张万露（右）拍摄爷爷奶奶的生活日常。
陕北霞姐准备直播要用的食材。
周红珍在自家养殖场现场直播，销售家乡的蜂蜜、核桃等农副产品。
从加入三农短视频拍摄大军的那天起，陕西省安康市汉滨区新城街道枣园村“90后”张万露就知道这条路不好走。拍什么？如何拍？带不带货？这些问题一度让他很纠结。自从无意间拍摄的奶奶做饭的短视频爆火后，张万露的“秦巴奶奶灭霸爷爷”短视频号一年就涨粉100多万，目前全网粉丝已突破400万。奶奶陈桂刚做的美食受到追捧，许多网友纷纷留言求购。瞅准时机，张万露将“秦巴奶奶”注册成商标，并收购辣椒等当地特色农产品，用奶奶的配方制成辣椒酱，通过直播带货让广大网友尝到了“家乡的味道”。2019年至今，张万露已累计卖出100多万瓶辣椒酱，带动当地522户农户增收致富……在“互联网+”愈加丰富的当下，三农短视频经济风生水起。很多像张万露一样的短视频创作者，通过电商、直播等渠道销售家乡的农副产品，不仅实现了自身价值，也带活了村镇经济。需求价值“婆，今儿吃啥饭哩？”“你爷想吃油泼面咧。”张万露的镜头中，奶奶陈桂刚和面、擀面，爷爷张祥芬烧火、添柴。不一会儿，一碗色香味俱全的油泼面就出锅了。爷爷端着碗吃得直喊美，奶奶一旁看着，笑得合不拢嘴。借短视频的高涨人气，张万露把家乡的辣椒酱、魔芋等农产品卖向了全国。去年“双十一”期间，在他的抖音直播间里，雪魔芋、油泼辣子、蜂蜜等十几种安康农副产品线上走俏，接连爆单。什么样的三农短视频热度最高？抖音2021年首次发布的三农数据报告显示，最受欢迎的三农视频内容中，排名靠前的分别为农村生活、农村美食、三农电商、养殖技术等。而快手上，网友最爱点赞的是田园生活和渔人生活。展示乡村日常的短视频为啥能火？“三农短视频是连接农产品和市场、农业与数字经济、乡村与城市的重要载体，其爆火符合历史发展潮流。”陕西省社会科学院农村发展研究所助理研究员冯煜雯说，“随着城镇化进程推进，许多从农村走出去的人向往简单质朴的田园生活。而三农短视频所展现的乡村生活场景、乡土文化气息等恰好切中了这一点，唤起了人们深埋心底的乡愁，激发了大众对乡村生活的探索求知欲以及文化、产品、环境等的需求感。与此同时，三农短视频还搭建起农产品消费市场，促进农产品上行。通过这种变现方式，乡村、农户、短视频创作者等都实现了自身的价值。可以说，需求和价值为三农短视频带来了热度。”乡村城市“每一条火起来的视频，其实都是一场乡村与城市的双向奔赴。”这条网友留言说出了很多三农短视频创作者的心声。在这场双向奔赴中，城里的人想去体验乡村生活，村里的特色农产品、大好风光也急需走出“明珠蒙尘”的困境。如今，借短视频平台，“云上”卖货、“卖风景”也由不可能变成可能。是留在城市，还是回归乡村？2017年，周红珍犹豫了好久，最终还是决定回到生她养她的小山村。养黑猪、土鸡、红山羊……在秦岭深处的商洛市洛南县保安镇东湾村，为了让网友了解传统散养的过程，周红珍每天在抖音上按时直播，并给自己起了个“秦岭野丫头”的网名。真实、接地气的风格让她收获了一大拨粉丝。2022年11月13日，在周红珍的视频中，她穿着一件红色土布薄棉袄，和父亲拿着连枷在村里的空地上打着收回来的黄豆。“除了直播生态养殖外，我也会把我们这儿的风土人情展现给大家。”周红珍说，她家房前屋后都是林子，一出门就能看到山和地，这是很多人都向往的生活。通过短视频和直播，周红珍越发感觉到城里人对山里绿色健康食品的喜爱。如何把流量变现，让