活动精彩纷呈、场景体验多样、潮流首店扎堆……刚刚过去的清明假期，青岛历史城区人潮涌动，3天累计82万人次到历史城区打卡，不少置身其中的市民游客更是直呼“老城更耐逛了”。
“耐逛”得益于商文旅融合之下新业态的集聚。历经三年沉淀，青岛历史城区已引入餐饮美食、精品住宿、文化体验、创意零售、休闲娱乐等业态300余家，运营面积达19．3万平方米，构建起多元消费新场景。这些业态或是强化内容互动，“贩卖”情绪价值；或是探索跨界融合，搭建体验场景和平台；或是加码“在地性”探索，做足青岛特色，成为吸引年轻人的“关键密码”。
如何进一步激发消费新活力，推动青岛历史城区实现“长红”？业态依然是重中之重。在近期召开的全市城市更新和城市建设2024年度动员大会上，青岛历史城区列出新目标——将积极布局网红餐饮等宜人业态，奋力提升全域业态运营率，推动新增业态面积不少于10万平方米。为此，青岛历史城区正加大招引力度，推进核心片区业态落位；加大复制、推广更新经验，把更新范围拓展延伸至无棣路、信号山、苏州路历史街区，以期通过片区联动加速历史城区“破茧成蝶”。
“焕新”后的青岛历史城区吸引全国各地游客打卡。
复合业态集聚
2023年是旅游市场恢复元年，涌现出Citywalk、“特种兵旅行”、“顶流淄博”等诸多现象级文旅爆点，传统旅游被重新定义。深究其背后逻辑，我们不难发现：什么能打动年轻人，什么就能打动市场，甚至是创造市场。
“旅游业复苏绝非简单的‘回到2019年’，疫情深刻地影响了游客的观念、习惯和偏好，新业态改变了旅游市场的结构和特征，青岛应积极应对旅游新需求、新样态、新赛道，推动旅游产业提档升级。”青岛大学旅游与地理科学学院院长肖建红提出，在“得年轻人得未来”的当下，青岛应进一步发掘时尚、现代、动感、活力的城市内涵。
近年来，青岛历史城区瞄准年轻人打造潮流场域，吸引了一批具备“新潮”“复合式”“场景化体验”等特征的新业态，业态集聚让各片区“个性”十足，形成了相对集聚又互相支撑的运营模块——
刚刚过去的清明假期，青岛历史城区人潮涌动。
市南区打造“上街里”IP，形成了劈柴院、三江里、太兴里等10大业态片区。其中，劈柴院主打餐饮、海誓山盟广场聚焦婚恋、银鱼巷玩转潮流，不同片区错位发展，相互赋能。市北区打造“大鲍岛”IP，南片创意零售、网红餐饮、体验互动、博物展览等业态集聚，都市慢生活的“日逛”休闲氛围拉满；北片品质宴请、音乐酒吧、特色民宿等夜经济元素入驻，成为市民游客“夜游”里院的目的地。两片区合力打造满足市民游客“全时”“全季”休闲娱乐需求的里院新生示范区。
具体到细分业态来看，在餐饮美食领域，由袁家村加盟的劈柴院重新开门迎客，形成以传统美食、国潮零售、民俗演艺、非遗文化体验为主导业态的老字号文化深度体验区。在李村路，一批复合式品牌首店的加入则带给食客