹林也是很容易给人视觉享受的林地植被，枝叶相依却不相互牵绊，无论多么茂密，都有一种疏朗感。竹叶如浪随风起伏，簌簌之声皆是风吟林叹，竹林不仅美，还有清幽的意境。竹林，可以治愈人的情绪。因此愤世嫉俗的嵇康等人隐居竹林，被称为“竹林七贤”。

竹林虽美，却不是蜀南竹海全部的美。

蜀南竹海的风景，来自竹林，也来自天时、地利、人和。

天时方面，蜀南竹海四季分明，阴晴雨雪轮番粉墨，浓妆淡抹风情万种。

地利方面，120平方公里的庞大竹海，与川南丘陵结合在一起，有山峦起伏，有河湖相伴，就形成了美轮美奂的国画意境，大的画卷气吞山河，小的画卷灵秀精致，每一个角度都引人入胜。27条峻岭，500多座峰峦，400余种竹子，形成了134个景点，其中一级景点15个，二级景点19个。

人和方面，蜀南竹海吸引了佛道儒三家人才前来定居，留下了许多名胜古迹，流传着各种传说佳话。

龙吟寺，是建于明朝万历年间的佛门名刹，坐落在海拔980米的九龙山上，四面竹林翠浪起伏风涛阵阵，故名龙吟寺。

仙寓硐，因隐安道人题写的“仙寓洞天”四字而得名。这是陡崖之中的一道天然岩腔，长300余米，宽和高2至15米，洞顶竹林莽苍，洞下是竹海大峡谷，驻足这里，颇有大好河山尽收眼底的感觉，因此这里又有半幅对联：“修真安乐是蓬莱”。

天宝寨，则是清代咸丰年间，地方官府为防御石达开太平军入川而建，地形险要，易守难攻。作为古代军事文化名胜，这里还有《三十六计》经典战例巨幅岩画。

地利造就了蜀南竹海独特的自然风光，天时赋予蜀南竹海变化万千的风姿，丰富的历史人文又为蜀南竹海带来深沉气质。蜀南竹海也因此被评为最具特色中国十大风景名胜区。天皇寺、天宝寨、仙寓硐、青龙湖、七彩飞瀑、万江景区、古战场、观云台、翡翠长廊、茶花山、花溪十三桥等景观，被称为“竹海十佳”。

2008年北京奥运会开幕前，张艺谋导演为拍摄宣传片，特意来到蜀南竹海的“观云台”取景。他的团队守候33天，终于拍到云雾中峰峦林立的完美竹海奇观，命名为《百龟拜寿》。这一奇景，也成为了网红打卡景点。

蜀南竹海靠着出众的颜值，已经成为川南地区著名的影视基地，《卧虎藏龙》、《大人物》、《大酒商》、《风云2》、《爱到春潮滚滚来》、《勇士》、浙江卫视《24小时》真人秀栏目等诸多影视作品和综艺节目，都曾来蜀南竹海取景拍摄。

蜀南竹海还是一个适合康养健身的好地方。1000米左右的海拔高度，年平均气温15.5℃，夏季很少超过30℃，冬天很少低于0℃，空气相对湿度常年都在83%以上，可谓是冬暖夏凉气候宜人，户外徒步非常舒服。景区森林覆盖率达92.4%，负离子浓度达30223个/立方厘米，同样也是润肺好去处。

蜀南竹海核心景区非常大，45平方公里的面积，东西长10公里，南北宽6公里，即使不走回头路，也很少有游客能一趟游完所有景点。不重复风景的运动体验，值得户外运动爱好者尝试。

除了自由徒步，景区里面还有一些深度体验项目。

最刺激的，莫过于挂榜岩的“竹尖漫步”。

该项目位于蜀南竹海景区内核心区域，设有玻璃栈道、状元台、藏龙山谷、游龙栈道等景点，站在观景平台俯瞰，入目的是云雾缭绕的翠竹云海景点。该项目主栈道约1.7公里，另有2.1公里的栈道蜿蜒在竹林之中宛如游龙，因此取名为游龙栈道。“竹尖漫步”是冒险挑战，也是极致的视觉体验，夜间还可体验观星及露营。

最唯美的，应该是海中海的“威亚体验”。

项目位于海中海的《卧虎藏龙》广场处，在这里可以像电影中的人物那样“人在竹尖走，心在水上晃”。项目分为单人飞行和双人飞行两种模式，为了增加代入感，还可以身穿飘逸的古装或汉服。这是cosplay和汉服爱好者拍摄打卡的热门胜地。据了解，收费标准为：大人98元/位，小孩68元/位。

最休闲的，莫过于“竹海泛舟”。

看过竹海照片的网友，应该都对其湖水与竹林的玄妙画面印象深刻。碧绿清波，翠绿竹林，连绵起伏，风姿卓越，好似翡翠梦境一般，泛舟在这样的水波之中，就如同进入奇幻世界冒险了一场。

目前，竹海可以泛舟的地方有三处，分别是海中海、青龙湖、仙女湖。

海中海面积约60亩，湖面空旷开阔，给人心旷神怡的感觉。海中海现有两座码头，有竹筏游船、画舫，以及趸船。

竹筏、画舫是按趟次收费，满员乘坐单价就便宜，比如画舫888元一趟游玩一个小时，提供清茶、瓜子、花生，满员十人算下来就是88元每人。竹筏更是可以便宜到40元每人次。趸船为停在水面的休闲场所，可以休息、观景、品茶，消费内容和价位更加灵活。

青龙湖面积3平方公里左右，有许多大型水面和历史遗迹，泛舟体验以寻幽览胜为主。湖中有两个小岛，附近有梅坪、古佛洞、凉风洞、照妖镜、七叠石等古迹，可供游人造访。湖边的亭阁，也可以品茶小酌。

仙女湖是竹海的著名景点，位于仙寓洞的山顶上，游览天宝寨、仙寓洞，自然就会到达这里。

仙女湖面积三十多亩，金色湖盆壮丽辉煌，无论阴晴雨雪都雅致可人。仙女湖美得只有仙女才配在湖中洗浴，泛舟仙女湖，重在体验此间的诗情画意。在夏日的仙女湖，还有机会遇到琴蛙，蛙声似琴音，非常神奇。或许，这就是想讨好仙女的青蛙王子呢。

三个泛舟点，三种泛舟体验。是选择海中海的众乐之乐，还是青龙湖的寻幽览胜，又或者在仙女湖幻想一场与仙女的不期而遇，全都凭自己心意。

最温馨的，当然是“萌宠乐园”。

蜀南竹海萌宠乐园位于花溪十三桥熊猫餐厅旁，这里住着熊猫和它的小伙伴们。萌宠乐园占地4667平方米，由萌兔乐园、飞鸟乐园、松鼠部落、天鹅湖、羊驼、梅花鹿、黑头羊等动物园区组成，萌宠数量共计758只。带孩子的来蜀南竹海，萌宠乐园是必去之地，集游乐休闲、亲子互动、科普教育为一体的互动体验，可以给孩子留下深刻的印象。