老字号丨陈添记
自从上次北京友人刘导来广州游以后,广州代表地头蛇Mark哥约了我们去老西关老字号——泮溪酒家喝早茶,沿途看到了荔湾老城区的建筑,充满了人文气息,最引人注目的不过是那一条美食街,昨晚得知它的名字叫做龙津西路。
在地图上搜索 荔湾区龙津西路
心血来潮下约了小O、潘迪以及新加坡友人凯琳一起去老西关觅食,听说那是物美价廉的一条街,每个商铺坚持做最原汁原味的拿手小吃,殊不知Mark哥正好有空,于是我们的寻味之旅又增加了一名资深食家。
先是搭乘地铁5号线到中山八站下车,B出口过马路对面往左走大约100米左右,在一个T字路口右转到对面,过马路以后继续往右走,大概走150米之后看到我们吃的第一家美食店——伍湛记。(百度地图上搜索“伍湛记(泮塘路店)”即可)
伍湛记丨鸭润饺
Mark哥介绍说这家店最好吃的要数湿炒牛河,那酱汁淋在透明的河粉上,再炒几块鲜美的牛肉加入酱汁中,入口香滑,那浓酱汁恰当好处,不咸不淡,果然是招牌小吃,另外也点了本来德昌记招牌小吃——咸煎饼,听说是昔日穷苦西关人家为了可以让饼有味道,就加南乳到面粉中一起制作,味道偏咸,若是配上一碗艇仔粥那确实是享受得不要不要的了。
伍湛记丨湿炒牛河
伍湛记(德昌记)丨咸煎饼
下一站是出门左转30米左右的开记糖水铺,分别点了一碗芝麻糊、绿豆沙、马蹄沙、芒果双皮奶以及香芋西米露,有人喜欢温热的口味,有人喜欢冰冻的感觉,总之货真价实,物美价廉,让人回味起妈妈的糖水,真真值得一试。
百度地图上搜索 “开记甜品 泮塘路店”
战斗力惊人的吃货小分队接着来到了凌记美食店,点了一份三酱猪肠粉以及招牌的椰子冻糕,三酱猪肠粉要把肠粉用筷子铺开,接着让酱汁充分与肠粉接触,入口的酱香和肠粉的爽滑融合一体,让人回味无穷;而Mark哥强烈推荐的甜品——椰子冻糕则是让潘迪竖起大拇指,一个劲得夸好吃,椰子冻糕形状呈正方形,色泽白如细雪,表面看上去已经是光滑无比,入口时冰冻的口感会让舌尖瞬间受到前所未有的刺激,那叫一个爽,椰子香也是在口齿中流连忘返,十分赞,而且价格实惠,不妨试试哦!
开记甜品丨椰子冻糕
凌记甜品丨三酱猪肠粉
百度地图搜索“荔湾区十五甫正街4号之三(近宝华路)”
夜幕降临,天色渐晚,我们穿街走巷,来到了上下九的宝华路,Mark哥说这里有一家陈添记的老字号,专吃爽鱼皮,而且艇仔粥的料十分足,我们走进店铺,几乎座无虚席,我们赶紧占了位置坐下之后,点了一份凉拌爽鱼皮和艇仔粥,稍有点不舒服的新加坡友人凯琳吃了艇仔粥后也是称赞不已,而最值得一说的则是他家上过电视登过报纸的爽鱼皮,搭配了葱丝、芫茜以及炸花生、芝麻,秘制的酱汁淋在冻口的鱼皮上,香脆可口,让人停不下来,一颗花生一块鱼皮,这仿佛就像是神仙才能够享受的盛宴啊!
陈添记丨祖传爽鱼皮
陈添记丨传统西关艇仔粥
荔湾区宝华路83号(近宝华面店)
最后一站是顺记糖水铺,坚持数十年做地道口味的椰子雪糕,让人回想起小时候的海南椰子糖,那椰香浓郁的味道,加上雪糕的冰冻以及如初恋般的滑溜口感,确实一流,也是我吃过最好吃的椰子雪糕,另外榴莲雪糕也不错,素来有“水果之王”的榴莲也是大多数人的心头之好,若是两人同行,各点一份,分羹同味,来一次鸳鸯雪糕搭配也是超赞的,吃完回家,算了一下,5个人一共吃了140块,人均28块,吃了两三个小时,领略了地道的西关风味小吃,也不枉此行。
顺记冰室丨椰子雪糕&榴莲雪糕
最后再次感谢地头蛇Mark哥的推荐和带路,让我们吃货小分队游走在西关的街巷中,体会地道的特色小吃,如果有兴趣的吃货们也可以组队去吃哦,约约约起来!
顺记冰室丨椰子雪糕&榴莲雪糕
除此之外,Mark哥还介绍了下面的老字号给各位吃货:
西关老字号:坚记面家(牛腩伊面)、吴财记(锦卤云吞)
其他老字号:壹心鸡(壹心白切鸡)、苏记牛杂(牛杂)达杨原味炖品(原只椰子炖乌鸡)、百花甜品、玫瑰甜品、芬芳甜品、利华饭店、富临食府等,