(★深度阅读:濑尿虾氨基酸含量全面,组成合理,易于人体消化吸收。当地出产的濑尿虾肥美硕大,虾皇丰富。)
▲对虾
产于沿海,以北海营盘镇居多。每年从北海都有很多大宗干、鲜品及虾油远销国内外。
当地做法:以白灼为主。
食用价值:肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;富含磷、钙、镁,对人体极为有益。
白灼对虾 ,肉质肥美
(★深度阅读:北海营盘镇的对虾产量极为丰富、有名。对虾体内有很重要的一种物质——虾青素,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,虾表面的红色越深说明虾青素含量越高,日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。)
三、【海鱼类】
▲石斑鱼
类似鸡肉,素有"海鸡肉"之称,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。肉质鲜美,香嫩滑口。
当地做法:清蒸
食用价值:低脂肪、高蛋白。
清蒸石斑鱼,肉质鲜嫩
(★深度阅读:北海水质清澈,出产的石斑鱼肥美鲜嫩;石斑鱼鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用。)
▲鱿鱼
又称句公、柔鱼或枪乌贼,与墨鱼同属于乌贼科。
当地做法:烤。将烤熟的鱿鱼用手撕成丝,再蘸上油和酱油,吃起来又香又甜,味道鲜美。
食用价值:滋阴养胃、补虚润肤。
手撕鱿鱼(干鱿鱼炭烤而成)
(★深度阅读:国内鱿鱼渔场主要在北部湾海域、渤海、广东、福建,其中以北部湾海域产的最佳,北海刚好处于北部湾海域,地理位置得天独厚。)
四、【螺类贝类】
▲螺类
北海螺类种类丰富,有车螺、圣子螺、花甲螺、香螺等百余种。肉质鲜美,香辣爽口。
当地做法:放当地的酸笋、辣椒炒,也叫“炒螺”,是北海宵夜必点菜肴。
食用价值:螺类含有多种微量元素,营养丰富。
炒螺,配上当地糖水更美味
(★深度阅读:北海螺类有上百种,都是当天从海里打捞起来的。)
▲生蚝
又名牡蛎,亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖。
当地做法:烧烤或冰镇。烧烤:加上蒜蓉烧熟,配点秘制辣椒酱一起烤;冰镇:新鲜生蚝用冰块冰镇,蘸芥末吃。
食用价值:生蚝是所有食物中含锌最丰富的。
冰镇生蚝VS蒜蓉烤生蚝,各有特色哦
(★深度阅读:当地生蚝都是刚刚从海里捞起来的)
五、【其它】
▲沙虫
又称“沙肠子”,动物学名称为“方格星虫”,它的形状很像一根肠子,营养价值高。
当地做法:炒或者晒干煮汤、煮粥。当地人很喜欢把沙虫剁碎煮粥给小孩吃。
食用价值:丰富蛋白质;有降血压、治湿、防癌作用。
炒沙虫,营养价值极高哦
(★深度阅读:沙虫的盛产地主要在北海。)
(★TIPS:北海不止这点海鲜哦,只是列举了一些比较有代表性的~欢迎朋友们前来尽情挑选~)
看完了北海的主要海鲜,接着我们来一起起看看该去哪里吃吧~
1、外沙海鲜岛
外沙海鲜岛是北海市北面的一个长形小岛,是广西地区最大的海鲜集散地和最负盛誉的海鲜餐饮区。岛上分布着鳞次栉比的度假村和餐饮区。
地址:海城区四川路与明珠交叉路口
2、银滩
银滩的大排档比较集中,整齐排列在马路两侧,方便客人选择。这里的大排档门口几乎都放着大水柜,里面养着活鱼供客人选择。
地址:银海区银滩中路
3、华侨风情街
这里是当地小吃聚集地,各种炒螺、糖水、越南美食等。靠近海边一排都是海鲜大排档。
地址:银海区亚平村三巷
4、贵州路半坡
这里主要是大排档,很多本地人会在这里吃。
地址:海城区贵州路南
本期北海吃海鲜攻略大全就更新到这里,喜欢我们的朋友,可以关注我们哦~我们会定期更新相关资讯,会继续会大家呈现