青岛那些好吃的海鲜和胶东味道,相信每个人都有自己心仪的店铺。
今天,精彩君推荐的10家店铺都是精彩君一家家吃出来的,
绝对第一手新鲜资料。
好吃,请赞一个。
不好吃,建议找老板理论。
跟随精彩君一起走吧……
青岛海鲜胶东味道
1,铭家
铭家私房菜是很多青岛人又爱又恨的一家店。爱的是海鲜太新鲜了,菜品品质太棒了,环境还有服务没得说;恨的就是价格太贵了,吃不起。即便这样,铭家的生意依然好的嫑嫑的。主要就是以青岛本地菜和海鲜为主打。
青岛人最爱的下酒菜。大肠、松花蛋还有炸花生米。别小看这花生米,每粒都是挑选出来的。永远不会有一颗特别大或特别小。
马家沟芹菜拌螺片。芹菜的清脆配上螺肉的鲜美,这道凉菜是铭家小院的代表菜之一。
青岛真正的海捕大虾,38元你可吃不到,请在38前面再加一个1!
海蜇里子炖白菜。时令菜,过了这阵儿就没有啦。
每桌必点的著名的铭家油条,胖乎乎的,酥脆可口。配上一碗甜沫,就问你爱不爱?
铭家
地址:麦岛路1-1号(近东海路)
电话:85879007 85879097
2,东星海鲜
青岛的的海边,不是只有海景,还有人文景观,一个城市的灵魂的所在。在海边,有一家临海的海鲜餐厅---东星海鲜,演绎的是胶东海鲜的餐饮文化。
绝对青岛特色的腌三样:蟹钳、香螺、吸波螺。精彩君强烈推荐,连我这个青岛青岛土著都喜欢得一塌糊涂,外地的朋友不知道能否合胃口?!
手擂茄子。茄子酥烂,还有松花蛋粒和虾皮,尤其是加上刚出炉的小饼,太配了!
特色黑凉粉。青岛石花菜熬制,加入墨鱼汁制作而成。
青岛味道:青岛大红肠、五香熏鱼、油炸花生米、腊八蒜、酱瓜。真正的下酒菜,够味儿。
各吃野生大鲍鱼。片成片,更易入味。
特色酥皮虾。南美大虾,每个都进行了处理,肉和皮分开。你是喜欢吃嫩虾肉,还是酥虾皮?
辣炒红岛蛤蜊。正宗的红岛蛤蜊,都不算很大哦。炸青岛老虾虎。真正的青岛虾虎,其实就是很丑的蝼虾,味鲜。
铁锅烧杂鱼。
烤虾酱配蚂蚱酱及王哥庄大馒头,胶东特色。
脂渣白菜炖杠子头。脂渣是青岛特色,杠子头选用的是莱西日瓣火烧,耐煮有咬头。精彩君强烈推荐,有肉、有面、有汤,两个人吃饭再加一道海鲜就够了。
西红柿鸡蛋大虾仁水饺。东星的特色水饺,先吃现做。拿青岛话来说,真鲜亮。
东星海鲜是青岛东部新开的一家酒店,与彰化路的可罗嘉西餐厅属一个公司经营。东星海鲜海鲜品种很多,做法也大多以葱炒、清蒸居多,讲求原汁原味。服务很好。
东星海鲜
地址: 嘉义路8号
电话: 68661616 68661717
3,万鑫餐厅
万鑫是青岛比较有名的海鲜店,开在八大关里面,位于八大关隐秘之处,在个院子里,里面可以停车。店里上下两层,从外观看实在平平,环境有点像电视剧里的那种国营餐厅,但实则深藏不露。
本店最有名的菜是大虾炒白菜,很普通的名字,厨师选用了海虎虾,虾酱和大白菜进行烹饪。整道菜的味道可以说既有浓郁的虾脑的香味和鲜味,又不掩盖白菜本身的鲜甜味。浓郁的海鲜味混合着蔬菜的清新口感,菜的价格是按照你炒几只虾来决定的。
当然肉末海参和家常烧黄鱼作为酒店招牌菜也是必点的。新鲜海参脆脆的,别有一番风味。到店必点:大虾白菜、肉末海参、黄鱼、辣炒蛤蜊、清蒸梭子蟹。
万鑫餐厅
地址:市南区正阳关路10号(八大关)
电话:83890248 83258032
4,怡情楼海鲜巨无霸(宁夏路店)
青岛怡情楼海鲜巨无霸原先是岛城纯社会餐饮行业中最大店之一,房间装饰高贵典雅,有同时可停放260多辆车位的停车场,有两部观光电梯供客人使用,在岛城独一无二。大厅房间装饰豪华、明亮,中古式与欧陆式相辉映,可称优美、古朴、典雅共存。
怡情楼,知名度很高,环境高大上,是吃海鲜的好地方,当然价位也不低。虽然店面缩小了几层,但依然顾客盈门。海鲜料都很鲜,蛤蜊、梭子蟹、扇贝都很鲜嫩入味,菜品丰富,质量很好,所以很火爆,就餐一般需要提前预约。
到店必点:所有的海鲜、龙虾、海鲜、无敌佛跳墙。
怡情楼
地址:宁夏路80号
电话:85825888
5,海岛渔村大酒店
说到吃海鲜,云霞路美食街一定是是到青岛吃海鲜的首选之地,餐饮门店60余家,是一条汇集国内各大菜系的美食街。海岛渔村就是位于这条美食街上的一家特色海鲜店。
首先饭店的环境很好很干净,作为一家客流量很大的饭店,做到这样不容易,厅里有一个电视实时播放后厨的情况,绝对叫人放心。菜品方面品种齐全用料实在,价格合理分量充足,每道菜都挺好吃,随便点都不会在平均水准之下。服务态度一流,点菜人员都酌情酌量地推荐菜色,餐厅服务员很热心。
人均花费120元,到店必点:辣炒蛤蜊、鲅鱼饺子、扇贝、椒盐虾虎、元贝、梭子蟹。
海岛渔村大酒店
地址:市南区 云霄路40号(近漳浦路)
电话:0532-85973057 85973058
6,海情名宴无国籍铁板料理
坐落于海情大酒店A座2楼内的名宴无国籍铁板料理。
餐饮业说白了,真是良心活儿!如果你去任何一家料理店,他给你上颜色鲜艳的红金枪,绝不要吃。这是经过二氧化碳熏制的。因为刺身对食材本身的要求高,所以价格就会很贵,一般自助餐刺身菜品放开食用都赚不回来本钱,所以一些不法商家会用一些经过化学品加工过的低劣产品代替,从中牟取暴利!精彩君相信价格和品质永远都是成正比的!
名宴新鲜养眼的刺身拼盘。日本的刺身料理,通常出现在套餐中和桌菜中,同时也可以做为下酒菜、配菜或是单点的特色菜。因为原料是生的,外形很好看,这个摆盘本身就是一道漂亮的风景线。
刺身单点的价格是小份88元,大份168元。这是小份,内有阿根廷红虾、北极甜虾、北极贝、章鱼、三文鱼、金枪鱼……
精彩君很喜欢的大个阿根廷红虾,比北极甜虾更有嚼头。这种红虾可软化和保护血管、降低血脂和胆固醇。蘸上名宴自制的芥末和鲜酱油,味道鲜着呢。
非常新鲜的自制生蟹钳、香辣腌制虾虎,可外卖。需要腌制两天,需要的亲可提前预定噢!
隆重介绍名宴的帅气大厨。此时,大厨正在为我们烹制肥美的鹅肝。
现在青岛有不少自助餐厅都有鹅肝,做法也不大一样。鹅肝是一道美味,做法也随着烹饪潮流而不断变化。名宴尝试用现代手法演绎传统法国餐厅美食,用鹅肝配上面包干、苹果片和黄油蒜片也毫不逊色。另外,我们大可不必担心鹅肝对心血管健康有什么影响。鹅肝里含量较高的其实是不饱和脂肪(也就是好的脂肪),据说对心脏也有好处。当然,一切都要适可而止。
太多选择,精彩君都不知道如何下口了……
烤鳗鱼什么的,配上一碗米饭可香呢。
芝士焗龙虾,芝士里加入的酸黄瓜粒太提味,大凡芝士焗出的任何食材我精彩君看来都是美味。
清炖河豚鱼。放心吃吧,厨师处理的很干净,你不会中毒的。还有,河豚鱼皮有丰富的胶原蛋白,不过由于外层比较粗糙,建议你吃鱼皮的时候把正面卷在内里吞下即可,女生吃了养颜的。
海情名宴无国籍铁板料理有198元、268元两个价位。198元各吃有牛尾海参汤、火焰鲍鱼、法式鹅肝。268元各吃在198元的基础上多了芝士焗龙虾、极品雪花牛肉、法式鹅肝,河豚鱼不限量。相对于那些人满为患的自助餐厅,精彩君认为名宴可能是青岛性价比最高的一家了,不仅仅是因为有