看其招牌可知，烧味是到店必尝。餐厅门口就是烧腊明档，蜜汁叉烧、挂炉烧鹅、脆皮烧鸭，随便点都不会出错。挂炉烧鹅是到店必点，烧鹅的皮烤得恰到好处，咬口又香又脆，脂质丰富但不腻口，鹅肉细嫩，可媲美烧味店水准。如果嫌腻，不妨蘸酱吃。此外，瑶柱贵妃鸡、花雕油鸡、沙姜鸡、脆皮烧乳鸽同样十分诱人，就连烧鸡肝、烧鹅颈这种下酒小菜，同样是食客的心头好。
沿袭港式茶餐厅的传统风格，工作套餐必不可少。如一份36元的精选茶餐中，有牛油多士、火腿炒蛋/鲍鱼丝奄列二选一，罗宋火腿螺丝粉/沙爹牛肉或叉烧二选一，配饮品。奄列就是蛋包食物，刚熟的嫩滑鸡蛋包裹着弹牙的鲍鱼丝，十分鲜美。
香港新发烧腊茶餐厅有多家分店，每家水准都很高。书城店、万象店、凤凰路店、水围店、春风路店是24小时营业的，可从早餐吃到夜宵。各家分店装修风格一致，卡座式简约茶餐厅装修，热闹又充满市井烟火气。服务员行色匆匆，动作麻利，语速很快，上菜速度也让人满意。若真要说缺点，大概就是菜单品种过于丰富，让人难以抉择吧。
推荐店铺：香港新发烧腊茶餐厅(凤凰总店)
人均：61元
地址：凤凰路152号(京基凤凰印象对面)
电话：0755-25417722 0755-25407711
No.2 / 大有利茶餐厅
大有利这个响当当的名字的深圳家喻户晓，谈及茶餐厅，十有八九也会推荐他家。首店2009年开业，其中福民店因毗邻皇岗口岸和福田口岸，香港食客也很捧场。
作为一家港式茶餐厅，大有利的烧味水准同样不低。餐厅每日供应6-7种烧味，烧鹅皮脆肉嫩，烧猪棕黄香脆，叉烧挂蜜嫩口，烧鸭肉多味足……配饭或者汤面都是极好的。想一次品尝多种烧味，八宝饭则不容错过。
大有利的菜单很丰富，密密麻麻写满了字，大到扒类、炒菜，小到炖汤、面包，每一款都很吸引人。黄鳝煲仔饭、陈皮鸭腿汤饭、豉椒排骨饭等，光看名字就知道有什么食材及烹饪方式，简直能看到满页扑鼻的食物香气。面包推荐流沙西多士，切开后内馅是流沙蛋黄，面包很软很香，但并不油腻。冰镇奶茶则是大有利的招牌，奶茶用塑料杯装着，冰镇于碎冰中，清凉可口，人气很高。
深圳全城分店众多，但只有福民店24小时营业。福民店有两层，方桌卡座错落其中，传统的港式茶餐厅装修，让人一进门就十分放松。就服务而言，四字概括，迅速、冷漠，上菜速度快，且由于追求速度，店员都不热情，基本点单后就离开，放下菜也马上去忙别的。诚然，这一点并不影响茶餐厅出品，每一家大有利都人气依旧。
推荐店铺：大有利茶餐厅(福民总店)
人均：59元
地址：福民路水围村316号1-2楼(近妇幼保健院)
电话：0755-82754018 0755-82754108
No.3 / 源记茶餐厅
一进源记的门，港腔粤语此起彼伏，店里谈笑风生的香港土著一眼就能辨识出来，这才是最浓的港味。
源记茶餐厅以牛杂起家，牛杂牛腩自然是当仁不让的招牌。牛杂腩火锅，满满一锅的牛杂牛腩，香气四溢，肉很新鲜，焖至入味，牛杂弹牙，牛腩绵软而不烂。锅底铺满生菜，生菜吸饱了汤汁，非常好吃。源记的汤底是熬足一天的牛骨汤，汤头浓郁鲜美，十分好喝。焦黄的炸蒜末和青翠的葱花在咕噜咕噜上下翻腾的汤汁中沉浮翻滚，整煲没有一丝浪费的。
值得一提的是，在这里吃牛杂煲，还可以随意搭配配菜。手打肉丸基本是标配，尝起来弹性十足。鱼皮饺、墨鱼丸、云吞等多款配菜均可加入到火锅中，任君选择，不用担心口味单一。吃牛杂，沙茶酱是优先选择，这里的沙茶酱质地偏向沙爹酱，口感非常浓稠，颗粒感很强，香气很足，用来蘸牛杂吃一级棒。菠萝油也是源记的一绝。源记的菠萝包，酥皮很香，黄油夹在其中，用面包的热力慢慢融化，咬下去又香有脆，口感新鲜，这是预先烤好很久又放凉的面包所不能匹敌的。
源记的装修走朴实简约路线，店面不大，但人气很旺。4-6人的圆桌为主，深色桌椅，暖黄色灯，环境亲切自然。水围店水准最高，但其他分店口味同样把控的当。饭点虽然热闹，但一般无需等位。若真要说源记的缺点，大概是茶餐厅的名字声名在外，掩盖了其牛杂的名气。
推荐店铺：源记茶餐厅(水围店)
人均：52元
地址：水围村184栋101室(近皇岗公园街)
电话：0755-82042010
No.4 / 新世界茶餐厅&新宝茶餐厅
新世界茶餐厅是深圳市新宝餐饮管理有限公司旗下品牌，扎根于宝安区，多年来一直是该区的佼佼者，被宝安人民戏称为“宝安饭堂”。
来到新世界茶餐厅，乳鸽当属必点美食。这里的乳鸽可堂食可打包，但只有堂食才有优惠价格。乳鸽烤得火候十足，上色均匀，腌制入味，表皮很脆，但肉质细嫩。烧鹅烧鸭等烧味水准都很稳定，不少街坊会顺路打包回家加菜。
这里的蜜汁叉烧饭非常好吃。叉烧的色泽均匀光亮，表面有一层抹上了蜜的光泽，烤得恰到好处的部位软硬适中，烤得干一些的部位则很有嚼劲，咬下口是挂蜜的咀嚼感。鱼蛋配陪炸鱼皮也是店内招牌。鱼丸弹牙可口，切片的鱼饼又软又香，鱼皮炸得酥脆可口，鲜味很足。
新世界的菠萝油是深圳一众茶餐厅中，用料比较实在的。表皮烘烤的时间与火候拿捏得很准，厚实但不失酥脆，整个酥皮包身有浓郁的香气，美中不足的是黄油块比较小，口味稍淡。
新世界茶餐厅的环境装修简约但不失洁净，处处都是妥帖的人情味。不过桌与桌之间间隔不够大，高峰时段稍显局促。每到周末这里就人声鼎沸，一股热闹祥和的气息。店员的服务态度尚可，下单很快，上菜也不用等很久。价格亲民也是新世界茶餐厅的一大特点，人均不足50元即可享受一顿美食，来到宝安，不试试新世界茶餐厅，也是一大遗憾。
推荐店铺：新世界茶餐厅（弘雅花园店）
人均：47元
地址：宝民一路29区弘雅花园2区(近宝民一路)
电话：0755-27809676
No.5 / 香港合发茶餐厅
香港合发茶餐厅目前深圳在营仅有一家店，位于罗湖。这是一家老牌港式茶餐厅，从装修到出品都有浓浓的港味，从早餐到夜宵都有供应。
香港合发茶餐厅的出品与传统茶餐厅大同小异，粥粉面饭、港式茶餐厅、面包三明治一应俱全。推荐这里的八宝饭，八种食材，十分丰盛。海南文昌鸡饭、蜜汁叉烧饭、黑椒牛柳丝炒意粉、海鲜焗饭等，上桌率都很高。喜欢吃肉的朋友，则推荐尝试自选百搭扒类套餐，78元一份，可选扒大虾/石斑/鸡翅/德国肠/鳗鱼其中一种，拼牛柳粒/西冷牛扒/牛仔骨/猪扒/鸡扒任一种，酱汁有黑椒汁、洋葱汁、蒜蓉汁、照烧汁可选，配汤、饮品和主食。
奶茶是一家茶餐厅的标配，也是考量一家茶餐厅出品的重要元素。合发的香滑冻奶茶茶底浓郁但不涩，淡奶又香又滑，甜味恰到好处，入口后余韵悠长，淡淡的奶味停留在口腔中。咖啡香醇幼滑，冻鸳鸯调配得也是比例得当恰到好处。总体而言，合发的饮品水准表现优秀，跟新发、大有利在同一阵线，比港丽、太兴味道更好。
香港合发茶餐厅的门面与香港新发烧腊茶餐厅如出一辙，都是彩色霓虹灯繁体字，烧腊明档同样显眼。店内圆桌卡座错落布置，灯光明亮，灯饰装修更体现用心。店内空调强劲，服务员态度不热情但仔细到位，上菜速度快。
推荐店铺：香港合发茶餐厅(罗湖店)
人均：54元
地址：书城路7号都市名园综合楼首层101A1号铺(近蔡屋围)
电话：0755-82641862
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