在西咸新区，有一个历史与现代交织、自然与人文共融的美丽乡村——刘家沟村。刘家沟村坐落于窑店街道，东临汉阳陵，西接秦咸阳博物院，南依渭水，北靠莽塬，因刘邦守陵人而得名。
如今，刘家沟村结合窑洞文化与乡村旅游村民纷纷开起了农家乐，家家有窑洞，户户有特色，成为中国美丽乡村建设的典范独特印记。
窑洞农家乐
来到刘家沟村，天空湛蓝如洗，街道干净整洁，仿古建筑古朴雅致，农家庭院错落有致，水系假山、灯塔高耸，200多幅壁画讲述着秦汉的故事文化彩墙等环境十分优美。秦阙楼和村史馆向外来游客诉说当地的历史文化，彰显秦风汉韵。
窑洞，是中国陕西黄土地上特有的住宿形式，具有十分浓厚的中国民俗风情。刘家沟村村民依托原有的历史印记，将自身的农家小院成为窑洞农家乐、窑洞宾馆，独特的建筑风貌和文化内涵，吸引了大批市民前来体验。
这里有第一批建设的刘家沟壹号院，也有热情好客的老八窑洞，还有前房后窑的十五号院。特别推荐的是68号院，这里将陕北窑洞与南方建筑的风格融合，走进小院，你会发现这个地方有着徽派的仿古建筑，配上假山流水，让你一秒穿越到江南，感受别样风情。
窑洞宾馆休闲区更能让游客体验到《平凡的世界》里陕北窑洞文化的特色。依据传统民居改造而成的窑洞宾馆内部卧室、厨房、客厅、棋牌室“各自为政”，富有窑洞文化特色的装置品古朴而不失现代感。同时，为了提高居住的舒适性，院子、小露台还专门设计了喝茶聊天的地方，冬暖夏凉、绿色环保。
目前，刘家沟村有240余座保存完好的关中窑洞，有50多户开起农家乐，村上通过成立农家乐协会，加强对农家乐的指导培训，实现农家乐“户户达标准、一户一特色”提档升级，成为极具特色的旅游观光体验地。
美食体验
特色农产品
大秦剁面、土鸡蛋、农家穰皮、面搅团、浆水鱼鱼、锅盔辣子……刘家沟村农家乐的特色美食让游客馋涎欲滴。
4号院农家乐的招牌菜是铁锅炖羊肉，一桌人围着沸腾的铁锅，闻着香气扑鼻的羊肉，餐桌上食客间的氛围逐渐热情洋溢，这种“豪放”的吃法，透着浓浓的关中气息。
特色双椒鱼是15号院的招牌菜，鱼肉鲜嫩，麻辣鲜香。“每次来刘家沟村都要吃这家的双椒鱼，今天趁着周内人少带了几个朋友来，他们都很喜欢。”专程驱车前来的游客刘先生说。
近日，刘家沟村“农特产品街”开业。手工花馍、手工辣椒、农家油糕、茯茶等琳琅满目的农特产品，吸引了众多游客前来品尝和购买。
农特产品街是在窑洞农家乐发展的基础上，利用八组现有16间仿古门面房精心打造，以特色农副产品和特色乡村小吃销售为主，游客可以在茶馆里品茯茶，临走时还可以购买刘家沟老酸奶、擀面皮、大秦红菇等特色农副产品以及文创产品，走在街上，还能有可能与非遗民俗会演“偶遇”，真正实现以“农家热”带动乡村“经济火”。
田园风光
采摘与垂钓
刘家沟村主打休闲旅游，除了独具特色的关中窑洞文化，这里还有绿意盎然的果园与丰收的麦田，让游客与自然零距离，沉浸享受田园生活。
盛夏时节，正是葡萄成熟之际，在村中的“葡小淘”130亩的原生态葡萄苑中，一排排整齐的葡萄架上硕果累累、圆润饱满。每年八月，满园的丰收景象，禁不住让人喜上眉梢。
这里种植了阳光玫瑰、摩尔多瓦、浪漫红颜等众多品种，五彩缤纷的葡萄争相斗艳，来园里观光、采摘的游客络绎不绝，还有蛙声鸟鸣绿意微风，田园乡野的清凉瞬时扑面而来。
“一分田”农耕体验区位于刘家沟村以南，如果玩累了可以在这里享受垂钓的闲情逸致，除了农耕实操，体验区还设置了特色烧烤、花卉盆景园区、蔬菜水果采摘区等，让游客们在古朴中感受生态，在自然中体验现代。
休闲放松
亲子微度假
今年5月，试开放的大汉紫道沿途建设了5座以秦汉官署“园寺吏舍”命名、文物遗存与生态田园相结合的旅游服务驿站。其中，3号驿站就位于刘家沟村88号院。
和其他农家乐不同的是，88号院的另一个身份是合赢秦佑研学基地，在这里，除了品味农家美食，还可以体验汉服、学习中国传统礼仪传统茶艺等，后续还将推出考古发掘体验。带孩子来这里，可以在吃喝玩乐中沉浸式了解中国传统文化，开启特色研学之旅。
在儿童游乐区，挖掘机、跳跳床、旋转木马、碰碰车等多种亲子娱乐设施，让孩子 “一键解锁”夏日快乐。不远处的跑马场也是亲子游玩的打卡首选，一家人一同感受亲子陪伴的乐趣。
从昔日的建筑风貌破旧，沟塘水系杂草丛生到如今的改变，刘家沟村利用自身的“窑洞文化”和丰富的历史文化资源，走出了“农文旅”深度融合、共同富裕的乡村振兴之路。先后获评全国文明村、全国民主法治示范村、全国“一村一品”示范村，也是西咸新区唯一入选的首批省级传统村落保护单位。
像刘家沟村一样充满历史韵味和现代活力的美丽乡村在西咸新区还有很多，比如：孙家堡，双赵村，大石头村，边方村、三义村等，它们积极整合挖掘乡村资源，大力完善和提升乡村建设和旅游设施，因地制宜发展生态游、乡村游、休闲游、田园采摘体验游等农旅融合产业，形成“以农促旅、以旅兴农”的发展新路径。
还等什么，这个夏天，西咸新区欢迎您的到来。