在不用匆忙赶时间的古镇上，吃饭也变的悠闲起来，成了一种享受。龚滩的餐馆里都会提供一种美食，而且一定是排在菜单招牌的第一位的，那就是乌江鱼。守着乌江品尝乌江鱼，你不用怀疑鱼的来源是否真实，滑嫩的鱼片会告诉你一切。乌江鱼其实是一个统称，根据鱼的种类不同，价格相差也很大，常见的如草鱼，青鱼价格比较实惠，而如果用黄辣丁价格就会翻倍。鱼是按斤来计价的，满满的一大盆，还加入了豆腐和其他配菜，看起来红红的，吃起来并没有那么辣，辣的开胃舒适，大汗淋漓。
豆腐花也是不可错过的美味，看起来就是一块一块的豆腐，并没有什么滋味，但是蘸着特制的酱料吃就不一样了，豆腐花有老一点和嫩一点的分别，但是那一碗辣酱才是这道菜的精华。在四川，重庆一带，豆腐花是常见而且价格亲民的美食。
龚滩的烧白是非常有名的，在其他地方也叫做扣肉，有人专门到龚滩来吃这道菜。肉全是肥的，软软的，却不油腻。经过长时间的蒸制，油早就被吸收了，剩下的只是肉的香气和入口时那软腻的口感。咽下去的那一刻，从口腔到肠胃都得到了极大的满足，这是只有爱吃肉的人才懂的。
早餐我推荐尝尝龚滩的绿豆粉，是米粉的一种，绿豆清热，最适合夏天吃。
龚滩古镇不大，但也不太小，不至于让你匆匆走完后没有留下任何印象。一条石板路大约有两公里多长，沿着山势而建，高高低低，拐来拐去。古镇上是没有任何车辆的，就连轮椅都很难进来，因为台阶实在是太多了。
在龚滩，你要有足够的体力，上下台阶是家常便饭。在古时，龚滩古镇是乌江上重要的码头和货物中转站，吸引了大量的客商居住在此，一度十分繁荣。这些商人多数都从事盐业生意的，至今古镇上还有好几个大户人家的院子，保留着当地特色。
还是那条石板路，龚滩却不是那个龚滩了。我们现在所看到的龚滩古镇，实际上是前些年从2公里以外搬迁过来的。大约10年前，为了修建乌江水电站，老的龚滩古镇已经被淹没，但是古镇拆下来的材料都原封不动的搬迁了过来，按照原样复原重建。路面，房子，古镇上的人都跟老的古镇一模一样，走在石板路上感觉不出来重建的痕迹。
两座石拱桥建在一起，全国也只有这一例了。龚滩古镇的桥重桥，建于清乾隆元年（1736年），此桥分上下两桥，同跨一沟，上桥是通往衙门的必经之路，所以称为官桥，下桥是为了方便百姓过往，称为民桥。
古镇的石板路忽宽忽窄，高低不定，面朝乌江，这里有好几个游船码头，乘船游览乌江是古镇的一大特色游览项目。乌江两岸山奇水秀，江水碧绿幽深，从江中看龚滩古镇是另外一番美景。
古镇上的冉家院子，以前是土司府。冉家院子位于老街中央，是龚滩古镇最主要的建筑之一。自1283年开始，封建王朝为了稳定少数民族地区，实施了土司制，土司嫡长子世袭，此后的420年酉阳地区一直由冉氏家族统治，直到清雍正年间废除土司制。这座院子坐东朝西，装饰很有当地特色，因为院子是私人所有，进入参观要收费。
临河的老房子都是吊脚楼建筑风格，这也是中国保存最大面积的吊脚楼之一。若是要看清楚古镇的全貌，一定要到乌江对面贵州境内的山上。
古镇的生活是悠闲的，天气晴好的日子里，许多人家把辣椒拿出来晒干，这是当地人的生活必需品，舒适的躺椅看上去有些陈旧，但是一旦躺下就再也不想起来了，这是古镇的慢生活。
知名的画家吴冠中老先生第一次来到古镇的老街上就喜欢上了这里，他说龚滩“是宋城，是唐街，是爷爷奶奶的家”。
还有古镇上随处可见的三角梅，会一路陪伴着你，也把古镇装扮的更加妩媚动人。
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