成都美食|不在云南也能吃到当地特色美食啦！
吃够了火辣口味的红油火锅，你是否想念一口清淡？来这里——蘭外婆·云南野生菌火锅！这是一家专门做野生菌汤锅的门店，店里装修几乎还原了云南古寨的特色风貌，盖着棕榈的棚顶。轻纱帷幔、绿树陶罐，连云南特有的烧茶在他们家也能体验到，热腾腾的水一冲，茶香四溢。连空气中都缠绕着彩云之南的气息！让人心神宁静。彷佛真的置身云南，再配合店里的各种地道云南美食，这一趟不亏了，直接省下一张去云南的机票钱。室内室外坐席都有，室外的隔间很有古寨风情，悠扬的清风带起一点清脆的风铃声，彷佛听见一阵悠扬的云南之音。【野菌汤锅】古寨特属野生菌火锅，滚烫的锅底煮下一朵朵冒着鲜气的菌子，连空气都被温暖了起来！还可以搭配各种肉肉真的是秋冬必备！【菌拼】从云南大山深处采摘的野生菌菇，冒着新鲜劲儿被端上了蘭外婆的餐桌！新鲜的红乳菌、牛肝菌、鸡丝菌...煮入汤锅里更能激发出香味，菌子的营养也能最大限度的融到汤里！【铜锅焖饭】大理铜锅特色焖饭，上桌还是热乎儿的，上面一层是鲜美的牛肝菌，混合着腊肉的香气。还混合了一丝丝酸味，是盐泡菜的味道，一锅焖饭又香又开胃，吃一口就停不下来！【舂干巴】干巴在云南是牛肉的意思，云南土地平沃，很适合喂养牛羊，干巴肉对于他们来说是日常生活中不可或缺的一道食材。这道舂干巴将风干的牛肉经过舂捣，牛肉混合了香料的气息，更加鲜美。再经过后厨手工撕成一小条一小条的，增加每一块肉和调料之间的接触面积，又香又辣，但是吃了一口还令人回味！不愧是推荐菜式！【外婆牛干巴】这道外婆牛干巴是他们家的特色菜品，牛肉被切成很薄一片，再经过特属烹制，又干又有嚼劲！【舂鸡脚】和普通的柠檬鸡脚不同的是，他这道鸡脚是经过舂捣的，分离的更碎，和酱汁也就接触的