《风味人间》导演陈晓卿说:“吃什么不重要,和谁一起吃最重要。”
亲人围坐一桌,享受的是当下的美食。
但沉浸在心间的,是美味背后,家人对我们的用心和珍重。
一屋四季,一日三餐,能为喜欢的人做饭,能吃喜欢的人做的饭,是天大的福气!
02
酸甜苦辣,吃饱喝暖
食物带给我们日常琐碎的喜悦,也潜移默化给我们抵抗流年不利的勇气。
电影《朱莉与朱莉亚》中说:“只要一个人还惦记着一口吃的,他就不会失去希望。”
这话说得极其有理。
就像苏东坡。
纵然才华出众,却一生仕途不顺,屡次被贬,日子过得很辛苦。
但他不像其他壮志未酬的诗人,诗歌里全是郁郁寡欢的落寞。
相反,他生性乐观,为官为民之外的时间,都用来享受美食。
贬到黄州时,日子清苦,但他孜孜不倦地研究出千古名菜-东坡肉。
买来最便宜的猪肉,把锅洗得干干净净,放少许水,燃上柴木,杂草,随时掌握火势,用不冒火苗的虚火慢慢炖,优哉游哉等着肉慢慢美味起来。
光吃不过瘾,他还写诗《猪肉颂》:
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
酸甜苦辣,是食物最本能的味道。
其实,也是人生的味道。
我们当然渴望,人生永远拥有香甜和美好。
但遗憾的是,不如意十之八九,受苦才是人生常态。
但是,生活越是艰辛,我们越要坚持。
越在黑暗的谷底,我们越要保护好我们的身体,满足我们的胃口。
因为,吃饱了,喝暖了,对生活的信心和爱,也就能一点点积累回来。
张爱玲曾说:“在最坏时候懂得吃,舍得穿,不会乱。”
人生道阻且长,不管我们陷入怎样不堪的光景,只要还有一颗为自己好好做一顿饭的心思,就能明白,“苦味”也能在灵魂深处显出“回甘”。
03
平淡生活,欢喜烟火
很多人应付性的工作,粗糙的为世俗标准而活。
但事实上,生活是一门艺术,需要用心把琐碎变成美好。
而平淡三餐,最容易通过烟火,荡漾出欢喜。
《器之美》一书说:“快乐总要好过无趣,美味总要好过无味。
即便是自己笨手笨脚做出来的一餐饭,只要铺上中意的桌布,用喜欢的碗盘盛装就会觉得开心。”
我有一位朋友,特别不怕麻烦。
每到风高气爽的秋日周末,她会邀请朋友们去公园吃早餐。
也不知道她提前多久准备,只知道,她带了漂亮的桌布,精致的碗碟,还带着露珠的鲜花,美得像艺术品的各式早餐。
大树下,阳光透过树叶露出斑驳的笑脸,耀眼的鲜花在美丽的桌布上熠熠生辉,喜欢的人儿穿着舒展的衣服,热烈地吃着聊着享受着。
我去参加过一次,早已经忘了早餐的味道,可当时的氛围却一直记在心里。
甚至让我接下去的很长一段时间,都因为那顿早餐,觉得自己特别幸福,特别珍贵,特别值得被用心对待。
我也才深刻地意识到,原来,一日三餐可以让我们的心灵那么美妙。
也就理解了《不过一碗人间烟火》所说:“人生在世,无非‘吃喝’二字,将生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香,往往靠的不是嘴巴,还要有一颗浸透人间烟火的心。”
04
日子似水流年,生活一地鸡毛,山盟海誓都是电影里的片段,回归日常,家庭鸡飞狗跳,工作令人失望,等待我们的大概是日复一日,年复一年与世俗的挣扎。
幸好。
所有的伤痛和无奈,都可以在柴米油盐里得到治愈和缓解。
所有的幸福和喜乐,都可以在享受美食里得到延展和延期。
去一次菜市场,水绿的生菜,萌橙的西红柿,翠青的黄瓜,活蹦乱跳的虾,横行霸道的蟹……
下一次厨房,用心的感受当下,抚摸每一片绿叶,欣赏每一个餐具,耐心品味每一口食物……
人生幸福,不过聚聚散散,吃吃喝喝,生活也就在一日三餐里热情洋溢起来。
感恩岁月长,珍惜布衣暖。
所谓人生意义,不过就是,用心把一日三餐吃好。
毕竟,人间温暖,不过一日三餐!
-END-
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