“食在广州，厨出凤城”，自从美食纪录片《寻味顺德》播出后，顺德成为了吃货们的必吃城市，顺德菜甚至被一些人称作“粤菜之源”。
谢谢十几年前曾在与顺德相邻的江门上班3年，对当地美食一直念念不忘。但一直被菜菜嫌说的多，却从未带她去吃过。
今年终于和菜菜去了顺德，同行朋友只有周末空，足足吃了两天，总共11家店，这份周末觅食指南，带大家寻味顺德～
写在前面
一些旅行Tips
1）顺德与广州相邻，可飞到广州机场后打车1.5小时到达。
2）顺德的容桂和大良是美食聚集区，可以住在这两个镇。
3）顺德好吃的餐馆多，菜量也大，最好多几个人一起去，4人以上最好。每家餐厅不要点太多菜，可以多体验几家。
4）周末来多来自全国各地的吃货们，著名的餐厅最好提前预定，或者一开门就去。
5）像顺德和潮汕这种好吃餐厅多的地方，哪怕当地朋友，对同一个餐厅也会有不同的评价。而且我一直认为，如果不是从小就一直吃某种菜系的，对菜品细微的口感差别，哪种谓之“正宗”，哪种谓之“不正宗”，是很难体会出来的。所以不一定非要认准哪个人推荐的，自己觉得好吃就行。
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「 顺德周末觅食指南 」
推荐均以个人口味为主
正餐
顺德人家食府 / 红星光发煲仔饭
东海海鲜酒家 / 猪肉婆私房菜
水仙头私房菜 / 烧鹅再
新鸿兴台山黄鳝饭
甜品
金榜牛奶店 / 欢记牛乳牛奶
银记私房甜品 / 国英炖品店
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顺德人家食府
推荐指数 5星
到广东，喝广式早茶是必不可少的。让广东的吃货朋友们推荐顺德喝早茶的地方，得到最多好评的就是顺德人家。
周五早上10点左右到，还有位，一个小时吃完出来就很多人排队了。朋友说，周末这个时间来基本都要排队。但餐厅超大，有好几个厅，所以排队速度也会很快。
菜品有上百种，点的菜基本都好吃，尤其推荐虾饺皇和红豆薄撑。虾饺皮薄馅厚实，一口下去特别满足。
除了全国各地广式早茶点都有的菜品外，这里还有很多顺德特色，比如陈村粉、伦教糕、炒牛奶。
但作为不能早起星人，在顺德3天里，只吃了一次早茶...（只能直接去吃brunch了
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红星光发煲仔饭
推荐指数 5星
煲仔饭也是到广东必吃的，从小就很喜欢，并且在省外很难吃到特别好吃的煲仔饭。而红星光发是所有吃货朋友一致好评的，之前工作室妹子也去吃了表示特别好吃！
红星光发是1984年开业的老字号，据说两家店面都是每天一开门就排队。我们周六刚好睡个懒觉，在开门前15分钟（10:45）到总店，最早几桌进去。
煲仔饭通常都很管饱，为了保持战斗力，我们5个人点了3份，包括招牌的黄鳝、白鳝、腊味。
开盖就有扑面而来的香气，加入酱汁搅拌后的米饭粒粒分明，非常入味，鳝鱼鲜嫩香滑，锅巴也是香脆，非常完美。
除了煲仔饭，也推荐他家的五柳炸蛋，和让辣椒。五柳炸蛋之前工作室妹子去吃也赞不绝口，让辣椒酥酥脆脆，也不油腻。
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东海海鲜酒家
推荐指数 4星
餐厅开在一个偏僻很不起眼的巷里，广州开餐厅的朋友极力推荐，开了30多年，墙上挂满各种媒体报道和获奖证书。
创始人被称为“烧鹅强”，顾名思义，家乡烧鹅就是招牌菜之一。
进入后直接带到包间，餐厅没有菜单，专门有点菜经理推荐菜品。以前在江门工作时，也是很多餐厅采用这种形式，对点菜经理要求比较高。
因为疫情最受食客欢迎的“菊花水蛇羹”不供应，点了烧鹅、鲍鱼焗鸡、水鱼（鳖）汤、蒸龙虾，烧鹅和鲍鱼都不错。
鸡肉稍微有点腻，但水鱼汤很鲜美，马上就被瓜分干净了。
不过可能是刚吃完煲仔饭太饱了，影响了对他家的评价，强烈建议大家一定要留肚子！
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猪肉婆私房菜
推荐指数 4.5星
大概是全顺德最著名的一家餐厅了吧，还上过《舌尖上的中国》。需要提前好几天订位，同行一位上海朋友之前来没订到位，这次再来很大原因就是为了吃猪肉婆。
容桂总店是传统岭南水乡的庭院风格，店里挂满许多名人明星来吃饭的照片。
点了人气最旺的招牌烧鹅、鲜花椒蒸桂花鲈、头菜蚌仔蒸沙虫、炸奶盒、煎焗竹肠、冬瓜盅、腊味饭等。
烧鹅实在太好吃了！不愧是人气最高的菜。
蒸沙虫和煎焗竹肠都是比较爽脆口感的，谢谢觉得好吃，但上海来的朋友吃肉更习惯比较嫩，不用嚼的口感，所以觉得一般。
不过最受欢迎的还是冬瓜盅，汤很鲜美，一口气就能喝完，意犹未尽。
总体上很多菜以前在江门也经常吃，属于传统菜式，没有加入很多创意。但都做的比较用心，贵在真实。
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水仙头私房菜
推荐指数 5星
类似猪肉婆、水仙头这样的私房菜餐厅在顺德有很多，去吃之前，我总以为既然叫私房菜，那就是到一个私宅里，主人家只接待少少的几桌人。但到了才发现，其实这些餐厅都和正常餐厅一样，而且规模很大，人流熙熙攘攘，那为什么要取“私房菜”之名呢？
猪肉婆火了之后，当地朋友说感觉猪肉婆水平有所下降，更推荐我们去水仙头。形式一样，连装修风格也差不多。
点了盐焗奄仔蟹、串烧猪颈肉、鲜花椒蒸海鲈鱼、炸牛奶拼炸云吞等几个招牌菜，有些菜式和猪肉婆一样，都是顺德传统的菜式。
奄仔蟹和猪颈肉香味十足，同一款蒸鱼大家觉得水仙头做的比猪肉婆更合口味。
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烧鹅再
推荐指数 4星
在网上最著名的顺德烧鹅应该是大头华，但顺德的本地朋友更推荐烧鹅再，周末时间紧不能两家都去，就去了烧鹅再。
有两家店，都是大排档风格，环境比较一般，主打现烤烧鹅，以及超大份的蚬粥。
烧鹅肉比较瘦，但很香，但如果是喜欢皮脆肉嫩的烧鹅，可能会觉得这家的肉质偏柴。不喜欢油腻的，应该会很爱这家店。
谢谢喜欢的芋头蚬肉粥，一大盆只要20元，几乎是每桌必点，料非常足。
顺德、江门一带吃蚬比较多，尤其以新会黄沙蚬最有名，三四月最佳，这在外地的餐厅相对比较少。
不同的餐厅有蚬粥、蒸蚬、卜卜蚬等各种做法，以前在江门上班时很喜欢上这种食物。
砂锅茄子煲炖的软烂，很下饭。
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新鸿兴台山黄鳝饭
推荐指数 4星
黄鳝饭应该是属于江门台山地区的特色，突然很怀念台山的黄鳝饭，刚好看到顺德也有一家做的好的，就和菜菜两个人去试试。
这家店离红星光发不远，环境比较简陋，在游客中没有名气，但在当地还是人气很旺的，足足在这条街上占据了3个铺面。
黄鳝是按黄鳝的重量称的，我们两人只点了1斤，煮出来的黄鳝饭满满一锅，香喷喷很入味，拌起来特别好吃。
但是份量实在太多了，两个人吃不完，建议要来的小伙伴还是多带几个朋友一起来吃～
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「 饭后来点甜品」
推荐均以个人口味为主
作为双皮奶的发源地，来顺德吃完正餐，必须得吃一碗双皮奶了。
原来传统上的的双皮奶老店仁信、民信开了很多连锁店，规模化发展了以后，许多食客就