1.常住人口
据韶关市统计局发布的《2023年韶关市国民经济和社会发展统计公报》数据，截至2023年末，韶关市常住人口285.77万人，比上年末减少0.4万人，常住人口位居广东省第十五位。其中，韶关市区常住人口为103.62万人，占总人口比为36.26%。
2.户籍人口
据公安年报数据，截至2023年末，韶关市户籍人口336.01万人、比上年下降0.2%，其中，韶关市区户籍人口为93.04万人，占总人口比为27.7%。
3.城乡人口
在2023年全市常住人口中，城镇常住人口170.45万人、比上年末增加2.92万人，常住人口城镇化率59.65%、比上年末提高1.11个百分点；乡村常住人口115.32万人，比上年末减少3.33万人。
在2023年全市户籍人口中，城镇户籍人口151.35万人，户籍人口城镇化率45.04%。
4.人口增长情况
2023年全市全年出生人口1.95万人，出生率6.82‰；死亡人口2.40万人，死亡率8.39‰；自然增长人口-0.45万人，自然增长率-1.57‰。