鲜百合其实是可以食用的一种食物,有很多经典菜肴都和鲜百合有关,比如百合炒牛肉、百合炒西芹等,而且味道清爽。鲜百合还可以用来煲汤,营养价值很高,那么鲜百合几月份成熟上市?产地在哪?
鲜百合几月份成熟上市?产地在哪?
百合6月上旬现蕾,7月上旬始花,7月中旬盛花,7月下旬终花,果期7~10月。鲜百合在每年的10-11月大量上市,之后都是冷库里的鲜百合了。但是百合得到入秋开始上冻了才能挖,但又不能太迟,否则冻住了就不好挖了。
1、洛阳百合
洛阳百合口味香甜、瓣大肉厚、洁白如玉,可食用也可药用, 栾川、嵩县、汝阳、洛宁等南部山区均有种植。
2、湖南邵阳百合
龙牙百合为主,以其干品瓣形肥大微弯,色泽洁白至宝黄,形似龙牙而著称。主产地为隆回县,又称“中国龙牙百合第一乡”,。
3、江西百合
龙牙百合是百合优良品种,味淡不苦。主产地为江西万载,有500年的百合种植历史。
4、宜兴百合
即卷丹,主要食用百合品种,口味香甜。
鲜百合的吃法和做法
1、熬粥
把大米淘洗一下,放入水,开火熬,注意先熬大米粥。清洗鲜百合。鲜百合外观和蒜头差不多,有泥土,需要先掰开,清洗。掰开大的瓣以后,冲洗一下,再掰成片状,很好掰的。用手一掰,就会开。洗洗,放到碗里。看着锅里的粥有点黏糊了,接近成熟了,就把百合放进去,再熬5分钟,就可以了。
2、南瓜蒸百合
南瓜去皮去瓤切厚片,摆到盘中。在南瓜上均匀地撒上白糖(或冰糖末),百合洗净,将褐色部分去掉,撒到南瓜上。金丝枣用清水泡软,也撒到南瓜上,将盘子放入蒸锅,大火蒸开,小火继续蒸约二十分钟即可。
总的来说,鲜百合的吃法还有很多种,文中也为大家介绍了几大主产地,大家在狗奶鲜百合的时候,也要注意区分品质。
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