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今天，
被誉为陕西最美“1号公路”的
沿黄观光路正式开通。
今日（8月28日）上午，陕西沿黄观光路建成通车仪式在韩城市沿黄观光路芝川服务区隆重举行。省委书记娄勤俭同志发布通车令，省长胡和平讲话，省政府秘书长陈国强主持通车仪式。
沿黄观光路是一条沿黄河西岸陕西段南北走向的省级公路，北起榆林府谷县墙头乡，经延安、韩城，南至渭南华山脚下，全长约828.5公里。它将9条高速公路、13条普通国道以及80条县乡公路连接起来，同时还连接了黄河西岸陕西境内50余处旅游景点，其中3A级以上景区16个。规划修建了服务区、露营地、观景台等，是一条名符其实的旅游公路。
沿黄观光路以二级公路和三级公路为主，中间穿插一级公路和城市道路。其中一级公路33.4公里，二级公路238.5公里，三级公路545.8公里，城市道路10.8公里。从沿黄观光路终点——华阴收费站莲花座大雕塑到延安壶口瀑布，全线都是二级公路。从壶口到榆林，一直到沿黄观光路的起点府谷县墙头乡，主要是以三级公路为主。
那么，到沿黄观光路观光，自驾游该怎么走？华商报记者采访了省公路局工作人员。
渭南段
西岳华山、丰图义仓、洽川湿地
走连霍高速到华阴收费站下高速后，距离沿黄观光路终点莲花座大雕塑最近的景点就是西岳华山。
看完华山一路向北，就到了大荔，可以参观丰图义仓。丰图义仓在距大荔县城东17公里处的朝邑镇南寨子村，就在沿黄观光路周边，是清代修建的一个大型粮仓，慈禧太后曾封此仓为“天下第一仓”。
从大荔再往北是合阳，这就到了洽川湿地，处女泉景区就在沿黄观光路旁边。“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”，千古名句就诞生于洽川湿地。
美食推介
大荔县传统菜肴九碗十三花，有600多年历史。此外，炉齿面、羊肉泡、月牙饼都是不错的选择。在美食中，大荔的带把肘子还是陕西非物质文化遗产，肥而不腻，瘦而不柴，酱香浓郁。
麻食泡是华阴特有的风味小吃，可以和西安羊肉泡相媲美。除此以外，擀馍、火锅子等小吃都是当地特色。
羊肉餬饽，是用大茴 、肉桂、荜拨、良姜等“十大调料”烹煮羊肉，口感筋道的烫面烙饼浸透汤汁，风味绝佳。羊肉餬饽的历史悠久，可以追溯到南宋时期。在合阳民间有一句谚语，“宁说一盘餬饽，不吃酒席一桌”。
韩城段
司马迁祠、韩城古城、黄河龙门
沿黄观光路就是沿着韩城边上走的，司马迁祠、韩城古城等景点就在沿黄观光路旁边。
司马迁祠距今己有1600多年历史。韩城古城是全国六大保存完整的古城之一，至今保留着五街72巷的完整格局。党家村最负盛名的则是明清古建筑群。
继续北上，就到了韩城的黄河龙门。这里是黄河的咽喉，传说这里就是大禹治水的地方，故又称禹门。
美食推介
不能错过韩城古城学巷的老辈手艺人制酿的米醋，这里的米醋口味纯正、久放不坏。羊血饸络、臊子馄饨也都是当地特色，不要错过了。而由于韩城生产花椒，花椒芽菜也成了这里抢手的珍品，深受食客们的喜爱。
延安段
壶口瀑布、乾坤湾
从韩城的黄河龙门一直北上就是晋陕大峡谷，这是最窄的一段路段，一直到延安市宜川县壶口乡的壶口瀑布。
从壶口瀑布继续往北走就进了山，进山140公里左右，就到了乾坤湾。黄河流经延川县秦晋峡谷时，一改怒吼咆哮的形象，蜿蜒曲折形成了五个S型大弯道，堪称地质奇观。
美食推介
宜川苹果个大、色艳、质脆；壶口酥梨果面洁净清雅，色泽丽黄金亮，皮薄质细味甜。
宜川的核桃和花椒每年不但出产量高，而且核桃皮薄味美、花椒味道纯正，也是当地著名特产。
米黄是用黄米磨成细粉后发酵成糊，再用特制的小砂锅烙熟，香气扑鼻，色泽金黄，半月形的外形讨人喜爱；
宜川烧馍特点在于其用草木烧焙，面香中透着草木的清香，内软外酥，美味诱人。一份甜香的米黄和烧馍再配一口醇厚的宜川稠酒，也是当地人们的独特吃法。
库勒也称洋芋擦擦，是用土豆擦成寸长薄片，加面粉上笼蒸熟，上菜时，拌以时令山野菜与洋槐花，再炝上葱油辣面，清爽绵软，风味独特，最适合一解口腹中的油腻。
炒糕泡泡是延川当地传统的特色风味小吃，口感香甜酥脆。延川还有蒲公英、苦菜、苜蓿芽、山葱、小蒜等各种山野菜，热水一焯，清油一炝，清爽可口。山野菜开胃后，还可再来一碗陕北特色面食“抿节儿”。
榆林段
黄河太极湾、吴堡古城、佳县白云山
榆林的第一站是清涧，这里的高家洼塬北国风光景区是毛泽东主席《沁园春·雪》的诞生地，此外清涧还有黄河太极湾自然生态旅游景区。
继续北上，就到了吴堡古城（又叫吴堡石城），古城在黄河边上，是西北地区迄今保存最完整的千年古县城，是“一夫当关，万夫莫开”之险地，被古人誉为“铜吴堡”。
李书书摄
然后就到佳县。佳县古称葭州，有白云山、香炉寺等景区。
再往北，就到了神木。神木天台山景区是黄河与窟野河的交汇处，有33处景点。这里既是名胜古迹，也是红色旅游圣地，1936年刘志丹率领红28军在天台山誓师东渡黄河。
最后一站，就到了府谷。所谓“万里长城墙头起”，府谷县墙头乡是万里长城在陕西的起点，这里也是长城和黄河的交会处。墙头地处秦、晋、蒙接壤处，不仅“鸡鸣闻三省”，也是“走西口”路上的门户。
美食推介
榆林豆腐是当地的一大特色美食，历史悠久，吃法多样。烩豆腐、炸豆腐、炒豆腐、清蒸豆腐都是极受欢迎的菜品。在当地的餐厅还会推出豆腐宴，也是广受食客好评。
羊杂碎也是榆林人喜欢的传统小吃之一，将羊杂碎与各种调料、配菜混合共烩，再倒一层油炸辣椒，味道香辣可口。
除此以外，洋芋擦擦、炉馍馍、粉浆饭、炸豆奶等特色美食，都很值得一试，让你从舌尖上开始了解榆林。
清涧红枣个大、肉厚、丝长、味美，营养颇为丰富。清涧粉条的加工也历史悠久，久负盛名，以口味地道，晶莹透亮，入口爽滑。
华商报记者 马虎振 图片来源邓小卫、 杨萌 、华商报资料图、网络
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