餐厅位于窄巷和宽路交汇的十字路口的拐角处。遵循确保十字路口视线而制定的法规,建筑构成了带有切角的平面,切角成为面对主干道的立面,内部则形成了一个扭曲的五边形平面。设计从带有切角的平面出发,逐步推敲出方案。
▼概览
Chinmok是一家烤鸡餐厅,因此方案旨在凸显品牌对肉类的关注,将烤肉区布置于切角处,并在前面安装了无框折叠门,使路人可以在街上观看烤肉活动。
▼从街上看烤肉区
与烤肉区相连的厨房箱从与切角面垂直的方向伸出,沿对角线穿过空间内部,一直通向后面的储藏室。厨房箱将整个空间自然地划分为正厅和包间。箱体以抛光不锈钢制成,不仅象征着高效的现代厨房系统,还映射出周围的环境。
▼看向厨房箱
▼厨房箱划分用餐空间
▼用餐大厅
方案通过去除附着在现有空间上的多余装饰重建了用餐大厅,使梁柱组成的建筑混凝土结构暴露在外,并在去除墙壁油漆的同时积极利用抛光图案,营造出洞穴般的氛围,与现代化的厨房盒子形成了鲜明对比。或许顾客们将联想起原始时代人们在山洞里烧火吃肉的场景。
▼混凝土结构暴露在外
▼墙体抛光图案
▼效果图
▼轴测图
▼平面图
项目空间信息:空间名称:chinmok烤肉餐厅空间类型:餐饮空间、烧烤店空间地址:韩国 首尔设计公司: Workment&Malf空间面积:70平方米空间主材:不锈钢、混凝土、玻璃摄影版权:Yousub Song编辑版权©️SOHO设计区(sohodd.com),禁止以“SOHO设计区”编辑版本进行任何形式转载,如转载请注明转自“SOHO设计区网站”。