青县具有30余年的蔬菜种植历史，如今设施蔬菜播种面积达40万亩，年产蔬菜230多万吨，年产值近50亿元；先后注册30多个蔬菜品牌，今年已向京津输送优质蔬菜100多万吨。全县农民的种菜收入已占到纯收入的一半左右。种菜，不仅鼓起了青县农民的钱袋子，也丰富了京津市民的菜篮子。
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服务京津，争当京津市民的菜篮子
12月16日，走进青县曹寺乡振西蔬菜种植专业合作社，一个印有“北京市外埠蔬菜生产基地”的巨大展板吸引了记者目光。
上半年，该合作社与北京绿富隆农业有限责任公司签署合作协议，成为北京市外埠蔬菜生产基地，委托绿富隆公司在北京各大超市统一销售，实现了农超对接。
除了委托绿富隆公司，合作社还在当地交易，蔬菜发往京津。“今天清晨，刚采摘的1.7万斤顶花带刺的黄瓜，以每斤2元的价格，通过曹寺乡蔬菜交易市场发往了北京新发地，中午就能摆到北京市民餐桌上。”合作社理事长张树森告诉记者。
拇指黄瓜、孢子甘蓝、紫霞仙子萝卜……在大司马现代农业园区的大司马庄园餐厅，吃完一桌蔬菜宴，北京市民郝女士一家随着导游来到蔬菜大棚采摘、观光。
在羽衣甘蓝大棚，一棵棵粉色、黄色的羽衣甘蓝层层绽放，让郝女士和女儿爱不释手。既能观赏又能尝鲜的羽衣甘蓝，幼苗每棵40元，成熟后每棵80元，郝女士当场购买了两棵幼苗，说“带回去养大给亲朋好友开开眼”。
“每当周末和节假日，许多京津游客会自驾或随旅游团来采摘游玩，这是沧州市规划的农家乐乡村旅游精品线路的一站。”大司马现代农业园区综合信息部主任温家雪告诉记者，截至今年11月底，已接待游客45万人次，园区营业额达5100万元。
年产鲜菜30万吨的振西蔬菜种植专业合作社，90%以上蔬菜供应京津市场，去年纯收入400余万元。张树森告诉记者，今年又建成8座联栋大棚、39座温室大棚，预计年纯收入可逾500万元。
目前，青县已建成8家蔬菜配送中心、9个产地市场，并与北京新发地、天津王顶堤等10多家大型蔬菜批发市场、100多家客商建立了稳定合作关系。此外，青县30多种农产品实现了网上销售，京津市民足不出户就能购买到青县的新鲜蔬菜和果品。
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借智京津，加大优质蔬菜供给
“这是中国农业科学院新研发的甜瓜种子，试种下吧。”12月12日，在曹寺乡齐营村青县根枝叶蔬菜种植专业合作社，青县农林局蔬菜技术服务中心主任宋立彦带来了8个新品种。
提起新品种，具有26年育苗种植经验的青县根枝叶蔬菜种植专业合作社理事长刘印树打开了话匣子：“羊角脆博洋9号吃过吧？皮薄肉厚，产量高、甜度高，已成为市场主流优质品种。这个品种就是我们从天津德瑞特种业有限公司引进的。”
今年5月在高碑店举办的第三届京津冀蔬菜食用菌产销对接活动中，刘印树被评为“羊角脆大王”，系科学种菜、种品牌菜、种品质高的蔬菜的“十大菜王”之一。他将此归功于合作社与中国农科院、河北农大、天津科润蔬菜研究所等科研单位建立合作关系的结果。
借智京津，刘印树试验、示范了蔬菜新品种30余个，仅2016年就引进中国农科院蔬菜所、天津科润黄瓜研究所等单位的40多个新品种，合作社成功建成国家级蔬菜标准园区，致力于做优做强蔬菜产业。
在宋立彦看来，推广应用新品种新技术，是青县大力推动蔬菜产业提档升级的重要一环。
随刘印树走进一座蔬菜大棚，记者看到，一台酷似飞碟的设备悬挂在大棚中部，闪着蓝光，发出嗡嗡的声响。这是宋立彦刚从国家农业智能装备工程技术研究中心引进的多功能ZHI保机。
这台新设备采用物理和化学方法杀菌、防病、除臭和灭虫，无污染、无残留，大大降低了农药的使用，还可实现在手机上远程控制。宋立彦说，一台小小的ZHI保机，既能保证农产品质量安全，又能增加设施农业收益，与其他来自京津的各种新技术新设备一起促进青县蔬菜产业走上高品质发展之路。
北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员刘明池说，河北是蔬菜生产大省，尤其是具有蔬菜种植传统的青县，已成为京津蔬菜重要供应基地，特别是在绿色高端蔬菜、特菜供应等方面，已成为京津冀地区的一张亮丽名片。
“一个棚，两根瓜，一桌菜。”这是青县设施蔬菜的真实写照。从最初同质化严重、利润薄、销售难，到如今高品质绿色蔬菜畅销京津，很大程度上正是借智借力京津先进技术的成果。
目前，青县已发展无公害蔬菜基地认证面积25万亩，获得绿色食品和无公害产品认证59个品种。青县农林局副局长卢茂凯介绍，全县共注册蔬菜商标31个，其中“大司马”被认定为中国驰名商标，“青青”“福鑫家园”等5个商标被认定为河北省著名商标，“青县羊角脆”被认定为国家地理标志保护产品和河北省十大蔬菜名品，青县黄瓜基地入选河北十大蔬菜单品生产基地。
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满足消费者升级需求，延长蔬菜产业链
尽管青县设施蔬菜得到了快速发展，但仍存在冬季生产潜力不足、产品附加值不高、产业链急需延长等问题。
河北农业大学植保学院教授陆秀君表示，青县应通过深加工延长蔬菜产业链，提升附加值，做大做强做优设施蔬菜产业，进一步打造青县区域蔬菜品牌。
如今，无论是合作社还是种植户，都已开始进行农业供给侧结构性改革，以迎合京津市民消费升级。
“蒲公英、紫苏、荠菜等药用蔬菜，越来越受到消费者的青睐，能否开展合作，由合作社转化我们的研发成果？”记者在振西蔬菜种植专业合作社采访时，恰遇北京中医药大学中药学院博士生导师李卫东来青县寻求合作。
北京中医药大学研发的药用蔬菜口感好、营养价值高，不挑土地易栽培，市场前景广阔，这与张树森的多元化种植理念不谋而合。双方很快达成初步合作意向。
在合作社北侧，正在建设的温室大棚一溜排开。张树森介绍，这些大棚建成后，要种植一些新品种的蔬菜，同时开展休闲采摘、观光旅游、培训等综合服务，实现三产融合。
大司马现代农业园区正在从天津引进烘干设备，将果蔬深加工成休闲小零食，完善果蔬产业链条，真正成为一个集特色蔬菜生产、采摘、加工销售及特色餐饮、会议接待等多业态的新型农业经营主体。
卢茂凯表示，对接京津市场，该县正在谋划建设综合性、现代化的大型蔬菜交易市场和综合物流园区，以羊角脆特优产区为重点，以深加工提升果蔬附加值，打造区域品牌，引导蔬菜产业提档升级，满足京津市民消费升级新需求。